本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients(2-3人分量)
7 ^# j$ t. j+ ? j+ \& t鹽.....50克
* D. V* N4 D, J( C# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克
- T4 a7 K$ N" D B8 G8 F- G公仔箱論壇辣椒.....2隻
1 u! s% l# q1 c4 W- G' v. Htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克
; }9 U. ]. g }: `0 G1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克
8 s8 z3 W4 i( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 * x3 p: c" G1 m. v
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ l6 ~! U& [; ?, n
橄欖油.....10克 : }5 k/ D6 D- `0 p2 {6 _
檸檬汁.....10克
( U- _/ \) `- F豬脢頭肉.....300克
" S# q# D1 A7 j( l5 G; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb# B, R) q; N. I; ^2 u+ h4 N
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* s" d1 Q( F0 a/ `8 P B公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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4 z0 [1 k8 Z0 l* h* M4 L( j5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.77:8898+ d R- _* g9 T c7 H( S* Y
5.39.217.77:88985 q) F: t5 U2 i9 J j1 @4 y
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 " e: H& ?' b/ t0 f8 T
/ `6 V) N+ j6 ?9 V4 V5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V! c+ f, c* Y; R
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" w4 |+ q/ D$ n" v7 [8 D: n* M, M8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
& C5 x4 A y9 w- g公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |