本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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/ ^6 j# f/ _* h2 ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量)
# |- o) u! Z: ` l+ P公仔箱論壇鹽.....50克 8 _( v- E% ^9 F7 D- F
糖.....10克
& ~7 E4 K4 s" W' j: r# B7 ]公仔箱論壇辣椒.....2隻
( O' R- M3 [$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克
1 }7 }9 s$ J, U9 u0 h蒜頭.....20克
, \' Y! _: Z8 i$ `番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A! ]8 B# L$ b+ Q, d4 @2 Y
番芫荽.....2克
/ z/ t5 {+ K4 J6 `4 F) b% m橄欖油.....10克
3 ]# g5 ^/ u! U% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb. v4 H8 ^$ A$ F
豬脢頭肉.....300克
4 |* A, M4 @9 z [+ Dtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克
7 ]# T0 z9 Z0 g. C$ _$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 `, |. [, x
5.39.217.77:8898/ Y! D R- _9 Z
Steps
- s% F: I# V! F6 J1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 % N T4 K* {0 T8 y( ~+ ~) s) }
/ w$ E( I/ K$ c A' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 L. y) K O0 \/ U, R! _6 }# y
( A: D9 r' O' ~1 U3 F) z1 H2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇. J& ]3 U# }$ _8 l5 h2 X5 x
! M9 s! u/ n3 Y4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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0 i4 [6 @: O3 k3 R8 @6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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Tips
+ ?4 c9 w" l6 S& Z$ @: Y這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |