本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 公仔箱論壇; ]5 ^! C0 r" y0 K0 J' x
5.39.217.77:88984 y* J/ ?7 Y: o
0 x% x E; @: v公仔箱論壇Ingredients(2-3人分量) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 P+ r: Y! o J7 p) u7 ~
鹽.....50克
5 G3 Z3 J8 s$ Y% P* rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克
5 o: t! s# Z) q4 }7 f0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻
) y' p4 Q. P3 `公仔箱論壇生抽.....10克/ Q% p! u, a- y# y+ x. B: J& }: R; L" b
蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb) h2 A! g% Y7 M8 g# k
番茄.....30克 公仔箱論壇7 } l' x9 M2 l3 Q4 _
番芫荽.....2克 # I q) b0 z; B% h; Q8 i7 x" b8 l
橄欖油.....10克 5 I' k. F! i( b
檸檬汁.....10克 , {" @6 s& |- Y& j9 H% c
豬脢頭肉.....300克
' q% O0 p& b% V( t) |# G% Q6 O5.39.217.77:8898意大利黑醋.....10克
! Q M) H% e& k: ^4 ~5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C9 N1 |& c6 O8 u$ t公仔箱論壇/ L d/ D7 \8 T) s% ]- H
Steps
8 }) r/ D3 t6 b* j- _$ g- c [5 f5.39.217.77:88981. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 . e: M' S- n, d: _
( c l b# f+ u# r2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
8 d; {# A0 H6 s% k& K, c( wtvb now,tvbnow,bttvb
# l3 }4 ~: A# g3 F0 Z% {+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
W# A$ n# K. x2 G) Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 ?8 k. A$ z2 b" \9 O0 Z! R4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
0 `* q4 l' ?- M8 z& a3 i) m+ I公仔箱論壇
+ X# M5 [* _' @9 B公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
' r( }8 z! G, P3 {2 i) I* B3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, |* M m% h
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。$ S' d1 l' s; v) C0 J+ z
9 y/ D. R0 m7 T, }% v公仔箱論壇+ @/ z @ E% n% V% M
Tips
9 M4 D- i$ ^% I/ j這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |