本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 公仔箱論壇% p3 _' |' ?$ R8 t
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Ingredients(2-3人分量) tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ v: b( F. u2 T' G
鹽.....50克
+ ^( r' E: q* _& |tvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克 5.39.217.77:88981 h9 i+ R) V- k6 _4 O
辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ ~/ t$ k& n3 ]- \2 x' ^
生抽.....10克
; d+ i$ D, f/ o0 K/ h# rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克
# D6 N7 s8 e; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 5.39.217.77:8898! z5 \+ c/ a2 ^; }& Y8 T
番芫荽.....2克
6 q' J) J2 q! r* t5 y: j2 f公仔箱論壇橄欖油.....10克
~) s B! ^2 j9 q, n8 ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
- H, C$ J( G& m5.39.217.77:8898豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k( K- c; j1 U1 v* i
意大利黑醋.....10克
. E2 d, v* u4 T! z& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# J2 J% X, U, O5 c; L, x
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Steps
+ [! M% H( e/ V$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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9 @- d* g& b6 F, l8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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9 o, L8 o$ }" H9 l4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 公仔箱論壇/ ^/ G' o2 a& V& L7 O' C
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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' u, t; q2 H/ j1 N2 @6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。5.39.217.77:8898! F& C3 ]+ u0 P
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Tips
3 C; I& Q4 P1 w$ }" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |