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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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" i; I2 b! W: x2 Y0 r$ ?tvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量)
) I7 y0 f( C' q" q8 N3 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 5.39.217.77:8898% z  [  @4 I) Y8 o, B4 j7 K2 @* |
糖.....10克  3 p9 n+ k2 {' r+ f
辣椒.....2隻 5.39.217.77:88984 j4 O+ B2 t5 R& Z) }; }/ i9 j# c2 p
生抽.....10克
9 |6 l  V- ^) V" W  D1 \蒜頭.....20克
# j/ }" S/ ~3 ]9 a番茄.....30克
5 d- T; a* x: U$ l1 m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( D3 r: ~$ l: ?7 P
橄欖油.....10克 公仔箱論壇7 A: j/ A* c* ~1 \# N8 }! q
檸檬汁.....10克 * O: k2 x, c9 w. E2 A& w
豬脢頭肉.....300克
! \! N  b6 h9 d' Q3 Y' T% Y* x5.39.217.77:8898意大利黑醋.....10克 5.39.217.77:88989 R6 _+ ~& r1 E+ A6 F- ?
5.39.217.77:8898% T- D/ `7 R1 A
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Steps
; F5 [. e* V) x  Q; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
, S5 X6 d+ k# q& O9 i; f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 m3 Z' K( q3 @( Q- V
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb. h4 }3 V& ^7 n8 r
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( s. G0 v3 t" Y5 H2 j$ a3 |; J2 [
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) {3 P% C2 O6 H" |  e  n

: @/ N( w6 S+ G3 [6 V; d5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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8 h% B8 l" R# V% c3 [6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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Tips
7 e2 X  W2 g( g5 N; ]* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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