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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 k7 E' ^2 j2 X$ Z1 n; @
湯種:
! P; N$ G8 p1 G5 c, F熱水.....60gtvb now,tvbnow,bttvb: ?" @& z8 T5 }& D( n
糖.....10-15g
$ u8 i3 e6 V4 z$ v! t, Xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....15gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# @1 |9 J$ f- X4 T8 a2 y. g2 [$ _
速發酵母.....3g
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主麵團: 4 m- I. d! E8 w" w/ T/ N- N4 @
水.....140-150g# D) t0 a- \. l' @- S
中筋麵粉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb2 d6 ]" M, i* o: z0 T
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$ [1 k1 @" l/ M) w3 Q內餡:公仔箱論壇/ A/ C* y3 M- L( t" g
鹽.....1g8 _# K9 W0 s3 h& Z5 C
香油.....適量
4 |: W. c2 F3 l! H4 v) B' Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....約130g
$ M3 L4 `; @3 g1 L( I& x5 [- q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ Z1 {; q( \6 ?# A2 ?, q1 p
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作法
3 s/ t3 d+ O0 h/ d# u6 ^/ W) s1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒,呈現濃稠狀放涼備用。
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' x2 c- M' v1 u7 I/ F7 K2. 將主麵團跟湯種放入盆中,用手揉成團便可,滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 _: h( K: k' O
/ s' h2 U' i& I- h! Htvb now,tvbnow,bttvb3. 趁鬆弛時準備蔥花,洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花,加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉,將麵團桿成大片的方形,將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀,在平底鍋上抹上薄薄一層油,撒些白芝麻,將大餅放上,等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓,開中小火先煎1分鐘,加半杯水進去蓋上鍋蓋,等水分烘乾,翻面在加半杯水,蓋鍋,水分都沒了時,就可以起鍋了。) D# k4 E6 n' }! j% S
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5. 成品出來,放涼就可以切片享用。如果無法吃完,放冷凍庫,等想吃時再解凍,噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& |0 O H, ~
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