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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 t& A! Z0 d; D3 K

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Ingredients(2-3人分量)
+ X" z1 p! S# U& _7 P鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 U% \/ h/ \. }+ M! m2 n( }
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb7 k, u+ V( a+ [% ^
辣椒.....2隻 5.39.217.77:88982 |  {/ S$ K; E& S5 s
生抽.....10克
5 d. h+ c! N' C& Y0 f, m) {蒜頭.....20克 . I! n$ y7 ?$ O1 ]0 B; l9 v/ K" R" Y7 u
番茄.....30克
# |& m5 M" H: p; G0 m. j- i+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& t& V" b" i/ C8 r$ }1 }
橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* Q2 ^4 Y' h6 q8 P3 m$ `
檸檬汁.....10克 + c5 Y" J8 ^! F5 E/ C9 B' K
豬脢頭肉.....300克
' G$ E/ Z9 v/ ^! ^% }0 v% A( P( a; B公仔箱論壇意大利黑醋.....10克
0 Y! R  z, x* K$ W7 {* R# g8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, W7 @' l* v2 u+ O* r& m

: f- S- B0 l9 {2 Otvb now,tvbnow,bttvbSteps
7 b7 [& t6 V# {) l" k6 g% t0 s- ttvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 b6 E2 {) e3 J3 f5 L1 t
5.39.217.77:8898+ o2 H- _% p0 {  p# ~+ L+ {
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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; F: M+ p, E$ s  D9 y( ~& {2 otvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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3 [) `, F2 y% G5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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& s( }! h/ i8 P4 }0 i9 p公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 公仔箱論壇% L+ U1 \& S/ Q+ E, ?

3 `$ P) _3 V: i0 V% {6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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' {1 ?, \; ^; C* H: {2 K/ w2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x" F3 D# ^/ ~公仔箱論壇Tips
9 m- V8 `" l+ G: l( X; Htvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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