返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: G( }6 Q( ~" X
材料
: U1 N) _7 k- @' g* a: N; ]公仔箱論壇細砂糖.....3大匙
  w" P1 x$ D9 p" Y( d& a公仔箱論壇百頁豆腐.....2條公仔箱論壇8 s" b( e. q& c* N
蜜汁滷汁.....1000㏄5.39.217.77:88987 ^! K6 o/ e8 p5 I! j1 _% L
8 ~$ g$ t, F4 P+ v7 J4 t3 |

+ \. M3 i, s% z6 F+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:8898, X6 A2 X+ ]3 q
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
. ^, B, H0 Q% e3 V, e6 A4 c& V- E% t. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N- ]5 J& J% H4 a& [3 S
2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
% E5 j8 c' _9 ?2 i3 w公仔箱論壇
  A) ^$ F5 ]& j9 Y" t0 v( T5.39.217.77:88983. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
% r' y. C  d" {. u2 o8 T5.39.217.77:8898" T# r2 ^8 @5 i* \
4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
2 V/ {" t, _8 |/ h( {tvb now,tvbnow,bttvb
返回列表