本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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( B+ a7 |! H1 JIngredients(2-3人分量) tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 ]' a+ b. z v2 v. T X
鹽.....50克 公仔箱論壇) ^+ Q. i5 e% z2 l; K: n
糖.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v) l" M/ g& c. c8 C
辣椒.....2隻
% e8 B/ Y; m$ X S& m4 B0 i生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb* t0 F4 E6 M; P+ B
蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb( j( C5 ]4 m' \9 u h
番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( H& R" ] w0 ^6 ]/ n9 T# E
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ j$ U$ ^' b! K( M$ `
橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb' W. O8 a- Q8 ]2 y5 G
檸檬汁.....10克 3 m7 E( B+ G! j8 g, G+ P* O
豬脢頭肉.....300克 8 \, x2 U8 w, L$ y0 ^2 r1 T
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 Y& a( r: P3 y/ F
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Steps
! h8 k: V) _: R, x- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 4 A' G; v. Z# }4 t( j; j
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 6 H9 ^% X/ W* n) ]6 o9 I$ D; J+ c
% b: s7 T' \! O9 w) b公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇+ @) G& L+ _& K" D z6 a- X& Y
: }* {0 k$ s7 N0 q% I2 m. g5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 5.39.217.77:8898, N8 I' X* k8 l: t8 D
( m' x* e- ]% n4 {/ W& q5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]( c; E. L% b% Q3 h% h
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6 W6 u3 |1 S9 H/ I# b, |' U gtvb now,tvbnow,bttvbTips
3 [# n/ U) A3 Q3 `% w! Q8 \) Z }tvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |