返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
, B$ R1 D) c6 ]/ R) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?; V, ]6 r: R+ j* O7 @2 X% l% G
/ |1 L- m4 y) \tvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量)
2 z1 q4 p# O' ?# Q鹽.....50克
2 j, n  A. m3 X% V- C3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  
  N) z; ^3 q; F( e# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻
( p5 O. |) x2 j生抽.....10克
  K! z! J8 i% W! W7 v2 d公仔箱論壇蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb2 |: h  J9 t$ l4 h* [) B) R- T
番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 x: X) r8 x) l! g
番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ K0 Z8 a0 g/ v9 E/ V
橄欖油.....10克
0 t1 |$ i- V2 w, \$ h1 |0 N公仔箱論壇檸檬汁.....10克
9 q! A* |; Y7 o4 x7 a5 n; {3 Y豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j) O& L: L% q7 T* X2 I4 }, O
意大利黑醋.....10克 ' I( T1 G. n7 Q+ ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% t# M" }0 C& R: a
0 f, |- ~7 O  v! p" D! q) M( |5 j
Steps
4 _' F6 _3 Y% d# O. F  a7 R1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 $ a+ e8 X: [+ Q. ^

+ m6 L& Q& Q5 A, o: L5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
7 |* ^% i' E: S7 l+ u" y0 A5.39.217.77:8898! V, U/ n6 P8 a/ m0 S% R
3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.77:88984 Z6 |7 r" f$ }4 H( U% `1 ~& V
  L' C/ b' {8 j. I* p2 J9 F$ \1 z
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
, S% f" V. p5 G4 C$ N' D+ \6 {5.39.217.77:8898
" ~) J8 ?& Q: r: m4 b0 M$ mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 公仔箱論壇4 y2 L) A0 k- z

* i$ W+ d9 d* k5.39.217.77:88986. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
4 I. @" C/ v- k: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 F  m( O7 M* ?% h" \
$ z; s6 a  U+ w: q: S8 l
Tipstvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ N0 X" z1 C/ u; d3 o, X) Y
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
返回列表