本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 5.39.217.77:8898( S. A+ I% z3 `
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Ingredients(2-3人分量) tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 _9 S/ `3 ]* N
鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb' Z: r9 ?- Y% @
糖.....10克 公仔箱論壇8 c0 E6 U7 O& ^1 G( r h5 V0 v* n
辣椒.....2隻
& Z/ h* T. g8 H" W& d* f生抽.....10克
& n F3 z. d; ^7 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克
$ V# _6 C5 N( q7 M$ p* ?+ z$ rtvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克 5.39.217.77:88983 {, B1 y7 G: M2 _( {
番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb4 e" \6 e9 S: s) ~
橄欖油.....10克
! Z8 H6 \( u. K* L) C, S+ i檸檬汁.....10克
% P; d X) [( D5 Q! o4 a- L1 k公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ ]% i7 {. v- O9 L6 M2 d5 l
意大利黑醋.....10克 5.39.217.77:88987 W, q5 b4 b( U# {: B
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; l t1 L' g0 r4 m8 R YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps 7 Q1 w3 E, E8 }$ H' G
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 9 Y) F0 X' _ r0 f3 B- F% N
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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- V @1 J+ ?; }! U" E0 c Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# V/ o9 R9 ?+ r% |
: _0 E0 A( D7 @4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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5 S6 E2 G3 z; ?+ @, z2 q4 H: x5 B5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
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- C) E. W& m1 D6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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: A% |% ^$ _8 v# {: n7 {2 _公仔箱論壇Tips
+ B4 Q6 }7 Z; B/ I/ I# i8 z( h9 ], F3 l這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |