本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients(2-3人分量) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 ~6 J' z) l% \8 I) ~; Z# F
鹽.....50克
! \4 b; H. d! K5 i- x0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克 公仔箱論壇% l) |( R! [# }7 L' h: p* z
辣椒.....2隻
. ?& t, H% ?, r9 q. a, D生抽.....10克
& ^# I: r7 A. K0 j1 i1 W蒜頭.....20克
1 o( S6 M) V V2 H& _7 h番茄.....30克
% D9 A) w# X; R& }tvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克
4 y `" n- b! Q8 M4 U1 V公仔箱論壇橄欖油.....10克
5 r ~! H& d- O. ^' g% {. z檸檬汁.....10克 . A( j) R0 G$ e3 A
豬脢頭肉.....300克 , H1 m. W9 C: P& |1 \
意大利黑醋.....10克
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- B; D7 n; r" W7 x# {! y6 f5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ h: A4 u& k" Y% U [0 O. p
Steps
" G$ u: j9 i2 h! ?' W1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 ' U& C. T% J W# C c n' ~; c: U
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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$ k% S: t1 e- c& \3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
) I- l- C9 O; T8 t公仔箱論壇5.39.217.77:8898. H7 P$ T* J2 j3 M y# r3 w
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 [: m( S0 l4 y
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。( ]! m" B t4 T6 V n' w/ t5 T. ~
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Tips
7 c* t4 W3 D8 k4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |