[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

zactlion1899

材  料 :   1  隻大花蟹0 L0 Y7 p# g8 Y6 _3 t
          2-3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb( B7 Y5 l( C0 z+ u! N, `* }; C
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做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' U; @3 L. u7 z) r5 K6 ?* Z% c% O
              時候比較方便。公仔箱論壇! E! ]$ T: B4 J0 [0 U" i; i$ N' i9 g
          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。5.39.217.77:8898  o& d7 l7 n" t: U" @" R
          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。公仔箱論壇) e! P; \: A; S; y( e% A
          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。$ m/ |' V8 Z7 e2 I1 [8 i; {3 R

8 u$ s* O# }1 E3 Y/ B3 D公仔箱論壇備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

laucsandli

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

skyyblue989

Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ K) O+ b& u- z$ r4 d  {' J
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