本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* }1 i9 f: A0 i" e2 H' _
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7 A3 j. b, W _" I9 J9 qIngredients(2-3人分量)
$ h+ k; T5 ^: S- q' @6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb0 r, W! m! T* y/ C; m
糖.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb8 P& h# w$ d8 g5 E2 J# o3 W
辣椒.....2隻 5.39.217.77:8898- p% p5 D! T7 D
生抽.....10克" l; p* u1 _; B4 X6 G, B
蒜頭.....20克 8 T( J+ S: s$ Y% I
番茄.....30克 2 Z+ `& Y+ Z; V! y# a
番芫荽.....2克 . W: o: L1 _ L& T- v1 ?" C9 `( b
橄欖油.....10克
$ _( Q m& M9 K6 C檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 J" z0 }# h5 J( D& u3 x
豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb: F! Q$ J7 y8 s0 R4 R
意大利黑醋.....10克 - Y& C! J; f# H3 k
, }" j7 w1 Z/ Q5 B! Z4 V! u! P" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: r* M3 F9 @& \. y
Steps
" H1 J2 Y$ u2 q8 G) |& M公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb& {- n3 Y& l7 q' z& C% A& i, L9 S
, n: \+ V. F# p. g6 X5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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- I/ W8 b1 [* }1 Q. r3 ~- u4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 - ?( v1 G" b4 K& V: l5 c6 {0 B
. N' g* f; ~; {/ d* J* x- }2 \) Htvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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6 {0 F9 s2 d0 l0 R( F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M9 c, j+ `& C" b6 [5 @. h4 x
Tips
" b; c; u5 w6 D7 ?這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |