5.39.217.77:88987 d1 q. r! i/ Y9 h
材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 X o2 g' F. V& T
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙$ o% p, c7 s. M8 M2 G4 X
& W4 M8 i$ `* Z+ d- f: ~7 l5.39.217.77:8898
7 z. h* D w! i0 X' O調味醃料（白鱔）： 公仔箱論壇# N% X: W0 L! e
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: I2 f& ^) H ~( Q, E, b
! x1 f% ^! n- m
tvb now,tvbnow,bttvb" v% m, ?3 ^) e
做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 c- _# A, l0 }; n/ u# N! x( k; t+ T
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 L* {9 Z$ H ~$ w* {8 C
公仔箱論壇! i" ]6 l$ k* V
2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇$ X6 P% @$ C3 |0 ?# F* L) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- O* b5 g- D! K4 _3 @" e9 E
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
q6 O f1 G& }6 Q+ M2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w$ D8 M* i! G, N+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
+ k( x: s s( r* j) g5 a. f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! J4 Z/ j( l) g: X3 ]
( `; E ^; P0 v; w- A" t# ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 