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% P) W, U1 z) r) z4 C食材
% v1 t! A6 D# U+ e, t( |tvb now,tvbnow,bttvb湯種:
. \0 J) g" ?, }: h6 j5.39.217.77:8898熱水.....60gtvb now,tvbnow,bttvb" i- D. R G8 f
糖.....10-15gtvb now,tvbnow,bttvb: j l0 C1 b2 l, Z4 p7 Z1 s- s' N" H
糯米粉.....15g5.39.217.77:8898- U, `$ y2 K" `' z. f
速發酵母.....3g
" `: w$ J4 e( \8 s. b E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 b6 v$ w0 q2 P7 n8 o
# p0 _# E; u0 I0 t K* Y- |5 b& b$ ?1 B主麵團: 5.39.217.77:88986 D2 F& |; I6 Z$ `8 g
水.....140-150gtvb now,tvbnow,bttvb6 H5 [6 A m+ `
中筋麵粉.....300g
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公仔箱論壇3 N7 p9 O: x4 f M
內餡:公仔箱論壇+ W3 h5 i' |$ D# M& ]! f
鹽.....1g公仔箱論壇# c; u% h# M8 w% ?$ X
香油.....適量$ h; ~. B. S- Z0 Z4 j9 G
蔥花.....約130g
# [4 a- X3 _: M! P( h公仔箱論壇胡椒粉.....適量
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P8 p- j, f" W' A4 Z1 T8 V5.39.217.77:8898作法
1 j6 g6 H0 r* w' h0 H; t2 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒,呈現濃稠狀放涼備用。
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% k! L& K2 q& n6 E9 d2. 將主麵團跟湯種放入盆中,用手揉成團便可,滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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9 g' _6 f" v6 e! @$ V1 a! C4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁鬆弛時準備蔥花,洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花,加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉,將麵團桿成大片的方形,將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。- \3 b" U8 j5 h+ J* c8 P
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀,在平底鍋上抹上薄薄一層油,撒些白芝麻,將大餅放上,等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓,開中小火先煎1分鐘,加半杯水進去蓋上鍋蓋,等水分烘乾,翻面在加半杯水,蓋鍋,水分都沒了時,就可以起鍋了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 C4 a* y& a# e$ W* o9 B* B" I5 j
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5. 成品出來,放涼就可以切片享用。如果無法吃完,放冷凍庫,等想吃時再解凍,噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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