材料:
% |7 j8 R' B7 B. n0 ]0 m& T0 p板豆腐(切大粒)1大件、急凍蝦仁3安士(洗淨,切粒)、鮮魷3安士(輕切花,切小件)、龍脷魚柳3安士(切小件)、菠菜6安士(摘淨)、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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! h' f$ S( |6 R- c; r5.39.217.77:8898調味: + \" A5 S7 b# _# J4 B
鹽適量、胡椒粉適量 醃料: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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; G5 m d' K3 p* H/ @" i, u公仔箱論壇做法:
3 v! A" {3 F( N' s5 `8 L5.39.217.77:88981. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾,用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒,取出備用。
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* S% q# z' H+ j& Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 菠菜下乾鍋炒至變軟,注入上湯煮熟,取出放入攪拌器中,攪拌成菜汁。
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/ }2 u3 A" H O- V$ `3. 菜汁下鍋煮沸,加入豆腐、海鮮材料略煮,注入淡奶拌勻,用鹽、胡椒粉調味,下生粉水埋薄芡即成。 |