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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- O6 A0 ^- T" [$ l4 x( U

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Ingredients(2-3人分量) . k' b6 w0 m6 _. n1 W- p( b
鹽.....50克
1 ^5 ?, q( U/ F4 _5.39.217.77:8898糖.....10克  公仔箱論壇6 V6 r5 }( J/ M% e
辣椒.....2隻
1 o/ @4 N' ~  j公仔箱論壇生抽.....10克
7 _% M0 \$ \/ _* g3 J蒜頭.....20克
+ X/ z3 d# C- I" Z: ]番茄.....30克
, |* i4 U- P1 t# k' D番芫荽.....2克 ( ?4 M9 _; q- ]7 ?" D" _" y
橄欖油.....10克
- c3 d! d+ v2 L$ Y公仔箱論壇檸檬汁.....10克
, |& J/ Q1 U( u; ^$ p1 P# |4 }tvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇' A( [" f- e6 @$ V2 P3 ]  B; t
意大利黑醋.....10克 - E; V# s( H# x; d! h+ u1 y

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Steps
+ m: R9 H/ ?" y! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
8 `6 s* X8 d) _+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( @, |% _+ K4 c7 [  }
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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3 h! h" v7 i/ ^& L  G% N; N) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 % R  t7 B) N7 E

; t, @6 p7 `0 Y, f! C5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
0 v* c( s# d% b# }2 F
+ q$ s% }6 F0 O- o% g$ v  q5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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+ P3 q; x& i7 b8 b7 G6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。公仔箱論壇7 p4 t! c& W/ y1 p9 Q& h

5 K7 |, Q7 @, X7 Y7 M. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 Z& Q" m" p$ i( C+ a1 d
Tips
% l1 T6 n$ P3 ~/ e$ ]- w2 N& r這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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