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[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料
  h# s, q% X' U8 F0 ^2 @( A5 [5.39.217.77:8898薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb: A, L" H; X0 Z+ B3 ?
油條.....80公克
! T' T0 d1 P- j中華豆腐.....1盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( o2 h# T0 Z. Y
竹筍末.....40公克
! l6 C. I' i" a2 l1 b  m/ x5.39.217.77:8898芹菜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z  P- d% J# m- f: {1 e- {- J% g
荸薺末.....30公克
/ b/ S, s% J- F' p0 y$ ~公仔箱論壇西生菜.....300公克
$ q8 K6 z( M4 X- \2 t香菇末.....20公克
& c+ O  I9 [1 l3 A紅蘿蔔末.....20公克5 v0 [+ L+ S& E3 v
5.39.217.77:8898( |* T- e4 x5 S7 C5 r# X6 K: T

/ t/ {2 O0 X) Y( K( S調味料
; W- N; J2 n# D& Q# O5 }0 A鹽.....1大匙
+ J* M2 `: }6 B1 ~) v+ W- t5 D! s香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' I& h  z5 U
砂糖.....1小匙# {; z" `& }* c2 s( a) q0 `6 n
白胡椒粉.....1小匙
2 O6 q; |, U  n! C9 F# F太白粉水.....2大匙
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1 H$ s$ v+ G/ C/ Z5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇, h3 Z7 S- R3 @& Y" _% T
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
1 d3 |3 N& s2 j- {) c% W9 n2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- a8 l- L; h3 [* R5 \
2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。
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9 L1 {5 R6 x8 v7 Z, I# Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。$ R; Y3 r% f$ [- ^
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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