材料:
% D' A; q# Z1 G3 p- |tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐(切大粒)1大件、急凍蝦仁3安士(洗淨,切粒)、鮮魷3安士(輕切花,切小件)、龍脷魚柳3安士(切小件)、菠菜6安士(摘淨)、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
9 {6 [4 H% F9 y: q3 [8 e3 w公仔箱論壇+ F' K: B1 [7 I. T t/ }( D
# w! g8 n$ B+ h8 C M( R: C W" i) Y ]調味:
* h9 H5 u$ I' Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量 醃料: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
; `+ Q0 }4 U6 B) c7 @* e: z5.39.217.77:8898) G6 D; \) p# o. l6 `# I7 y b
5.39.217.77:8898. J) a. Z+ ~4 d- f( k
做法: tvb now,tvbnow,bttvb' X- C' M; L$ R9 C
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾,用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒,取出備用。
) C2 s; s0 ~) S+ _' O# n, p! T Jtvb now,tvbnow,bttvb) y* J1 ^+ F) l" n
2. 菠菜下乾鍋炒至變軟,注入上湯煮熟,取出放入攪拌器中,攪拌成菜汁。
0 O3 ~! s8 [3 `/ z公仔箱論壇
3 B) V2 D. ]) R; W) V9 k( U/ R5 e, R- o5.39.217.77:88983. 菜汁下鍋煮沸,加入豆腐、海鮮材料略煮,注入淡奶拌勻,用鹽、胡椒粉調味,下生粉水埋薄芡即成。 |