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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 m: X5 F) ^( Z7 f2 z# Y

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0 i1 W! U( L8 |  j  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients(2-3人分量) + B* }6 m# W5 D9 `8 [- I# r0 U
鹽.....50克 5.39.217.77:88980 r: Y" |" A/ {! s9 z2 B
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb8 V; K/ ?% K; G3 d, }) f5 m+ q
辣椒.....2隻 0 p& C. X7 q( ]* Q
生抽.....10克
9 g0 M( A+ v3 g& {公仔箱論壇蒜頭.....20克
; k) b" l' s6 x. c9 C7 K2 e公仔箱論壇番茄.....30克
0 E7 v+ L* y# Z' h6 S$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
5 ]- O& u/ d$ I* i1 K, z  f橄欖油.....10克
" s6 s( D6 t; J( J2 q* d- a! f6 Y2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
+ L+ A1 M  G0 h5 \2 X) g/ U$ K' K公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克
) S% [* V4 g6 g  qtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇$ N5 l: X9 f5 k: U3 Q" j6 [

% P" m8 P; b1 Z' X8 N7 X, K8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  N$ d0 Z9 O& P0 t+ U( B# K! \
Steps
( L- u' d$ q. [, n7 u6 G) L; }0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
1 y9 y( I6 C7 U+ G' b- x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( B: Z# u% _% M% t7 a5 _3 X. H
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb) B6 X' r% j# B# b2 p% D' `5 g9 H" a1 t

0 W9 \/ H6 W5 I$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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7 S- Q2 m( @/ B0 Q' z4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 公仔箱論壇6 N4 a, V; J' q) w( B: p" I
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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0 D8 V' p0 a/ R9 t公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; g1 [; R, a, }

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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