材料:
, s4 \7 w4 {3 K9 T6 T公仔箱論壇板豆腐(切大粒)1大件、急凍蝦仁3安士(洗淨,切粒)、鮮魷3安士(輕切花,切小件)、龍脷魚柳3安士(切小件)、菠菜6安士(摘淨)、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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調味: 公仔箱論壇" X- p o' s* Z, |: k$ d- g
鹽適量、胡椒粉適量 醃料: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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3 [: r4 O1 {$ c8 w5 {做法:
2 ~9 j0 u2 d l! }5 l( t! ]公仔箱論壇1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾,用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒,取出備用。- x. |+ I( a: X( Z2 w5 W
! ]; u! ~- O9 d" a% ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 菠菜下乾鍋炒至變軟,注入上湯煮熟,取出放入攪拌器中,攪拌成菜汁。tvb now,tvbnow,bttvb, j2 C3 f) L, s1 m
. N! U3 W) g: ?- m( \7 k3 J公仔箱論壇3. 菜汁下鍋煮沸,加入豆腐、海鮮材料略煮,注入淡奶拌勻,用鹽、胡椒粉調味,下生粉水埋薄芡即成。 |