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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


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$ f7 X+ ^/ n! _; t公仔箱論壇細砂糖.....3大匙
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蜜汁滷汁.....1000㏄公仔箱論壇3 {" A# Q, B" u- l) V, {; S0 b* Q

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作法5.39.217.77:8898. ]9 c" G$ x/ t2 q
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N  O6 p4 B! @) Y3 Q  X1 Q

. X' C: B. U2 E3 s: s3 d2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z  m4 t$ _" r# b
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3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
1 D1 F! w9 \# g9 W! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U7 V5 E) B0 G, m$ J! P% D+ t6 Y0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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