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[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

材料:         5.39.217.77:88987 W/ ]' k- c1 N: }1 R: w: @7 l
板豆腐(切大粒)1大件、急凍蝦仁3安士(洗淨,切粒)、鮮魷3安士(輕切花,切小件)、龍脷魚柳3安士(切小件)、菠菜6安士(摘淨)、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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6 P% m9 d' \; [5 Y5 W: K# \公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 j( r% z9 ?$ j! b
鹽適量、胡椒粉適量 醃料: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) ^) Q& }; I2 C$ \  Y

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  R; _: e9 D' W& z: Q公仔箱論壇做法: 7 @3 P0 M2 D# D* h
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾,用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒,取出備用。
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3 T+ H4 \$ k- G! T+ Q. H6 z2. 菠菜下乾鍋炒至變軟,注入上湯煮熟,取出放入攪拌器中,攪拌成菜汁。
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( c. ]: n0 P3 Q! e# V, P, r) C3. 菜汁下鍋煮沸,加入豆腐、海鮮材料略煮,注入淡奶拌勻,用鹽、胡椒粉調味,下生粉水埋薄芡即成。
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