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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 1 M5 e) j3 M3 G* C
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* ]$ m4 s3 Y/ |$ \tvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& d4 K: p) M
鹽.....50克 4 n; T& C, K, v& c0 j; G% G8 j  C
糖.....10克  % L) O. z0 L  b+ ]) F
辣椒.....2隻
6 ]3 G. V2 P2 l生抽.....10克5.39.217.77:8898# {/ W" P- a9 |7 E# U
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' l4 U% x" u8 l4 X+ y9 \# Z# b0 O
番茄.....30克
& ~# W2 |' ^, H番芫荽.....2克
8 W9 B0 G# G7 e' C5 {- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 x& U- s! K. P) f$ O
檸檬汁.....10克
3 i6 I9 e4 w9 {) q- p* \4 y5.39.217.77:8898豬脢頭肉.....300克
+ c6 \% W4 q1 o; \& }5.39.217.77:8898意大利黑醋.....10克
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1 R1 @$ `6 g% W# a& E4 j$ R3 P  ~tvb now,tvbnow,bttvbSteps
& S# W( F* ?  ~) p5.39.217.77:88981. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; m/ x( e+ ?* X2 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- b1 A& }0 F& S/ i' Q
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 公仔箱論壇% ]7 f- I8 j3 u' W/ N6 r3 M
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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3 T3 T, ~  g' p1 I6 g4 B: I- a' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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  Q/ ^8 I; {, I! }+ O" rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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4 n- {% Q7 P7 ]) U& S  ]5.39.217.77:88986. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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- R8 P( G+ ]0 {& |1 M7 O7 s5 x1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- f3 Y% I- a+ k% P" g
Tips
) ]  e8 }4 e$ I1 x; d" Q這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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