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食材. a M( ^# m/ W/ x1 H
湯種:
7 W8 i: n" |/ c% Y9 F4 Etvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g公仔箱論壇& f; g; r( s. `* U* Y
糖.....10-15g
6 K. i. @0 l) i k) X' x6 h9 y0 u/ v糯米粉.....15g
3 D6 p1 w0 [2 F公仔箱論壇速發酵母.....3g
% Q$ D: R) V# O6 P+ R" W; {8 t) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; @- j: o/ x3 {" T- G/ y
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主麵團: , W! N1 A* o; G1 h s) @' M1 X& w
水.....140-150g
2 v- i8 b9 I4 |# z; H Ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....300g
1 E- m0 ]" l- s& |7 ^8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 V! L" y2 A# B: ^
tvb now,tvbnow,bttvb# w; i9 j' u5 g+ ?8 m; v% Z
內餡:
# V1 R: M0 ?: l4 c1 C! P4 L ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g
2 `2 l$ L- R; X& K; t* I. s% U香油.....適量
: \6 l e3 c8 Y% I0 {蔥花.....約130g公仔箱論壇, E( J& z, M4 i( m! k
胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( w$ w) O' c) `( r) c6 `8 R$ N$ v
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( k* j! s: F$ m. F! y' B" x' u1 a公仔箱論壇作法
7 G" K$ @6 R% Y. P5.39.217.77:88981. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒,呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f4 b; O4 @9 s) ?/ N
7 U8 S0 F3 R1 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中,用手揉成團便可,滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花,洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花,加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉,將麵團桿成大片的方形,將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。5.39.217.77:88983 P" D4 q; U2 e j/ U
6 \% o* c6 |6 i# n; O$ d5.39.217.77:88984. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀,在平底鍋上抹上薄薄一層油,撒些白芝麻,將大餅放上,等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓,開中小火先煎1分鐘,加半杯水進去蓋上鍋蓋,等水分烘乾,翻面在加半杯水,蓋鍋,水分都沒了時,就可以起鍋了。
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5. 成品出來,放涼就可以切片享用。如果無法吃完,放冷凍庫,等想吃時再解凍,噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 E a" B: K2 q9 e5 S
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