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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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# V) D' l! z+ \& T: {0 Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 a6 I9 j% M9 K5 ~: n2 J
鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb# l% j8 ], K5 {7 S3 w, v2 p
糖.....10克  
  n- U8 u% t1 [* M  g. E公仔箱論壇辣椒.....2隻 6 s2 A' ~4 v1 O' @
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb3 V& S) e: u/ v) S( ~
蒜頭.....20克
5 @9 B& P" ?# d2 W公仔箱論壇番茄.....30克
! q+ S" p. S: H7 R0 Y番芫荽.....2克
. a% |2 h/ Y5 v! y* T3 S$ R橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. e8 ?* j3 |2 q& a
檸檬汁.....10克
. U! a/ k6 P6 Z, z" k2 u* b豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:8898) n5 m0 ~) f1 u$ [; @/ `7 }' V7 A
意大利黑醋.....10克
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6 w$ L. @7 {2 I* e+ Ztvb now,tvbnow,bttvbSteps
& @1 v" P1 x1 v* R! }5.39.217.77:88981. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
8 W  ?) J& o- f) y+ b7 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, Y6 n8 O! |/ ^& Y
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' R4 R0 [8 S" p' ~' U3 b: a
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, E& }2 ~2 N, P  V+ |) j0 q
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 , G; ?2 Z% `. e
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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/ l+ Y3 a1 Y$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。公仔箱論壇0 C3 F: F* f7 k( p* @+ g2 V

! y& h! U) T4 ]公仔箱論壇公仔箱論壇  a8 K( ]2 y9 D4 @5 ~" u. j. r
Tips
2 V( |8 ?& I& ^' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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