本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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* L3 }; R0 L$ Q) s+ ?! btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 # q' \% q$ y6 v) c5 S; I$ Z
糖.....10克
; K p2 O! q O7 I9 Q0 f/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻 ! T! w1 \6 E+ ?' ^4 }) V
生抽.....10克) z: p, b" C9 Y6 Q2 `2 P4 s& `/ P
蒜頭.....20克
1 F; K. f0 I# u1 p iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克
, |, B! X4 G/ }% h) C5.39.217.77:8898番芫荽.....2克 5.39.217.77:8898: E! @& Z9 d+ q% a: k6 c
橄欖油.....10克
* z8 d0 u. R) H. J7 l! b5.39.217.77:8898檸檬汁.....10克 5.39.217.77:88988 _3 R9 ^, i. }0 m) W4 b
豬脢頭肉.....300克 , j/ _. O _$ N. J6 [) S2 A" P0 j2 k4 c
意大利黑醋.....10克 8 p: |1 A& p+ M! {; n) O
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ? s# X; ?7 b7 Q: e
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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5 H. i- B2 A3 t5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 ; ^2 R- d2 m6 Y
) Z# |% b2 X* S7 N, S公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ z( h5 X' W( p, ]& t
1 f% k; p4 u( R7 B- O' @. B6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( W8 c' m5 l1 }
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |