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材料
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百頁豆腐.....2條
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作法5.39.217.77:8898! u0 u ^: f% ], X
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。公仔箱論壇4 J, t( ~* \6 E$ D$ U
2 m2 ^& l( Q, V$ M( R3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 }0 d! a2 P f# y" T
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 ?) E4 A# l4 c9 ^ j2 f* Q& l
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