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[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子


  s. Z& A9 p+ O; B: `& ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ S( `! m+ L) u# ~' a- M, _% Utvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉14安士、菠蘿(切蓉)2/3量杯、香芹(切粒)半量杯、指天椒(切粒)4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb% L4 T8 ]6 c  G6 s
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調味醃料: 公仔箱論壇( \7 y) v3 H" h0 {/ K
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙! L# i! b2 g! V2 D* R

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2 K( p8 e0 M$ d- k( y, I/ t做法:     公仔箱論壇' K6 q# U9 }/ Q( ]: G+ }
1.免治豬肉與醃料充分拌勻,攪拌、拍打至起膠及不黏邊,再搓揉均勻成肉丸,下鍋中半煎炸至金黃熟透,取出備用。
! d7 J6 r/ U7 d. j  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _6 _9 N; g+ H) F# Z8 h. P% q5 B) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下香芹、指天椒炒香,加入菠蘿炒至乾身,下肉丸、麻辣醬炒合。
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3.加入上湯及魚露煮沸,轉慢火焗煮約15分鐘,用生粉水埋薄芡,上碟撒上芫荽即成。
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