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[中式食譜] 生菜蝦鬆

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材料
: T5 T; H; u6 [* R2 H公仔箱論壇薑末.....20公克5.39.217.77:8898/ X7 B0 O9 ^* y
油條.....80公克5.39.217.77:88983 I* D- {( }* e5 y3 q4 p5 z+ z
中華豆腐.....1盒: A. m6 z0 ^; x
竹筍末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ {# E, p2 G$ k$ T( B9 u
芹菜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb' k: y) D2 o1 q7 v7 W! r9 J' m
荸薺末.....30公克
5 {* g# w1 T! q' r8 ptvb now,tvbnow,bttvb西生菜.....300公克
, |' {# r/ Z+ [8 Y4 m5.39.217.77:8898香菇末.....20公克
" X, \! b$ z+ j. i8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....20公克
2 F  w; ^; [. m( [, e/ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 o+ E8 w( G$ E1 }7 |) @8 v; ~
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ d9 j& X" N8 q: }2 h
鹽.....1大匙
; g5 ~  ^+ X+ F# h( Y8 E) ^8 T5.39.217.77:8898香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! J2 p$ z" j# s% Q
砂糖.....1小匙
6 a8 u$ j) a4 i0 q' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1小匙5.39.217.77:8898# c' r4 E( p! ~5 D7 L
太白粉水.....2大匙" s& t' X9 r* v; e' Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ C$ ]- y/ |! K$ W

/ m# F3 [3 c! Z( c0 U  @7 L作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ W' D0 p' _) n0 |! I! t& s
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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( r, Q( R, S! s' l, f9 ^5.39.217.77:88982. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。
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3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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