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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 5.39.217.77:8898* y, e( B* V- p- B$ h. J" F

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8 {$ M1 f/ }/ S8 R* Ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量)
. [- B0 g- i+ v% x+ t+ j( {5.39.217.77:8898鹽.....50克
. e+ s/ s) Y7 ~" N) k糖.....10克  
( A6 t, f8 f% O2 ?# n. @: H公仔箱論壇辣椒.....2隻
8 q  \' {+ Z$ ?生抽.....10克
8 `- g1 v; A6 `) _公仔箱論壇蒜頭.....20克 公仔箱論壇8 h( H$ n- m$ Q
番茄.....30克 3 a; p2 J* ?+ T3 T( v
番芫荽.....2克 1 M- c' N! [1 ^  t4 {0 G9 W
橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% B! _! g9 N7 i0 R
檸檬汁.....10克
# w; y( |( X% s- d; n7 u6 v8 _" d公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克
( g8 i* [3 Q* x5 O% r1 ~2 u意大利黑醋.....10克
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, x9 Y, ]& p, C3 G* t. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇5 X9 {/ m# ~5 q4 `$ S0 a: B! G

7 ~9 z9 b% h. J* P$ E. H* Y5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb) F6 W3 P  B4 ~) k! h* _

+ r* H4 D& {! o. K2 Y4 q2 v# ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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2 X6 {0 [! U5 s  c5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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% G9 c, m# D! O' b  M7 ]5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 , q7 V- ?  s( R
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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Tips
" @6 {! n) Y; m5.39.217.77:8898這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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