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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients(2-3人分量)
/ [  n) O- W5 ]* _$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
% A) v/ B9 g+ Y; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  公仔箱論壇  [+ X7 V6 x9 ]( L3 g
辣椒.....2隻 7 |. H; p9 J, U5 J
生抽.....10克
. l3 \) C. e1 y; D# q- P8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克
' ~( k; e% @2 ytvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 ^( x. I3 `, t9 b4 X
番芫荽.....2克
! c0 @9 }" M5 K# C$ @# E9 d) {橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb! v% ]$ R" K8 c; Q* g/ \
檸檬汁.....10克
. ^1 c  g$ B- s, U  u; Z' l豬脢頭肉.....300克
3 v" z$ y" N4 X- Y0 ~( {- l1 F5.39.217.77:8898意大利黑醋.....10克 : w$ R$ c1 |9 o0 f9 j
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1 [# a" \. a- @4 M/ i4 }1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇' {7 j/ {, m) |2 D+ g4 r

, k8 e% }4 R# Z$ k5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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$ `0 R5 V% ]7 u2 B5 [- A, b3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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* k0 z- ]4 ]) q2 etvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 . q, Q  K8 [) l1 g9 t
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 e3 Q9 w2 O) n

; f4 t/ ]  e3 J# n9 W) f公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb  v2 b( b- R0 ~$ p$ |* u4 U

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$ t9 N/ d( B. C3 Gtvb now,tvbnow,bttvbTips
: `) w3 r- j% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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