# p( c5 ~: ?0 {) r5 ~% y3 N* i5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:88981 m, |8 A o, Q7 a( u" t$ {
油.....適量
, {7 B+ b" K$ K/ C( }公仔箱論壇蜜糖.....適量
1 ]* } q- _* B8 ~5.39.217.77:8898砂紙.....4~5張
+ G9 }$ M" S9 Q/ h' c" W0 V1 u# D新鮮迷迭香.....4克
$ S6 Y7 ^/ @$ j* Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香.....1克
( p! c0 Q! Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞.....1隻(約1400克)# y% [" V! u* X, b. O9 [+ l! K9 q
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, Y( ~8 |' a$ P2 \
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" _- x0 ^( [* p# {6 M0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~3 A, A" d$ i' M; y- q+ V
做法5 @( u3 s0 n5 i: {
1. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。
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p" J% j$ V" U3 V2. 指定動作,預熱焗爐至120度。
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% e- C! `, \$ e' ~8 y: {& j! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。$ N+ s; l/ x# m5 v/ g
2 g; ~' @# b5 P* M2 f$ Q4. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。1 E) m6 c: |* P! m
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