1 F, c- S& O/ ?' N公仔箱論壇材料5.39.217.77:88984 p, T, J( p! [% X# w- Y
油.....適量
( I( q( S( S ^! e3 o1 x- A; t5.39.217.77:8898蜜糖.....適量
q" O1 R; I9 l+ i/ `砂紙.....4~5張5 t) ~+ F$ j2 \
新鮮迷迭香.....4克
e" ^* R, Y! B' z& y5.39.217.77:8898新鮮百里香.....1克; J, ?3 ~1 G8 F/ X# E
雞.....1隻(約1400克)
1 @5 Y/ D6 H, V. Z. y. D$ d& V! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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& ~3 s. }5 i( Y5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb3 i" O3 W# M" j. K/ L8 _0 z
1. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。2 x$ b( \2 B6 Z
$ ^! k: S ?; u4 m5.39.217.77:88982. 指定動作,預熱焗爐至120度。tvb now,tvbnow,bttvb+ {' E$ T3 ]+ t, E
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3. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 I+ u+ ]/ H, C
0 Q% \, p G# v0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |