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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 # p* q& ^3 D4 t* t# d/ Z

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Ingredients(2-3人分量) 1 v% p! {3 N4 W- u
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 m3 r1 F6 X  N2 e
糖.....10克  
+ {5 m0 p. j/ p. R* A辣椒.....2隻 公仔箱論壇$ I  \. K" ^9 n9 D" K# b/ K
生抽.....10克
5 ?" b& a0 O2 ?8 u9 O* n2 b# R公仔箱論壇蒜頭.....20克 公仔箱論壇" d8 x5 x2 c5 g) ]0 U+ ~! v" f+ i" @
番茄.....30克
" F! o" R: U, n; wtvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克
: Z8 C7 H# Z( t# r& R5.39.217.77:8898橄欖油.....10克
( B/ P% ^, ^) R公仔箱論壇檸檬汁.....10克 5.39.217.77:88989 p6 }+ _( q- H2 [
豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:8898- c, V5 _) f; X1 Z1 A7 |; B
意大利黑醋.....10克
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Steps TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ L; c; c) t7 T
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w3 c$ D* Z; l, v

! n4 [8 T8 ^4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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. V2 p) a3 V/ r5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇7 {+ X; M0 g7 P+ G+ N1 z

" w, [# z5 h# }$ F' I% ^, D5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  S2 ]- h& U7 j

2 s5 j3 r# u0 }8 M% ]4 f: d/ ~公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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+ E. ?$ ~4 ]- k' Q$ @! d! b+ @6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 Y# f' R1 W. }4 i+ L1 w1 h

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Tips# T) j) I) d8 a% e
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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