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[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

材料:         & s* u8 h; J' ^3 I( N, i
板豆腐(切大粒)1大件、急凍蝦仁3安士(洗淨,切粒)、鮮魷3安士(輕切花,切小件)、龍脷魚柳3安士(切小件)、菠菜6安士(摘淨)、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量* Z3 B; a$ ^; c# Z9 a$ r. _* D

& N+ C2 m* o* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W4 v% ]9 E" Q( C$ p# E& \調味: 8 `0 K. t+ R' ?5 N- Z# ?" Q
鹽適量、胡椒粉適量 醃料: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇7 a, W& L$ s( B$ _* f
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* g) [8 j+ i8 g% t% y- v& ~3 m9 O做法: # j+ [7 `3 `1 L( a* A) R
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾,用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒,取出備用。
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2. 菠菜下乾鍋炒至變軟,注入上湯煮熟,取出放入攪拌器中,攪拌成菜汁。
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! b3 P3 U! R! o; W( \) v公仔箱論壇3. 菜汁下鍋煮沸,加入豆腐、海鮮材料略煮,注入淡奶拌勻,用鹽、胡椒粉調味,下生粉水埋薄芡即成。
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