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材料
& R: c/ o( I! N公仔箱論壇油.....適量
, C# z& F9 u( [1 i2 Z' u蜜糖.....適量
8 A- _# ?4 t9 J5 v9 ]/ ~公仔箱論壇砂紙.....4~5張
, u1 e# r4 y1 G$ M. H新鮮迷迭香.....4克
+ J+ {! n4 O; K) k5.39.217.77:8898新鮮百里香.....1克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: q1 @, Q' @+ \$ e4 ]$ I) R8 E9 `
雞.....1隻(約1400克)
' @; V: Y+ k0 T9 H: N& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)公仔箱論壇7 h4 p7 r1 j" T- k$ o+ e" e7 Z
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做法- m$ w( q% w! Z
1. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ V; h/ [! g2 B) n! Y( S8 d
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2. 指定動作,預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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. v' O9 V( J! K7 v6 k" x) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。
' X: ^, R$ o! o. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) z, a* v* v1 a, [
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