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材料 G) u) J! s2 v- ]( h8 z+ x9 ^) J
油.....適量
/ E- w' H5 Z3 T6 {( R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量/ H2 R x8 K% O! b. J
砂紙.....4~5張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% i5 T6 j8 C1 a$ D+ B! J! i( j" [
新鮮迷迭香.....4克 a$ t8 \2 F3 s- ]$ }5 a( {. V6 k O
新鮮百里香.....1克3 f* T8 d7 z) N6 Z6 e i! U( x4 X* f
雞.....1隻(約1400克)
$ X$ [/ B, g5 Y! T( i: ]2 _5.39.217.77:8898自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: x* Z5 C, J& \
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, x& w# ^9 u: {( m. k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88983 H# c" \+ }: L- \, J/ y& @
1. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇+ J- c5 h4 m1 o- k
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2. 指定動作,預熱焗爐至120度。3 e2 Z7 a& H- d, t1 b; ?- ~
% V; B( c4 Q) W( d7 I6 \8 @) Q公仔箱論壇3. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。/ ]! [3 j/ j; I# i8 G
, s% r7 N5 L. S, m2 E. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ s! ~! t3 D* ^. O2 r
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