本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 8 o) G V3 E7 j6 m5 H1 L
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Ingredients(2-3人分量)
+ z$ k# h7 R; Q$ X8 v; U鹽.....50克 " G w: P" `, f8 C& u+ W# M/ V
糖.....10克 ( \) n+ N; G) g' M" Z- z) M
辣椒.....2隻
. r, m$ p- J- c9 C$ F+ g) L" A5.39.217.77:8898生抽.....10克
% Q. ]/ @2 v) U% h C) @公仔箱論壇蒜頭.....20克
( t; ^1 O2 O7 D- ]: [; p4 otvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克 5.39.217.77:8898. E4 ]' v8 o; `2 R; V% Y7 `, |: z8 H
番芫荽.....2克 5 }3 u) w' @% {% U
橄欖油.....10克
. w5 `; O8 }8 ^+ `- h; ^檸檬汁.....10克
! `: i) g' S' j* ]* b1 S豬脢頭肉.....300克
8 @! U q, y4 j' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb' K5 H2 P1 i& B$ B g9 @ m
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Steps & S. K/ }: ?6 [! q: U
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 5.39.217.77:88989 c( X+ f3 y/ i: x! |
p# L. K; Z' h: c$ [% [5 \7 X: i! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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3 N8 C- F! c( C4 B2 I5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 5.39.217.77:88989 I+ K* F" {- n2 a% V( Q, |
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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7 e% e5 x# ?* i! |6 \- e6 e3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
d0 g Q! r$ A# O: ?1 A _tvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |