本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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' z4 P* |8 ]: y' B+ a; n" Y0 \* etvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量)
+ N6 k) K# C( w: y( a鹽.....50克
+ v3 `1 r* S; K M% o! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克
, g6 n3 f6 x: p5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻
6 T1 J0 K+ }( s公仔箱論壇生抽.....10克" W5 b2 s4 U9 o+ Q- F
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' K7 t0 y4 u
番茄.....30克
! r4 y% J' e2 n- `+ n% d. h2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克 5.39.217.77:8898& t- @1 G+ s2 U+ l- R" _1 o
橄欖油.....10克 5.39.217.77:8898! A2 {! m; G7 x1 `2 a' w# |
檸檬汁.....10克
# u j7 w. B. f1 L1 t7 y; M豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb/ i) j# m7 q. X$ g$ E
意大利黑醋.....10克
2 ~4 r V- t9 w5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps
& z0 I4 h" B3 o/ h! t* S5 |6 n1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 5.39.217.77:8898% c* @0 e% E; ~& W% Y/ z' ?
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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% Q/ ^" I4 g' x/ P$ U* T. {# V5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( U6 t# s9 [! D `
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* v8 M6 D7 F, b _# C" B
2 w+ u+ B1 E0 y' ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 5.39.217.77:8898& T' n! s- \! ` u. g
( Y* B8 d2 s, I& A9 k0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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% d+ ^% n$ Y. o) U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 h: X6 A0 ?; }$ Z: h
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |