[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 ~5 @$ G+ y" {3 j
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【材　料】 1 t$ ~' f, Q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克. ~% g3 {) @( P+ ?: u5 p. i
奶油	145公克 ' `+ v6 O+ P! f- `tvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	101公克 $ a8 r1 D0 T6 @  r  ?  H: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜	43公克 * H9 P6 e2 D9 u4 x: W7 W  G5 K8 A
乳化劑	4公克 0 V  ^$ A/ c+ n  u公仔箱論壇
鹽	3公克 ) h+ M- d! T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克! U; I& k5 v" Q5 C# S; X9 K
全蛋	145公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V  d* H" A9 E  C/ B
田園粉	50公克tvb now,tvbnow,bttvb% q# N8 p6 b# j& ~& y4 K% k

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇# _8 a- ^# x3 q

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。& a& N8 `/ Q  E- |% ^( R/ C

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。5.39.217.77:8898$ q( t. ^: }& x

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個