# f- a1 G4 k+ |0 Q( a! a3 z
材料
2 L. F+ u/ `/ C1 a- d Y; gtvb now,tvbnow,bttvb油.....適量
, v3 e- n" \7 X8 Q5.39.217.77:8898蜜糖.....適量5.39.217.77:88982 O* S/ @ @/ B% N1 A, X
砂紙.....4~5張
1 U" A, I0 Z: }# R' Q新鮮迷迭香.....4克! h2 ~8 \3 U, h, z
新鮮百里香.....1克
: _8 @6 s' O F5 ltvb now,tvbnow,bttvb雞.....1隻(約1400克)( m7 j9 u+ ^3 ]: d8 e
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
0 P" A7 N* H$ o. K) H
4 m1 F+ e5 b0 s5 K5.39.217.77:88980 H/ P, n* b5 o: w% i7 S1 _1 T. _9 i
tvb now,tvbnow,bttvb9 a! k& s; g7 @' O! [' B
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 e. J5 |. v2 {+ F6 y: n
1. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。
2 n6 N3 B. c0 W. n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb6 |& s+ S7 a4 y; C9 m0 g
2. 指定動作,預熱焗爐至120度。tvb now,tvbnow,bttvb W. u$ J- A3 q/ N/ K9 c) s& I
9 d8 T% ^5 }/ y/ M) d3. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。
" U1 }: t; e9 S. F5.39.217.77:8898
/ G, n e( v+ p5.39.217.77:88984. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。
% I" Q: e' @' ]- c4 |% v0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 i: D1 h k% I1 z# a9 c1 }$ Y; A, R; |
|