" {4 L& l6 P" s& @材料：
5 T% n j9 P- Q9 ptvb now,tvbnow,bttvb豬背骨(約480克)1 W5 |2 b d) [8 r5 y+ a
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Q* M( h# q) d5 G0 F公仔箱論壇調味：
/ o$ p0 i) w. ^: @0 }+ \5.39.217.77:8898韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 Z- `* I4 L5 R" M
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做法：5.39.217.77:88988 Q% s% A* i% Q" \
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。5.39.217.77:8898) t: B5 B$ z, P! K$ b
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。公仔箱論壇' X: ~) b$ Q0 z3 i7 x. d$ `- k
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。8 N* r8 ]3 I) k# N
' X3 w p6 y4 r" s% p9 \5 ~公仔箱論壇4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。5.39.217.77:8898! b& e. {+ I- J- x6 o$ A
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. m9 z! L! n" j# \- i5 S3 `, Y0 _
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。5 M3 r8 F* s! k W2 o0 X) k
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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