菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
% ^/ \7 y0 f* ]8 R6 v' P( I! R4 ztvb now,tvbnow,bttvb才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
. r8 o5 t$ ~* t/ w1 T方法：, E. Q+ j, L8 @$ O
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。5.39.217.77:8898- n+ g: D0 J; w7 U$ m% S
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。 G% K6 _8 _4 }( c
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3 |9 ?$ ]/ F) g* ~5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。3 r& l3 M$ X! Q0 ^1 m3 Y, p
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 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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