[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）： ; T( H3 L% s) a" S  w

  O1 Z, k7 U+ A2 x3 [) B& K5.39.217.77:8898白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 公仔箱論壇4 M- S- `0 a) r8 R2 n
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調味： 9 N' ]2 S' P1 Z

% q8 V" s+ e# g1 P* d! G7 S魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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% j6 ?1 I' ^. c  V  u公仔箱論壇製法： 公仔箱論壇% x& l- ^! \$ M, z

4 m1 y$ \6 n; E" a( L8 P5.39.217.77:88981.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 5.39.217.77:88984 C$ L6 k& S; _  }% ~' n9 m
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2.將芒果及洋蔥切粒。 ) H7 @# M$ Z; O+ k  k$ _0 U
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb( F8 J9 G9 Y. X; H8 @

. A; D8 B0 l; Q( a& q4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
' P, D! j; Q/ g5.39.217.77:88982.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。