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[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料
( D. k  G* O& Y0 x薑末.....20公克
4 l+ |7 G9 K( g9 P油條.....80公克5.39.217.77:88986 u+ x# [! ~) W7 W! i2 V5 T2 X
中華豆腐.....1盒
# s* X; q6 I! Y+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍末.....40公克) m2 Y. D$ a. ^9 ~- J* J* l' ^5 f
芹菜末.....30公克
0 Z" S$ ]2 w. u; i5.39.217.77:8898荸薺末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 b/ Y9 T' M
西生菜.....300公克# ?, Z4 l/ z1 _2 i
香菇末.....20公克5.39.217.77:88984 n6 c* p2 p& a' Y, l
紅蘿蔔末.....20公克
: n0 M4 n$ t2 v$ V/ w( I5.39.217.77:8898
: ]* |, F/ j( Q; q8 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! Q& ?7 Q6 W0 X0 X
調味料: P' C$ K' P* S; D& f
鹽.....1大匙
) J! f* @! P% e3 C5 G# R4 h5 f' O) atvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
4 A" t  \2 I2 O. k9 Q) }- j砂糖.....1小匙
( q- N/ o! O& ]: M' E5.39.217.77:8898白胡椒粉.....1小匙
$ W" b; {. B3 T* N; L. p5.39.217.77:8898太白粉水.....2大匙
  G, r" y+ `' _  f( t公仔箱論壇. [- C( X; {3 L5 ?  S1 c3 q+ j

" _( q3 Y& d1 o0 A/ @+ U作法tvb now,tvbnow,bttvb) D8 y# r# b  [1 Z9 @+ ?
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。' g9 I! u! r9 P/ Y7 c* G) c/ q* V( y

! K0 q( Y8 }- H9 Y: ~( q# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。
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7 H; C1 v% R9 ~7 L- u: r. v/ Y3 W3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。公仔箱論壇# ^+ @8 v$ w  B/ S5 [" ]" e: t& R
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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