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[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料公仔箱論壇- z- w3 m2 ?6 p* F9 C( H% O
薑末.....20公克4 i+ _2 X1 k( s! C4 W5 D4 m8 P
油條.....80公克
  m& E& D' @# {" U" ~+ A4 e) D' s+ p& ]tvb now,tvbnow,bttvb中華豆腐.....1盒
. Q- x8 V  c- s2 q- b; l$ r公仔箱論壇竹筍末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ p# j8 C" {; j* L
芹菜末.....30公克
6 W4 o! T4 F. j" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺末.....30公克
2 ^' p) ?1 m5 \1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜.....300公克
3 S$ q# ?3 a: y& g" d香菇末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb% n  H- H( l# @9 c" g  q7 T# k
紅蘿蔔末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 y6 Y* O$ ]

( d( \' k0 W" G5 U* i5.39.217.77:8898
" m$ u0 B1 C6 F5.39.217.77:8898調味料
0 Y7 c4 M% x1 g) v: V4 A$ t5.39.217.77:8898鹽.....1大匙
  C  m; P; q) I香油.....1大匙$ k" H& H; V5 i# B- H5 O
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k: D+ t5 m( [/ ]  ?4 l% D' K4 x
白胡椒粉.....1小匙
, ?% t( {  S, m. I: m3 g. b5.39.217.77:8898太白粉水.....2大匙公仔箱論壇1 ]3 H. k7 c' u  ?, d( J

* Z, u3 Z" l( ?3 i. x
) U' L3 |1 q& ~& @( p3 F4 ^' A" R  ~tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:88981 l- a! o6 K, H( E
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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- h3 [2 {7 R" V' y; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。* ]; v# u6 H3 V$ Y( R  D/ M1 S

% Z- J8 ~# X. O! r5 Q3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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$ y- P. P) v9 M4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。) _' N  r9 V8 q# Z/ T
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