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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients(2-3人分量)
. M6 N% i; D! }9 c* d8 i' Y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 5.39.217.77:8898; I/ p' r9 \4 S  n
糖.....10克  ! S2 _) j) N7 J- Z
辣椒.....2隻
3 T- R# J7 K, \4 I1 y, h生抽.....10克
% M+ j8 I+ |' m* t: X' R蒜頭.....20克
5 B  C2 J8 k7 h番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. L8 ^: k" Z% y1 X8 _2 z
番芫荽.....2克
4 G9 a' Y* L% {4 u8 A5 r) v公仔箱論壇橄欖油.....10克
: Y6 Z' r  i3 d( I4 g8 |2 f6 U檸檬汁.....10克
. O3 N- W( f1 P6 W  |2 Z5 O7 v豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 B* |8 L. O* U# Q
意大利黑醋.....10克
, R1 ]# z# E- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( \+ B1 k/ r( A& Y" ~

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3 ~, n5 [+ L4 M$ Z* e+ B3 \. @1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 5.39.217.77:88982 {' [3 {. t  b" d' O4 o. r; e
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。   R7 o5 \3 t  B9 V% Y) g) V# E
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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" A  \* h8 s4 R) w. ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 ; w; b# N& |: s

4 ~( o# [: @+ ?! r- y; a+ I4 w5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 公仔箱論壇, l' _* j; I! m9 @6 F

4 I% B, Y5 C2 {5 R& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 m6 V+ I1 c" w: ?! r/ z

! J7 f+ R3 w4 k3 ~3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. H1 ~; J* c: W4 R
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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