本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 4 O+ ]$ y B$ \: `9 @0 G1 ^
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( o" H7 E9 ^1 t2 g) Wtvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量) 5.39.217.77:88986 O+ J* Q2 h K1 h E
鹽.....50克 公仔箱論壇1 I- v! [2 w$ l% ?6 n% Z5 a( ~
糖.....10克
" @5 z! o) B7 ^7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻
+ B+ G7 q1 n! m1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克
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: l6 Q1 |+ Q# ]; A- {& j$ d9 t/ stvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
4 Q& ?8 q0 A+ W! j% S7 P公仔箱論壇番芫荽.....2克 1 q* ?9 I) \8 y1 }) E
橄欖油.....10克 5.39.217.77:88984 l& Q* b' w& H+ O/ M
檸檬汁.....10克
" h1 e m6 [5 y: u. A& `& `2 h& x- q豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇$ U8 P. x7 z \) e6 ]/ y1 d# T
意大利黑醋.....10克
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Steps
( p# E/ j) Z( Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
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7 f1 o/ j {6 k4 B2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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3 I8 O3 I _' F% \- E! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. u0 q% l. U% Z. q' B, N5 N
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |