菜色名稱：蒜蓉粉丝娃娃菜 (四人份)
' t6 z+ j+ H0 i5 e" G公仔箱論壇才料：娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
4 ]) @" h2 V6 Ytvb now,tvbnow,bttvb调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
9 P% U% r& ~0 d- w6 ]7 n公仔箱論壇方法：
9 B" \. G. H$ R公仔箱論壇
# ]7 K$ ~( Z/ X. d7 y" t* Q' A& X1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 5.39.217.77:88984 E" a/ |& h g; y$ O
z& M# B6 r9 y2 }* l: N: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }9 f b8 \8 h0 \% ?, x5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。 : x) R$ c3 F7 i7 k7 G
公仔箱論壇' n1 d2 ~7 P. x1 Q& r- L2 c
% h# k8 H- O4 J公仔箱論壇3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。
! H* f9 o) g6 P, u, ]公仔箱論壇
$ |8 N2 P$ S* W* _9 D* wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88985 d& \) K+ Q1 \ T
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ J1 G" h M
公仔箱論壇: a0 y. T+ ~% o3 x( Q
+ c7 y$ W) n9 [, p* z( O& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
( H7 z( Q: g5 h4 r( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K' E& D4 [& \6 y HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& L! |0 ]; ]$ u/ J' d
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。* C' \$ |1 _/ a" I7 N+ k* @$ k* E4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- L9 s `2 t7 X+ [* N8 m
 . R8 d" Q9 z3 [+ Q2 b- _" A7 m, w) y8 e5 U
完成
: p; p* d. A' _/ g- V( Z, Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 m5 B( n1 l. y. c; a) d4 w6 x. v- V
厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb! O- r6 N6 l" b# ~/ \' E
1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。) F4 ]1 F$ p4 V4 U
2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。& x+ F' N6 X0 F t7 X
3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。tvb now,tvbnow,bttvb. ]- Z- V( u* a1 I- f2 e* x
4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。 |
發表於 2007-10-1 06:01 PM
| 