[中式食譜] 擔擔麵

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材料： 3 w" _, [6 a7 L. {# Y! w

1 A" u* w+ @: A0 S. g) i7 p8 ^麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
+ G! T; F4 Q3 n9 Q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 T% i2 \& [- h! k
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/ C* o* l9 f5 A7 V/ m$ l5.39.217.77:8898汁料： / O. O& V6 K+ e8 ^  W/ Z
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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+ A- g: J% n+ G8 B5 n; w& V做法：
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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/ I1 d  ~* q0 a7 T/ F. p8 ~* m公仔箱論壇2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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  \: ]( i; b  o, H# ?公仔箱論壇3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.