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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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鹽.....50克 公仔箱論壇/ j, Q% C+ c( r6 s" H" D% c) k8 ^
糖.....10克  
5 K6 ]' J: r0 c! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻 : i" k& m( n7 T, @2 B, _
生抽.....10克
, N- y. }$ I; P  x* k5.39.217.77:8898蒜頭.....20克
3 p7 Q1 Y! `" g2 W& H! G番茄.....30克 ( q! L4 C$ y' ^5 N$ f% Q# h
番芫荽.....2克
6 Y; \: [+ `/ f  L/ Y8 r公仔箱論壇橄欖油.....10克
( s7 L. d; D7 b: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
8 Y) t! {1 b; a# I0 J# }豬脢頭肉.....300克 + \* \+ `4 i8 P, v8 d7 Z
意大利黑醋.....10克
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0 |; J- i7 G; c9 Z& v0 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 T4 N& Y2 ~  }; h9 c
Steps tvb now,tvbnow,bttvb' V  D5 z' n% q
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 8 X3 R8 k' g% h$ `5 {

* U; t0 K  f! i* z6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 b! ]' U# @7 F

9 s: H( e2 b- q2 T& H: C5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; E" [, d  z4 l5 _, E% @6 g

2 f, Z* E1 H  N  z5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 9 @) y( J2 p2 f7 v3 M
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* ~$ P) c6 S0 {, K
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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