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[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料
/ r, N. Y" Q! p: }& K6 _6 B薑末.....20公克
' l! ^& q# R, s, e; a! C% n5.39.217.77:8898油條.....80公克
% M( T9 r  C5 V中華豆腐.....1盒
( a6 P: m7 X- x公仔箱論壇竹筍末.....40公克
' {; C" N7 [, L5.39.217.77:8898芹菜末.....30公克
5 t" t! K5 W4 y7 t$ q1 ~公仔箱論壇荸薺末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 a2 N+ A7 z
西生菜.....300公克
) N: `, V: @' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇末.....20公克
1 j+ ~1 ?4 r6 D6 H8 K紅蘿蔔末.....20公克5.39.217.77:8898$ ~+ k& |1 V$ C# }& ~/ \. b
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調味料
4 f5 R, Q0 Y9 T, Z1 p5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙公仔箱論壇: z) }4 z1 _8 o% X# y. {/ t1 }
香油.....1大匙
6 }& R, F# w3 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1小匙: v8 e! O& Y. e( p# t; {1 ?7 }$ T. s
白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" ]9 h, e' `; f/ t
太白粉水.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], [$ S2 [: f4 t5 S* ~; `
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作法. X$ |: z+ Q" w
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。5.39.217.77:8898! k1 L( P/ F3 s' o* v* Y. z
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。* K1 w5 b+ G3 a3 a3 q

+ [. E0 \" v/ t0 \; ^3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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