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[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料
7 [. h" s8 t, ]% p+ x! w薑末.....20公克公仔箱論壇! w; G( Y: m) {  \; `, c
油條.....80公克7 w; `, u! v- j4 M* L9 F4 Z2 {& x
中華豆腐.....1盒
; R  n$ v. s4 S竹筍末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb. s4 l& y$ `% M% \7 K
芹菜末.....30公克公仔箱論壇9 U( F$ ]8 A4 ?% p
荸薺末.....30公克
" c) j: R. @1 J5.39.217.77:8898西生菜.....300公克5.39.217.77:8898% M3 P: T5 n+ {: A! \2 Q# e1 Q; E
香菇末.....20公克/ \' n# O; c% J+ z: E) y
紅蘿蔔末.....20公克
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+ A) n) L9 a% k; g5.39.217.77:8898調味料
8 p# }2 P* U  \  A* i7 j鹽.....1大匙
6 j7 _9 M" W5 V. S( d香油.....1大匙7 L: b& b3 p5 `" |- g
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S( i+ K: `/ I
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k. {3 C: W# q  e( `" C
太白粉水.....2大匙
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作法3 l/ n- d; I9 v: T. w' e9 H
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 [1 M# Y: _/ D
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3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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