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[中式食譜] 生菜蝦鬆


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薑末.....20公克
/ w9 a& v7 m7 p- m2 }& Y公仔箱論壇油條.....80公克公仔箱論壇' Q$ x8 j( M/ [6 `
中華豆腐.....1盒( d8 Z+ O: K- `. E$ S5 J0 V
竹筍末.....40公克
& X$ `9 D; U% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....30公克
- M8 |5 Z) v9 H$ [公仔箱論壇荸薺末.....30公克
5 ]4 i0 o! }  P7 C4 k5.39.217.77:8898西生菜.....300公克
5 K: N7 b8 L3 B; _/ \香菇末.....20公克公仔箱論壇0 x8 v6 e2 O# V, W  ~$ _1 z6 }2 J
紅蘿蔔末.....20公克
- ?, ~8 P4 a) F7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u% P( w7 l$ b# [5 O3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- @: T$ c* Z% K& H; c- F
調味料
* o3 K/ s: k- b3 m: A鹽.....1大匙
' _" m7 }1 e% \& b* |香油.....1大匙
, o- e! v7 J) H0 P砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. x4 h$ }* a0 X9 T
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! s$ o0 W/ ]: m+ R+ D
太白粉水.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- a+ U+ _; L; N
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作法0 W$ u8 D/ J0 j# _2 W
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。; e  h+ }6 L( i! _' L6 B
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3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。: `8 E, O! l. w- i
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。. v5 b' _$ ?8 Q, X. V
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