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[中式食譜] 香草紙包鹽焗雞


/ p' A; Z1 ^! Y, o3 R* otvb now,tvbnow,bttvb材料
( j( j5 X) F5 [$ T公仔箱論壇油.....適量
& ]/ e% P6 F2 B2 V/ ?公仔箱論壇蜜糖.....適量
- Y% p3 s: K- ~, n: b砂紙.....4~5張
- j  S! w" p* W6 ^/ G/ _; m公仔箱論壇新鮮迷迭香.....4克
* R1 c2 t# S# g" G! [" Y% e! ^新鮮百里香.....1克
8 |' @- R' X1 ], _- }: s; S2 r5.39.217.77:8898雞.....1隻(約1400克)
" l# h) J, U2 c7 u, y公仔箱論壇自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)6 Y2 H, Y: }' D, O) M* T

% F: V. X) P9 U4 b9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 q4 Z. |* C6 S7 z* n  \/ W! q

. K' \$ I3 e) L8 o1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88981 V  e; K- I* A) P
1. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 S( g3 A% y. u
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2. 指定動作,預熱焗爐至120度。
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1 ^7 r! N6 s0 ~2 k+ Q8 T5.39.217.77:88983. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvb now,tvbnow,bttvb/ n. V% \$ v( [% }, h: k

6 m3 i, @0 F, I3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。
# Q9 i, _' d! q4 a3 u9 o9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 l7 `" f) @7 B1 b( v
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