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[中式食譜] 生菜蝦鬆


; U; T1 t. J+ h材料5.39.217.77:8898( d, N9 e+ Y! u2 X
薑末.....20公克5.39.217.77:8898$ W$ R* v' v; a/ B% C5 A& F
油條.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb( i' U3 v$ b  G# u& H4 H
中華豆腐.....1盒
* K1 v+ Q1 T8 F* `+ {tvb now,tvbnow,bttvb竹筍末.....40公克
/ P) m" i% R% n芹菜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y  m' a4 i/ s" h3 o- Q" U
荸薺末.....30公克1 I" ^; m+ O2 a/ @5 J) E9 k. n$ n  R
西生菜.....300公克
# n4 r6 M( a; D, p+ Y  U0 W; s香菇末.....20公克公仔箱論壇$ d, I0 f, X& k  I
紅蘿蔔末.....20公克
; j3 T: Z/ r! O. S- R5 \公仔箱論壇- F' r' }, F/ d- [* f& r
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調味料
+ d4 y" M' O6 b" \! J3 ^5 ?& q7 q5.39.217.77:8898鹽.....1大匙! S' G- K2 R* [3 S9 {
香油.....1大匙公仔箱論壇5 C4 u& Y  ^; P. x8 |2 ?
砂糖.....1小匙
8 C3 h2 [' z/ N& |, l+ d白胡椒粉.....1小匙5.39.217.77:88985 z  x; Y6 e- Z, T( q* K0 Q3 j
太白粉水.....2大匙5.39.217.77:88987 I7 ~; }0 o. t$ O! x

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4 _1 ]  _; H) s- s$ c# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  R) f8 [1 g7 D& `
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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+ l3 y$ D5 c# o& `% G3 c5.39.217.77:88982. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。
" ~6 k. _; H# G2 a3 A( S  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 y: y0 Z0 x% o; _9 b
3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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6 t6 H6 I) `0 K, vtvb now,tvbnow,bttvb4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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