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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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0 D8 E/ u+ j& D3 G& r* G( P3 L1 W  h/ E3 gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量)
$ E& \2 c! y( i2 k/ `+ j' M2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
# l0 ~3 V3 F: Y3 i0 Z& |糖.....10克  
2 ]: H" k) ]1 f辣椒.....2隻 & J# ~) b" c2 J: o) w6 w' k7 _
生抽.....10克
$ }1 x3 |% \/ T7 L  h5.39.217.77:8898蒜頭.....20克
6 @6 R& F* [6 q: V4 r  [, C: d7 Z公仔箱論壇番茄.....30克
% N3 K- i) m( E) y6 t9 t: |番芫荽.....2克 5.39.217.77:8898! [& ?: E& |! g
橄欖油.....10克 & D7 c; ~6 W' F+ E# R2 a
檸檬汁.....10克
8 [: v/ g( a) w! h( L豬脢頭肉.....300克
5 n7 g9 \9 I) A2 w7 x" E$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克
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8 Q. k. `) M# H8 Z/ B* p# a5.39.217.77:8898
+ _, e# q$ ?% T1 ~tvb now,tvbnow,bttvbSteps
% c7 [" t3 t3 Q; w# n1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 * O! `9 D& j( ]1 [9 M

: ~( i4 ]4 ^& g1 e6 a5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 公仔箱論壇9 J$ N- F; n4 n, d- ]

' i3 |. `& D& V0 e8 Y3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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! ]) H* q2 J& k  T: G3 j. N/ @4 |+ `公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 P0 t+ [" \
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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- F# n% [; d, V6 {TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" S; E8 q, c/ z: Y7 ]
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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