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【材 料】5.39.217.77:8898) ~" G" u2 f& X7 n: s0 z/ K" g+ h
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| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克公仔箱論壇2 ?) X# [% d, s" B1 k3 |( X( c
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| 牛奶 | 14公克
0 |2 _6 `4 i! c* v5.39.217.77:8898 |
| 糖粉 | 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 r Z8 H# E
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| 杏仁角 | 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 ~& B. @0 y7 |; b
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| 奶油 | 30公克公仔箱論壇3 ^3 g% ^0 ^) d2 i- e$ y# _
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| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克
/ L( f+ v( i1 m5 \+ G! u! o4 u9 Rtvb now,tvbnow,bttvb |
| 細砂糖 | 110公克5.39.217.77:88982 u) N( m r; ~' G
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| 全蛋液 | 239公克
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| 奶油 | 24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; K- o3 D! v' X/ r* ]; k3 z
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| 玉米粉 | 19公克公仔箱論壇7 @, Y# ]5 w" S4 h- @
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| 柳橙汁 | 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 Z; Q9 {4 c2 _
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| 可可粉 | 10公克1 S5 U6 E1 l @
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| 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
( z5 ~; c4 z y2 K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s% L+ H ], U
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇% A5 q3 v8 p) v" ?
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ] z' q% f0 c! ^
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。; o, u& A0 z2 t3 g4 m1 H
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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