本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( O) E/ L" s8 ^
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Ingredients(2-3人分量)
4 e) ~% V5 \# itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克
! n. W/ q. |; C/ u, g$ A/ J X糖.....10克 $ m( c9 U B" J1 M, I H' A
辣椒.....2隻
3 Z* x" S1 B( k( L* ^1 |5.39.217.77:8898生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 t X8 p$ }: i/ F4 V* c9 a5 J
蒜頭.....20克
9 |8 n [- y& D7 N7 e5.39.217.77:8898番茄.....30克
& a2 n1 ~* O% E( G7 U: u- c5 R番芫荽.....2克 1 l6 h4 u& ^8 _6 `$ K, c4 W
橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) Z2 P& l# ~( Y- x. t9 J
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇5 c) O# N* b5 _" }4 c2 b/ K, L0 k
豬脢頭肉.....300克 9 i# D5 P- f2 W% b* i- ?
意大利黑醋.....10克 " G: a7 |, t1 W! n) o/ i2 Q7 ?
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Steps
5 |6 ]9 v- G5 q1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
3 Z+ P2 u/ y( C6 D d+ u: O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; K0 X8 V4 d _. A& I0 J3 l
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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& P0 G1 R6 z5 x& x# ?- S4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 公仔箱論壇# }( R- c7 n% F: L2 f* ~3 O: C1 g
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 M; E$ h9 ^# t2 O9 G8 v% @
: y* c0 g0 j9 ]1 v6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 }. W2 u1 c( K2 s# d
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: r% T. H8 i- i9 P8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
" G; m. u8 T; g* S7 e& ], d公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |