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[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料$ B( g( X" `5 }
薑末.....20公克
3 M4 Y- P7 {$ qtvb now,tvbnow,bttvb油條.....80公克
7 d" H! t% B' [2 T5.39.217.77:8898中華豆腐.....1盒
& O2 q: {7 ~2 Y6 a: H! t公仔箱論壇竹筍末.....40公克5.39.217.77:8898, d9 f2 u! O* x
芹菜末.....30公克& ~. g3 |" W" `3 Q  r3 i
荸薺末.....30公克
: x) x4 t# Q$ c5.39.217.77:8898西生菜.....300公克公仔箱論壇7 I/ k) |, G$ k
香菇末.....20公克% G8 [0 a. M2 h8 u
紅蘿蔔末.....20公克" ]  g; E. W5 }1 o

, z% Z1 Y- s3 i; ?1 L+ \: k公仔箱論壇1 e) I& o: t8 m$ }. w$ a/ P
調味料
  O) @" `5 r# q5 e9 e# ?: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙
; _1 _: M% N" Q% e公仔箱論壇香油.....1大匙& ~/ M! Z; P2 T& o+ s1 d
砂糖.....1小匙5 M' X0 l, ]: d8 b5 h) I6 H
白胡椒粉.....1小匙
4 ?- c6 e' q6 C6 ~' Q) |太白粉水.....2大匙
! ~" F# C* X& P. w1 S- K( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |) a" m, g2 p  R8 e& q" }公仔箱論壇
$ s! {6 E% e% R" a  ~( _tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:88989 A' R- \3 h/ I; d: j7 ]1 F+ U8 f
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。公仔箱論壇2 t& _1 F( l' Y6 V

0 I+ ]5 n: T6 \. }4 _) T6 E2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。5.39.217.77:8898! T8 y9 r9 ?+ c
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3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。9 c& A$ W  h0 ^% ?$ L: T+ g8 f
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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