本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 5.39.217.77:8898 j+ t0 R# K4 [) K
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Ingredients(2-3人分量)
" o! y6 B6 g x3 r) V+ i% @5.39.217.77:8898鹽.....50克
$ V& u, f! w! o8 \+ c公仔箱論壇糖.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb4 }" I. k4 }! F/ h; F
辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" j. D) [# }! e. Z! {. @7 K
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! p: E) Y+ ]& w Q: G
蒜頭.....20克 - a2 `& h9 L3 c! B
番茄.....30克
7 n! t3 \3 H! Z& N7 P3 d# I6 Ptvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 u* ~* c7 `# V9 X
橄欖油.....10克
: W" ]0 p& |$ I2 {$ |/ r0 X# \! w. o9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
: h2 U+ n$ V+ ~tvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克 # |$ a- [. V, E6 q( l
意大利黑醋.....10克
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇0 P4 @1 ^( U: q W" ]* X
1 w- d/ ?1 ^4 T5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ p5 J& u3 P* [6 l% H
_+ @$ z9 ~" p. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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! \* w* | _$ p9 v) A- g5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 公仔箱論壇3 X! r q& Z1 u0 T
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y. G3 l" J1 D, ]" k3 V* C
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |