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[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

材料:        
+ d& x0 W' ^8 ^, ~) T( ytvb now,tvbnow,bttvb板豆腐(切大粒)1大件、急凍蝦仁3安士(洗淨,切粒)、鮮魷3安士(輕切花,切小件)、龍脷魚柳3安士(切小件)、菠菜6安士(摘淨)、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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5 p/ P0 s1 {/ [) f, [公仔箱論壇調味: 5.39.217.77:88982 u, N: H  P$ v$ U9 e
鹽適量、胡椒粉適量 醃料: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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做法: # d* P. |. \9 }9 i5 x, j
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾,用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G5 u4 M. s' u8 c( ^7 g5 h

# C0 |5 b$ z5 x+ U- [8 @/ [2. 菠菜下乾鍋炒至變軟,注入上湯煮熟,取出放入攪拌器中,攪拌成菜汁。
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3. 菜汁下鍋煮沸,加入豆腐、海鮮材料略煮,注入淡奶拌勻,用鹽、胡椒粉調味,下生粉水埋薄芡即成。
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