本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
5 u. M6 F3 A, x; D& s% z公仔箱論壇
! [+ A, u$ C1 M+ I: X3 f5.39.217.77:8898' R- I7 O7 s7 [ x
Ingredients(2-3人分量)
1 j: v8 n+ @; Z' g鹽.....50克
" z+ N& q' Z4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克
) [' a j( N5 Y. S$ vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 公仔箱論壇: |$ x) L( H5 L5 j) D
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# N% ?# h8 j# ?1 P
蒜頭.....20克
1 Y. `6 Y+ W4 D! U3 m; m番茄.....30克 Z; ]' C2 Q& O2 d; m
番芫荽.....2克
7 U; D% @7 c/ b% ?# h+ h9 M橄欖油.....10克 公仔箱論壇9 l" K1 w7 | Y1 k- k# f/ _
檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" ?4 _0 {0 o0 l7 p
豬脢頭肉.....300克
' P c3 k) a; @, q* E/ C, q意大利黑醋.....10克
6 y* z! F9 l1 I( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p: M0 i3 e1 F6 h7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! Z/ n* C; A5 Q# Q$ L4 J+ \
Steps tvb now,tvbnow,bttvb/ c! W7 g/ y0 C6 N. I! H
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb% z# l! d4 m8 y; R
S- [6 l. ]' k+ k) R: e: D4 V/ ^5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
- [8 G) @' U9 N, L/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A1 A1 _# C8 m6 c$ r5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
& ]6 i* R/ W0 o! N$ x1 w( a/ { {3 m, ^3 Z* e
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
1 Y" s& d! E6 z" q" i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! ?: H; U: l2 |. L/ c5 B4 \
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 : U" ?' y, {" Y! H7 q4 L
6 |# t3 k# P6 L. p6 D( b
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R: W8 _% D! ]
5.39.217.77:8898& c. \3 `, F, d% a5 z9 q$ I
公仔箱論壇/ \- b- K& o; j. @: I0 ]7 W
Tips5.39.217.77:88980 S3 B+ v7 r4 F1 n. }# y9 N* D
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |