0 N1 s6 l. b- f: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 s, a% L- }! ntvb now,tvbnow,bttvb食材. a4 d7 K" @ N6 j# _3 f1 l, D# O
湯種:公仔箱論壇. K: ]8 L& H. v# y& _ i+ q
熱水.....60g
; \) L& y8 W4 O0 }- Z% F) `9 ltvb now,tvbnow,bttvb糖.....10-15g4 d: W8 o' F% w; e
糯米粉.....15g
8 G; K2 e# ~. S3 w公仔箱論壇速發酵母.....3g# }; d1 M( O$ e& ^/ _
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, r4 \( w" a, \. T2 p5.39.217.77:8898主麵團: 4 s2 @% e* k" M# t0 F$ D# o: g
水.....140-150g
5 ~9 a6 H1 h& O; Y4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....300g公仔箱論壇: X# e4 P- M o) y; f0 P: e
公仔箱論壇" Z, u0 a, J1 q) g) s1 `, T0 r I
! J# [2 L( ^0 Y m4 d內餡:3 ~& v" u0 A X( M% c0 G8 j
鹽.....1g公仔箱論壇 L# k$ P7 g( d' S
香油.....適量
% y ~) |& C# I v蔥花.....約130g
9 X( g* `- |) N: a1 H胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B r/ J" Z6 Y8 R" Q+ ?
7 g- h! E$ {5 H. P* [公仔箱論壇5.39.217.77:8898( A# ^* b3 X' Z- Y5 ^+ C/ {
作法
% ], L* N' a7 I3 u; F$ j公仔箱論壇1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒,呈現濃稠狀放涼備用。5.39.217.77:8898) b' N7 J" t1 k4 \8 D
5.39.217.77:88980 ?' v5 N* m) [" s
2. 將主麵團跟湯種放入盆中,用手揉成團便可,滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。" Q. c: M& @4 c& s' K+ c" ~* p) g* K
: u% J- ~; R5 i6 {( t6 x9 G; L2 U4 X" a3. 趁鬆弛時準備蔥花,洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花,加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉,將麵團桿成大片的方形,將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀,在平底鍋上抹上薄薄一層油,撒些白芝麻,將大餅放上,等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓,開中小火先煎1分鐘,加半杯水進去蓋上鍋蓋,等水分烘乾,翻面在加半杯水,蓋鍋,水分都沒了時,就可以起鍋了。9 M3 m3 s' r, l) `; w) o% y' N
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5. 成品出來,放涼就可以切片享用。如果無法吃完,放冷凍庫,等想吃時再解凍,噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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