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[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ Y# P4 W- X
薑末.....20公克
5 L3 L0 o9 r, T! ~7 m公仔箱論壇油條.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb* I6 Y% J1 O( _* D
中華豆腐.....1盒
9 T; Q( {. e) ~/ D) K$ Q- @: gtvb now,tvbnow,bttvb竹筍末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ B9 R% E; @' _4 A
芹菜末.....30公克5.39.217.77:8898; w1 E% O' y2 R
荸薺末.....30公克* k( ?3 U0 t" }1 M
西生菜.....300公克
: F  r$ f' `$ Q  v) q& S- h  C# d公仔箱論壇香菇末.....20公克
, b  C# y" }+ g: ?1 E# I) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....20公克& T5 p" S: c9 s1 D: F

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, M+ _6 \# C% l7 Q調味料
2 b/ f$ B( @- z& }鹽.....1大匙* ~3 w: N& _7 k, I- S5 u; F
香油.....1大匙
- ^3 \( g7 f  V0 U5.39.217.77:8898砂糖.....1小匙
! o* ]+ ~3 ~( I( F5.39.217.77:8898白胡椒粉.....1小匙: Z3 l% W: p! r/ V
太白粉水.....2大匙5.39.217.77:88988 }9 w4 {5 i# S5 _# u

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7 Z) \# n% L& G, Y5 C; B7 O& I9 V! V5.39.217.77:8898作法5 H) C( B7 P! k8 m8 x: T
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 E+ a5 u, N8 [
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。
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3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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