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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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5 R: E% y* R7 c7 @! f3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients(2-3人分量)   @* d. \: M% d
鹽.....50克
6 @$ Y% I( n' i9 W( E, z糖.....10克  
1 i. k6 m6 i7 \6 n5 t' ^辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 m. D/ Q& D8 ^- x+ l9 h
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& ?+ N8 x4 i) Y
蒜頭.....20克 5.39.217.77:88980 l( m8 Y/ I8 x% h0 a! s; Z/ }
番茄.....30克 ! F4 }" b2 s' `! [( F
番芫荽.....2克 - D- w1 d4 M$ D$ u3 U
橄欖油.....10克 公仔箱論壇( a1 `6 V  j2 L2 B$ Q, z4 N8 N4 Y
檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 i5 m" U9 W* @
豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:8898- H$ j& p7 h: b# I8 _- O! T
意大利黑醋.....10克
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7 a- j% p1 p( bSteps
# l! v) G! ?: |6 a# L5.39.217.77:88981. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
( ?: P( J, h/ t0 i7 \5 Q$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S+ W2 P6 D- t8 s* P! R7 S
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 . t+ O% a( r  ?0 l( s
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y. t) j, W0 m' d
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M/ `. S- T7 ~( H9 ^) q- I
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 E' }8 u3 U& P4 `. [8 D8 o) b

; S( n. g9 s4 w6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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. ]; R; a( n# j! ^* i" z: \公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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