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[中式食譜] 生菜蝦鬆


+ v4 \  U5 S) S, O7 b" s$ I' S材料
& Z- e0 {7 w2 ~, E0 }6 h. stvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克
' Z4 F3 n" a/ a$ J9 l5.39.217.77:8898油條.....80公克6 N* Q' c/ Y9 h% F8 }
中華豆腐.....1盒
6 D' n9 z2 h6 L" w1 V( k竹筍末.....40公克6 F  F# h# {2 w8 Q4 H' E
芹菜末.....30公克
; ~+ L- H* ~+ A- ^. o0 {0 U4 B1 etvb now,tvbnow,bttvb荸薺末.....30公克
( Z/ R* D7 b+ K! k2 w" g  D西生菜.....300公克
6 @" ~' b6 G$ n, g! d香菇末.....20公克
- l' l8 O7 o1 g4 [+ S" u- C/ v. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z& g# I6 Z* G' k
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+ [3 L' o, O5 Y+ w) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb# X( {8 F7 ]0 B+ f: H9 a7 y
鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! \1 i2 i0 b% |; Y
香油.....1大匙
7 E& l1 I" X# H1 }4 F* c3 a5.39.217.77:8898砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 Z8 p# a. A2 k* r( d/ G4 q
白胡椒粉.....1小匙! @* C" k* Y/ S8 M0 E. y
太白粉水.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }; Y( @7 q. E; x0 p
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作法tvb now,tvbnow,bttvb& y4 v# _: O: `2 V
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。
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3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。+ B- W6 X7 N+ M  |: Q
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。: I2 f! F8 t! a
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