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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯   `  V& ^8 |9 ]
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1 x' N; ?) a: Y, [1 ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量) 7 D1 q: m9 X2 \* y/ F  u# _" R
鹽.....50克
; `! V$ ]2 l4 M2 N7 P& l# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  
& D3 ?: J  v1 E' V. j0 L, y6 ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 2 K9 A& |- ?8 O5 z" S) ^8 b
生抽.....10克6 |3 u$ _  K+ l' M* L4 ^  u
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 g( j. U, a
番茄.....30克 5.39.217.77:88986 X. y$ k" D6 n9 K
番芫荽.....2克
5 n: Z5 w0 h- ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克 5.39.217.77:8898; W% ]5 ^+ B/ q! Y" d
檸檬汁.....10克 5.39.217.77:8898+ `1 x7 Q: _! T, i6 \
豬脢頭肉.....300克
/ y, [4 ~$ d7 _& A4 ?2 V, p5.39.217.77:8898意大利黑醋.....10克
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+ I) \  v4 l  P+ v8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ V* G. f4 o
Steps 4 O# n  ]( Z7 O
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ l1 G. a3 }1 Y
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w% [: f3 U$ A5 Y

. K$ J% P& s( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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/ W" r9 t, [9 r8 ]# l4 h) O5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 5.39.217.77:8898) d; m7 N5 }# N
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
0 n2 f; x$ S0 s# O- y' k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# _# Y/ g/ ?: Y1 G" m. n
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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Tips
" x; J7 \* \" w2 P- d( K這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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