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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients(2-3人分量) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* Q8 m$ F$ b2 w# I2 h
鹽.....50克 公仔箱論壇0 n- o2 X& i5 I( J! `% u0 V6 H
糖.....10克  
8 I) ~6 ]; f# i/ Z" p. }$ a5.39.217.77:8898辣椒.....2隻 公仔箱論壇1 @5 a3 P/ b6 }; H
生抽.....10克
/ t  u4 a# U& I4 V! i! P公仔箱論壇蒜頭.....20克 公仔箱論壇+ h, i9 j; t. F
番茄.....30克 ! v5 C+ ~9 O. K% ~/ M& F% R
番芫荽.....2克 5.39.217.77:88987 I* U6 q9 B7 x1 P
橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* Y# L3 U% v4 B
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇7 ?5 a" c' @5 h4 Q2 v, e3 C$ G
豬脢頭肉.....300克
" S* n% N1 G+ A" }0 E! wtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" Z4 V& j2 B8 V4 W
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) c/ [. e7 N( `+ ?. b% ^  btvb now,tvbnow,bttvbSteps
( f' [0 x) f1 i/ w/ m. h, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇9 x- [" \7 E0 v4 T( ~6 J; R% r
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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# N( z& T/ P7 M8 n3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 5 M9 ^( f0 r/ M; B

- T1 C, ?$ p. b5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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# _. B8 _; n1 {8 J5.39.217.77:88986. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。* K( `% D: [& g/ [7 W4 t# s! _

  p9 Q( w7 m: D7 v( k/ ]& _1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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