返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
+ p' w% X1 _, _9 ~8 d- o6 L5.39.217.77:8898& A) Y; o9 u# e1 _; N$ S4 V
公仔箱論壇8 z# T. d( R0 Z3 e7 ]4 O1 W/ d' ^( n
Ingredients(2-3人分量) : O: M3 F4 t" K( ~* `+ o
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; r0 Y! s' I! _/ ?) p% A
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb# m8 `$ x: T, O5 Y( ?+ E1 H, r" H2 ^. T$ V
辣椒.....2隻 5.39.217.77:88985 o6 }8 Q: |2 v+ @. u) @
生抽.....10克
2 A4 Z0 [: s% ~# k5 x9 \蒜頭.....20克
4 D9 o( J6 Y# d/ M) V番茄.....30克
% r2 R- ]" L) G! L: f! w% Y5.39.217.77:8898番芫荽.....2克
) H! U$ B) p# }% b5.39.217.77:8898橄欖油.....10克   F8 _0 F$ D6 |6 J% n
檸檬汁.....10克
( P  a% w' B3 v8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) l% C6 m% Y& m4 F% B0 M5 q
意大利黑醋.....10克
, T! d8 @" x& U" S/ E公仔箱論壇
7 w$ u/ v( P/ e5 u
7 v2 o9 r# l' f* i9 \4 dSteps
  x2 G6 N0 a$ _& F8 k# Q1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇  o' N% c; Y7 B5 a! g

- L! v3 f, R+ V' v5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 5.39.217.77:8898: n" O* b8 U2 p5 W4 b

, K; s4 F4 d# P' ?" F; J5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
4 s& {" F0 V$ K& E公仔箱論壇
8 q8 Y$ C6 t& I$ ]. z& y: q$ q4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 C, |4 c' M( ]

" r# M9 E; R# K  O4 S! V7 Q# k5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb" m( S( J* ^( |' t1 A7 E
5.39.217.77:88985 z* j3 o& c7 c9 Q- a8 e
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb, J) F; o3 t" O  h# r

* {+ S9 |. [/ S  i* R: j
0 ?& p& v  P- S1 H+ |5.39.217.77:8898Tips
' D/ g# \. p8 U( t4 g2 `2 A4 p  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
返回列表