[中式食譜] 豆腐燜茄子

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豆腐燜茄子（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ x) U6 v+ D! b- b  M8 ]

3 H4 o8 ~2 v0 D, N" j, z5.39.217.77:8898材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋tvb now,tvbnow,bttvb" X) U  z5 i/ Q. j

2 p$ O' \% r8 m3 j6 E& o公仔箱論壇製備方式：
: X3 u+ B* |  ttvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
/ q$ l) w0 `. V* ?; H. G! P  O5.39.217.77:88982.將切段的茄子放入鍋中拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: j& [6 I  P) c1 R0 f! ?
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
% g% S% `) M8 A: m- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鍋前加入蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ K* n' R1 K# a

& m" A2 r# q: ]( r公仔箱論壇熱量分析：公仔箱論壇$ [! C7 p6 _4 Z& P3 ^
熱量：235大卡
1 T8 J% r4 u9 A0 p# {  V醣類：19公克
) h7 I7 ^% \7 M: O+ [1 u6 ~蛋白質：16.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" ~$ y! z; I3 W/ j: L8 X
脂肪：11.2公克tvb now,tvbnow,bttvb% b1 I2 C7 d# A/ W6 T* R. T
膳食纖維：5.4公克
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。