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湯種:1 _6 P$ B, X% R! K
熱水.....60g$ I! _# m+ n" @4 O% u
糖.....10-15gtvb now,tvbnow,bttvb& j+ n& T# p/ H" @& J
糯米粉.....15g) U' ~: z9 \; D1 p/ @! q' U
速發酵母.....3g
3 U" ]. d9 c) N# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- {+ n W9 F. r3 Xtvb now,tvbnow,bttvb主麵團: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. x! b* e2 G/ d; ^) l* T" ^
水.....140-150g
5 j, y' V# [2 `2 \* \/ O6 c2 \中筋麵粉.....300g
- x# A2 m) @) d% G, I4 P- P- t0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, i! W2 X. ~+ V- a' {
% }. e6 Z3 [6 \) k8 {! W' t& A$ [內餡:
* b& R5 {4 s8 e: D0 I鹽.....1g5 u# [8 N0 {* @+ h$ P+ e; U# K
香油.....適量
# M* s2 }& t- \" v ^2 M5 j公仔箱論壇蔥花.....約130g
6 ]8 @/ h8 p. k/ g$ R. P4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% ]" N2 b7 X$ v; k
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( j& {! k, P7 M9 ttvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. I% k( x' ] q
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒,呈現濃稠狀放涼備用。5.39.217.77:8898. [7 m' a% Q/ K# [. K
! p1 E0 b& ]; R( X( J1 K, k- x5.39.217.77:88982. 將主麵團跟湯種放入盆中,用手揉成團便可,滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。9 d0 y& r# P( v' l9 y. w$ [0 t
( T2 p! K' u6 W3. 趁鬆弛時準備蔥花,洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花,加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉,將麵團桿成大片的方形,將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。8 w! w' J6 P' c1 T$ K6 ~& b
. K c- W- @- [4 {5.39.217.77:88984. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀,在平底鍋上抹上薄薄一層油,撒些白芝麻,將大餅放上,等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓,開中小火先煎1分鐘,加半杯水進去蓋上鍋蓋,等水分烘乾,翻面在加半杯水,蓋鍋,水分都沒了時,就可以起鍋了。
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5. 成品出來,放涼就可以切片享用。如果無法吃完,放冷凍庫,等想吃時再解凍,噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇& a r/ E* z# M$ w/ j2 y5 n
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