本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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+ P' a0 v+ s8 F. Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量)
/ N6 W; m1 ]3 K* O' p; z, _4 G公仔箱論壇鹽.....50克 - w' ~# B9 ~- F8 M
糖.....10克
+ Z/ j9 B6 w: ~; t" v7 R: U5.39.217.77:8898辣椒.....2隻
* ?% A) n, _% N, n6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克/ S+ b4 B8 O) L4 V m5 x8 H5 s
蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb: Y- {/ j1 K% S( j+ R
番茄.....30克
/ V" Q9 }, z" G$ R番芫荽.....2克
4 f3 T9 M, P8 O橄欖油.....10克
& I% y6 z. ?' S9 k7 k' v8 H; E% m檸檬汁.....10克 公仔箱論壇4 ~6 D' r3 ^3 j; P, _9 [
豬脢頭肉.....300克
9 t0 q9 V* M/ c( |( i; `意大利黑醋.....10克
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
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4 j! U0 z3 K3 o( o2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, l( ^' T6 R* q* }
1 J8 [. D3 `: k/ _6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 # I7 c6 N- H; _* V L
2 d' Q, O( }7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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9 L5 V; z- U1 h/ y1 ~1 v# O" n6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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4 w/ K1 E0 {' t6 g2 O公仔箱論壇
! q) s3 J8 I8 I% PTips
t$ i% i5 j2 E: i9 u1 j/ N0 E公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |