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材料：
/ |/ M9 f" n9 n: `7 y新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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( Q. d1 v) @- M9 ~/ m調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 g* O0 v* `+ C H
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:+ I# M# m( z7 Z+ q5 H+ h2 [, F
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。4 @# k% n# D; ` Y1 z
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb# O/ o* s. [& i9 @
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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, k1 b% k- B4 n+ T0 w. q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 5.39.217.77:8898( w( W1 j4 y8 v5 Q
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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