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[中式食譜] 生菜蝦鬆


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薑末.....20公克
+ g- k+ p; A3 r. otvb now,tvbnow,bttvb油條.....80公克& h) n' _% w* g! Y6 `9 [
中華豆腐.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb0 h& k2 r$ B  A8 {0 ?
竹筍末.....40公克
" V0 Q9 P- `8 htvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) Z- c( W$ P# D8 u
荸薺末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E' g# ?; {/ P8 F( I
西生菜.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb" t$ _1 v& f( V
香菇末.....20公克
' a5 O. |6 |% z+ q/ D4 G紅蘿蔔末.....20公克
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調味料" F+ A* W+ ]& @+ m0 `# S. ?
鹽.....1大匙
2 I# c% L4 m& U5 ?; E( s- O公仔箱論壇香油.....1大匙
  Y, u" N) x/ {: |* k& _8 I4 b! mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1小匙5.39.217.77:88980 @& z; B+ M5 ?  \
白胡椒粉.....1小匙
! M- U. X( {: J6 e$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....2大匙公仔箱論壇9 x4 k: t. h4 ]: w) G( f  E
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作法+ v0 ?% d$ o1 X, e) p4 Z
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。+ y- y0 C6 J3 i/ @$ I/ ~) ~0 b- ~2 A, B
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3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。公仔箱論壇% e2 u7 K& w  A* |. ~% t& o* U

' f; r8 m3 y4 ~2 K4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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