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[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

材料:        
4 ]( }7 f8 m' \2 L" Q2 }0 c5.39.217.77:8898板豆腐(切大粒)1大件、急凍蝦仁3安士(洗淨,切粒)、鮮魷3安士(輕切花,切小件)、龍脷魚柳3安士(切小件)、菠菜6安士(摘淨)、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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' B9 H  `3 R+ L; itvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇5 R1 Y1 T8 B* C7 R) `4 _4 `
鹽適量、胡椒粉適量 醃料: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, y) o3 M/ o( V4 m+ B; I( o
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾,用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒,取出備用。
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: o/ N, R! v, h  p9 s# t公仔箱論壇2. 菠菜下乾鍋炒至變軟,注入上湯煮熟,取出放入攪拌器中,攪拌成菜汁。
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2 P3 C% ~. o/ {% ]: N9 V  t5.39.217.77:88983. 菜汁下鍋煮沸,加入豆腐、海鮮材料略煮,注入淡奶拌勻,用鹽、胡椒粉調味,下生粉水埋薄芡即成。
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