[烹飪技巧] 火 箭 蝦 串 燒

marcus0828

火 箭 蝦 串 燒
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0 n2 w# y' Y# j, i$ a8 d0 ~9 |5.39.217.77:8898【材料】：  
9 X6 D, C9 L/ A: j0 v5.39.217.77:8898大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; q+ _% A4 S9 y

& U% `/ z) s% ^9 C% y【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb* `4 c4 |# g% w  ?% w
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8 x. M+ r& k( x- D/ F. o& W5.39.217.77:88981. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。 % H- b7 T& E7 I& g" B1 a

, ^7 {' A6 O! J+ y% r& s! ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。
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+ A. t  [. P1 `* I" J3 X7 U3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。5.39.217.77:88986 o: q1 V* I/ e0 z2 O
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做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。