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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 5.39.217.77:88985 e$ [" Q: x+ ~2 l1 M

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Ingredients(2-3人分量)
5 }. |: u! T; F公仔箱論壇鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 }! p5 `) K
糖.....10克  
, w# [2 ?  l/ k辣椒.....2隻
3 k0 B5 Z: r1 A% b7 \0 r1 S1 n生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 z& |6 H7 }' L' v! U5 n
蒜頭.....20克 公仔箱論壇3 M$ `; Y! ?, P0 \& W5 x" N
番茄.....30克
! {7 M* D: y- U公仔箱論壇番芫荽.....2克 公仔箱論壇) i! T7 `# F7 o: {, z( Q
橄欖油.....10克
9 T" @1 \6 z# E5.39.217.77:8898檸檬汁.....10克
, l% Z& ^$ z  _' s* x- t. Gtvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 g% K5 K& ~9 W& N
意大利黑醋.....10克 5.39.217.77:8898! F) b, Y6 }( {/ E
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# W" j/ e2 @; g* A% f# V* L' C5.39.217.77:8898Steps
! f% ?; t) R) l: r% Q& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
* B' I" s# N% m! `0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 f0 e2 L) _* Y( L9 @) Y5 D- m
2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# u" W4 a0 ~9 f+ I$ e

; j. r/ k$ f& y' o' Z# {3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
) o% B: Y7 L1 `- ?1 N- Y1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ ?$ j3 B) |, {9 V( V) C
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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2 A# r6 f' l* L/ e) g0 k5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 公仔箱論壇! y/ o4 P2 z  F+ @, b: J3 A  k
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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Tips
- q0 e& J' V! z這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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