[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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) i! t( c3 j, ?5 J. I公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量）
6 W, U% s) s% u2 x& r鹽.....50克 $ S' {7 e8 t# }1 N4 _/ E5 R
糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) a* \& Y0 d& t9 Z
辣椒.....2隻 公仔箱論壇. O, y% z. h) {. S% S. Z
生抽.....10克
9 w! R1 N  N  Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克 5.39.217.77:88983 Z% O. I, S( S! m
番茄.....30克
0 W5 D1 n8 X- }" |- H) a- ftvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb# _" W" a4 u" i' c$ [! j
橄欖油.....10克 - D: c% K$ q; |5 _2 v  O' O# t: l( ^
檸檬汁.....10克
+ [1 Y4 B% H, M/ b7 C$ g公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克
* r' G% j; m& }! c0 v0 K意大利黑醋.....10克 5.39.217.77:8898, j5 }( a  Z$ S$ v

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( c) H, p) J: _9 x公仔箱論壇Steps
$ ~4 n* R6 J! M2 A/ j( M1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 5 v1 y( @+ ~1 |. Q/ O9 R
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。   y& N" n" U3 h& T
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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9 o* W4 o  v9 K, A# i7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
9 A$ K: N5 g" v5 o* A9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 F0 ]) t8 O+ g- X. [; J
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
" P/ j) h* O6 i9 i( ~& i( S這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。