返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 肉鬆蔥大餅

5.39.217.77:88980 q$ }) M; v$ Q/ w8 |

1 q8 t0 N  b8 k1 ^/ X. h1 O8 H% ]3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V+ p. i6 x7 q5 b0 Q7 K

  v  R: K8 j/ x; L: |: t5.39.217.77:8898食材
+ T& {/ x, D& {公仔箱論壇湯種:
$ D- M3 b$ e# I5.39.217.77:8898熱水.....60g
( R) j; l4 `/ D5 s糖.....10-15g公仔箱論壇/ H* d9 v) \/ X- b* ^
糯米粉.....15g
  R9 j) W5 u/ F* ]' t5.39.217.77:8898速發酵母.....3g
: _* J6 T. J5 R7 T* x$ M7 E- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) l, p! z' j5 Z
5.39.217.77:8898# @; }8 h0 B% @
主麵團:
: r. o: U7 Q$ S水.....140-150g1 P7 L8 Q/ j4 p7 ^
中筋麵粉.....300g
7 C/ H; c3 t- A0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L; l1 ]4 B- L( ^* U; o- V6 w" e7 A4 V6 `" ]* U
內餡:
+ t, I8 }0 x- I+ \& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
5 [: {5 w4 S  h* Wtvb now,tvbnow,bttvb香油.....適量
) k6 w, ]) ]. k8 Y1 e& x* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130g5.39.217.77:8898+ V0 d: J6 T* F$ @- A& s
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ `7 c. i4 g6 s3 E

4 a) B( T7 ?! n* g0 A' N; }2 m5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ j& m8 A- T  M3 H
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 \2 X; ]; u4 L2 _8 i
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒,呈現濃稠狀放涼備用。
' M& j" n; }) `% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n. X# j6 V: f1 X% }' htvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中,用手揉成團便可,滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb7 V- a" T# N. h

" L0 Q% A5 l! e0 W" s3 N9 h" B* A3. 趁鬆弛時準備蔥花,洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花,加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉,將麵團桿成大片的方形,將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
  a6 [2 e1 _& k3 {  v5 n$ G5.39.217.77:8898
6 w! T: H1 f9 W. e5.39.217.77:88984. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀,在平底鍋上抹上薄薄一層油,撒些白芝麻,將大餅放上,等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓,開中小火先煎1分鐘,加半杯水進去蓋上鍋蓋,等水分烘乾,翻面在加半杯水,蓋鍋,水分都沒了時,就可以起鍋了。公仔箱論壇' E6 C6 o5 v. {4 r

. t, K7 ^, `2 z6 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來,放涼就可以切片享用。如果無法吃完,放冷凍庫,等想吃時再解凍,噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
- {/ C) Z; v9 w* i5 ]0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b! a# Y/ {3 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 y/ N6 D6 j; K: X/ u
返回列表