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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 公仔箱論壇" Y! Q8 ^" u. @6 d* g7 z/ q
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* l; A2 t, g: {0 ^) U: B- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients(2-3人分量) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; b1 Z+ P  a
鹽.....50克
, K1 D4 \/ {8 E, G糖.....10克  公仔箱論壇! e$ l+ h# L2 r7 R% t
辣椒.....2隻 ; n9 k. d! `2 Z8 ]7 }
生抽.....10克5.39.217.77:88987 P4 Z' x  d) H2 p# Z
蒜頭.....20克
5 m- l6 Z& n" D5 [' I5.39.217.77:8898番茄.....30克 2 ^5 z) g8 _+ S. |. B( d6 P& |
番芫荽.....2克
9 N+ N' R( Q: c2 C3 N: wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克 公仔箱論壇- O7 Z9 K: B# r" X
檸檬汁.....10克
/ B3 Y0 a: a# l  d& w6 j' }豬脢頭肉.....300克
- ~7 y. n2 X" v" A意大利黑醋.....10克
2 y8 H. v% F% G" r5 j6 G" {; f, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# P; R9 p  R$ v) D4 _
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Steps
3 z# z! y# Q1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
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  W2 t8 }3 c5 K1 t2 K5 O; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; Y% L3 q; t! @& a. q! M" V
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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! g3 p7 O' C5 r& N% y4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 5.39.217.77:8898/ r0 `1 X; W- g6 z; g1 A) L
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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Tips公仔箱論壇; g2 h3 S# d5 m& A' \+ d# J
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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