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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


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; T1 m* O- w  \5 i; `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3大匙
, F( Q, b5 f; O4 d" n' [5.39.217.77:8898百頁豆腐.....2條" S+ K" n- P! r& Z5 e* O) O- f. I
蜜汁滷汁.....1000㏄
, m/ B& }, J1 ]  j; |7 o+ l7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" g' }0 @( V8 s) {
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作法公仔箱論壇  x3 B- h, |9 u5 j# ^
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。公仔箱論壇0 {3 G) H6 c& E8 ?$ O9 J, x9 j/ w
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3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。公仔箱論壇' }: ~5 i- g. f) {

; M' F+ i" W& M! s7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* P" ]3 y( M$ Q
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