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材料
+ @5 w3 { I0 x Vtvb now,tvbnow,bttvb油.....適量( o, B8 h) ]7 R4 L$ q" e+ g
蜜糖.....適量
' Z0 _% @8 ~" Q' p7 ?8 ^+ I公仔箱論壇砂紙.....4~5張
; t6 I# l D2 b; W* a; {新鮮迷迭香.....4克
' ?3 r$ g9 [0 f* B, Q公仔箱論壇新鮮百里香.....1克tvb now,tvbnow,bttvb5 {' X3 F( m2 w) I
雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇0 p# X4 c) T+ x* R; {6 s
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 w: X5 [! ~0 N- F
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做法
+ y' J0 M; w; ?: ^6 X5.39.217.77:88981. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。; \8 U5 p# b7 c
) V+ b0 Q0 M: x/ `% X" G& R! p& L2. 指定動作,預熱焗爐至120度。5 t; m2 L" y: p) X
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3. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。
% t9 B: O4 P4 A |1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |; ~" ~: S$ N& v- g6 g公仔箱論壇4. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。
" B/ L3 O3 p2 y% c; Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& p h4 D/ T$ |, r% N% X$ b
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