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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
- _0 y" w( D$ n3 f" `  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ @9 K, W7 p5 R; ]7 u

6 Y9 }3 `* N: Q, i* `+ B5 m: o& x; j9 HIngredients(2-3人分量)
0 n6 I6 k* K& E) V  E鹽.....50克 $ o8 K, S2 t/ ]7 r8 z
糖.....10克  
: t8 Z# E7 j; k* w& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻 : \. }( ?1 R! j7 ~
生抽.....10克! ]+ A3 ]3 i/ E2 w( Y
蒜頭.....20克
3 Z) W# E6 _0 l3 Q% `5 |. ctvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 N3 K; J& r9 f4 W* Y
番芫荽.....2克
& N" q/ O+ I5 ~0 O# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克
! ?( b' h  g& t. W% M; s檸檬汁.....10克
( ?; ]2 t" ^- m$ ptvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克 % v  Q0 O! c9 }0 v
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( b7 X, k: [9 N0 K. u6 [

0 a) ?( k- X, f0 @0 O/ |3 g( W' Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 z0 x, K; W7 A) Z5 J
Steps
5 t! s7 V7 ~9 D6 s5.39.217.77:88981. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 % u* H3 X; d; q: T* }+ A7 N8 W% X4 R  ?

/ t# H& p: D9 g, O4 G7 i$ y5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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- Z0 t0 ]. b; M* A5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ r8 X% X+ f. x) X

- N% ?' u; k) i) I* I; j8 L( q5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' L3 g2 n! _; [. ]

; u4 U% ?4 `" w7 e5 N: u4 p6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! ^: S/ n7 ~0 ?- Q! w# I" Z+ a

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8 T' g! I5 ^9 X& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips4 M5 e( z2 p" S: {2 X) I
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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