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[中式食譜] 生菜蝦鬆


. [1 \% {& o( M: Q1 w6 ?公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, Y# ?& a8 Q
薑末.....20公克
. ]+ t$ N0 P2 f: k  p油條.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: W+ H% H6 o* x6 K* e
中華豆腐.....1盒
0 r$ j. |* P5 i& {/ W" E: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍末.....40公克# h* G2 w& d4 `5 s
芹菜末.....30公克
8 S2 t( A4 h4 I; ~. D& K& k+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺末.....30公克
7 Q% |+ u) ?4 Y7 Z0 v& U+ K西生菜.....300公克
  A% M6 ~) e( ]$ X( F1 {香菇末.....20公克公仔箱論壇# [; d1 ]  R8 Y/ F4 j
紅蘿蔔末.....20公克
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調味料7 n- W; y2 J& S5 q# u
鹽.....1大匙
# f8 y$ `1 S2 O, U8 W2 L0 R: v香油.....1大匙8 I9 j* I/ @$ F4 {0 V) N) i
砂糖.....1小匙5.39.217.77:88986 L; S% z( l' |" Z
白胡椒粉.....1小匙5.39.217.77:8898  t7 ^8 S& k1 x$ B
太白粉水.....2大匙; ]' n% t6 U6 G% C9 `3 i; E( [
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; F# m! y% z0 a# Y公仔箱論壇作法5.39.217.77:8898% W" b6 z1 g  m+ u8 Y) V
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。
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& b, T0 @! M4 T7 w. U7 H  m) H/ W公仔箱論壇3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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; k: }+ Y# V2 j5 x* H' O# t4 x4 Q4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。% q( d' o7 o6 U( z! D: \
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