[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 1 G3 p4 N% X; Y3 r5 M" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克# g& j3 i8 Q! u$ T# W0 \
奶油	145公克* L" a3 D% v/ d; e
糖粉	101公克 & Z: f" B4 v8 m- ?+ J+ W5.39.217.77:8898
蜂蜜	43公克: y% l+ u0 F- ~5 \3 i
乳化劑	4公克 ' g& @" Z! u8 X( \4 C8 Q: R8 Z
鹽	3公克公仔箱論壇# F5 Y7 h; i4 {1 n$ k# I* a8 s
奶水	14公克# z: ]! D4 g( c( Z
全蛋	145公克 1 ^* K( g3 N- P( @( I& |3 u公仔箱論壇
田園粉	50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g* y( g/ }$ P$ @

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇$ S1 t2 [  Q" O

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @8 h. b+ _1 Q3 z

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。5.39.217.77:8898) W+ e! k" i+ t3 z

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個