返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 & |& r! n! }1 x. n

6 n+ c+ e2 R1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T- U9 j( X- p4 f! a& wIngredients(2-3人分量)
: E8 ?3 W+ ?9 m+ s/ `5.39.217.77:8898鹽.....50克
/ T' g2 U! w; f7 n; Rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  , Z0 N; w, j/ V
辣椒.....2隻
5 U1 ]+ Q1 D$ F3 Y9 @, [生抽.....10克
* Y6 t* ?3 j' {5.39.217.77:8898蒜頭.....20克 % T- v0 `3 j& a$ q( X% F3 i# U, Z
番茄.....30克 5.39.217.77:88988 w9 z9 [4 ]# B( D) l' G
番芫荽.....2克
1 c- t  l9 O  H+ z# x9 I. ?公仔箱論壇橄欖油.....10克 : R: Q  N# @, w# s: \
檸檬汁.....10克
8 H4 h' Z7 k+ f8 z7 ]+ f5.39.217.77:8898豬脢頭肉.....300克
& ]9 C* b9 {. htvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克
" n2 {9 t0 x: O3 M& o3 o0 S* O5 `5.39.217.77:8898
8 e8 f' T5 F1 X/ V4 D, L8 h; g$ etvb now,tvbnow,bttvb
. x0 L6 Q5 w9 F4 m5.39.217.77:8898Steps 公仔箱論壇7 @) q, i; b. `. t, }) R4 ~/ w  l
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 5 l4 y! L2 [: J1 \" i3 h3 h

" p. ^; F  H+ f% s$ L* k公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
. I$ u" r6 d0 \& ~9 I: N, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' ~9 N( c  `! m; u
3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
5 a. y% m* p7 Z  O$ D4 T: D7 {tvb now,tvbnow,bttvb+ E: M. m$ O1 |- }, G% C' @
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
% ]3 V( n6 y( ?+ W# b% u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 i* L7 B$ x" ~: c" G# R, x
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 公仔箱論壇) i0 p% }3 `) H4 c/ J

7 h& N/ p$ i2 Q! @/ ttvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb& V- g# R  u! Y% f0 D6 O4 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; A6 Z, S) @, o6 n
, d: G3 y: w4 w
Tips
: n1 i/ y8 _+ W$ f  M這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
返回列表