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[中式食譜] 四季豆牛肉炒飯

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食材tvb now,tvbnow,bttvb: E6 Z1 @9 O, a! H4 @1 ]
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ M* R; j+ e7 ^  P- Q
蔥段.....適量1 J) K% z+ z' X6 a$ T
蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ |6 E% \! v0 U5 q
蒜末.....適量
* V" v& p; Y- `tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....適量- v' b2 J: [7 U7 i# B
米酒.....適量2 \! }  C. B3 Y6 w; q% w
四季豆.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, ^# Z# s# v6 y4 n
雪花牛肉片.....適量
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作法5.39.217.77:8898, |, O" K, R7 g9 v3 ~# I
1. 將牛肉用少許的米酒醃過
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2. 將蛋液打散加適量的鹽,起油鍋將蛋炒香起鍋備用" L1 T9 [- w& f% T# d; W8 l

% a: O. d4 v( o5.39.217.77:88983.  將蒜末、蔥段爆香,旁邊將牛肉煎半熟撈起備用,下四季豆末炒半熟,下飯炒鬆散,加入醬油、鹽調味,最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋' F9 w0 e# q# o7 o7 K
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Tips
8 P) W& q4 J9 G4 ^+ ?tvb now,tvbnow,bttvb用雞油炒更香
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