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材料5.39.217.77:8898! j. M7 h! }% J3 Y5 E! ^$ D! s6 G
油.....適量' V2 w. h8 [) u/ K
蜜糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. W) X5 B3 `0 U: X& m
砂紙.....4~5張! c5 z8 l3 m/ Y1 g& W1 J6 B2 K3 P b
新鮮迷迭香.....4克5.39.217.77:8898( T+ u0 h/ d: `
新鮮百里香.....1克+ C( N; {/ }! X
雞.....1隻(約1400克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, P7 D, w( |/ W3 D# A$ j# a
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克) q, G/ E- q3 k" y# c( c
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5 M9 ^& a; M1 ~1 ?1 W) S* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ P: R: O& c4 ~4 g0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。5.39.217.77:88985 U8 Q3 ?$ N0 k- K! @ d
" L5 w S4 O& r4 d! d+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作,預熱焗爐至120度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 w- w, @" F- F" @
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3. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。/ e0 p& T% n5 C# q$ e3 h* X- d( N
' c% C& w6 k7 \, R/ k1 k ~" g4. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。
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