[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^1 Y- b8 c; D: u

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【材　料】 ; t: y* x8 b- X$ k6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克. ]8 Q; r: I/ W$ c$ a
牛奶	14公克   K+ i4 u6 Q1 K& {, @, T, |公仔箱論壇
糖粉	10公克 * q" [! Z7 A4 U
杏仁角	30公克公仔箱論壇0 a& U% w" P! P% m* Q+ P3 f
奶油	30公克 , V% [+ F4 }; E  _" U$ q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克 1 [6 G8 e7 K7 ], Q2 L# L5.39.217.77:8898
細砂糖	110公克tvb now,tvbnow,bttvb: o8 m( g- r- z4 v
全蛋液	239公克5.39.217.77:88984 {- H1 r5 }! h- Z7 z
奶油	24公克 ! ?0 P; `  m, `  N+ K) z1 h' }% P5.39.217.77:8898
玉米粉	19公克; S2 W4 I( R" F5 n& j% R
柳橙汁	10公克 + s% K2 `6 C: q, L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉	10公克公仔箱論壇! E# Z3 B0 K( S
熱水	20公克 , o, S; Y! `! d' w! `0 d- ?0 O, C) O1 V* R

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898' ~. M6 L9 k# n; L

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 $ e( r% K4 h7 U& {5 Y; d* r1 o) I+ G

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。3 H  Y6 V, g, ~1 }* A4 I+ |

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 * K$ S3 j% p* J3 [% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 d. }6 r  C: T

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: