. `: O$ g, H8 a% E, t. `7 y公仔箱論壇材料
4 X# w7 ^) E* G5.39.217.77:8898油.....適量. y+ g9 k! S) j- ?) q0 O: T
蜜糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 M: L' U* a+ w% a5 s/ @+ A
砂紙.....4~5張
. j M) W) _/ L9 n公仔箱論壇新鮮迷迭香.....4克
- o* d! ?" e. F6 b+ x公仔箱論壇新鮮百里香.....1克
/ Q) ^* B, z" N9 |& x( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞.....1隻(約1400克)
( t u! l7 Z' t1 @$ k+ g0 R公仔箱論壇自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
- s8 b3 w. T- g6 I9 m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. L+ ~" ]- y+ d G& @/ k. F3 P3 ]
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$ I; X' W3 r, C7 ^8 C做法
& j1 c; J6 ~6 u i: e7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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, C/ @- R! b' f+ B; a1 P3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5.39.217.77:8898/ j/ ?8 ?# k. t, F
, W" ?+ t$ f1 w/ d. |" z$ b4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。公仔箱論壇) V) x o' w) T# ]3 W
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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