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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


- Y& f5 {, A  u. a/ K7 q5 l! s* atvb now,tvbnow,bttvb材料
/ b9 S1 |3 Q) O  ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3大匙
: }# e1 k% Q6 z+ T百頁豆腐.....2條
) f. G5 H3 y# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁滷汁.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" n1 S: ]& v( y6 ?: f6 X9 I- q3 J4 I

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$ @7 g2 Z) C% v4 I公仔箱論壇作法公仔箱論壇+ v- z( a2 E6 @% u
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。公仔箱論壇& `4 D% x( J! ?- S9 Z. ^, `5 f/ W

" ?% J* H7 v0 e! S# Q+ stvb now,tvbnow,bttvb2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. ~- N" A1 h. e0 T. a. |

0 e$ O0 l. `' @1 k1 d9 c3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
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* ]  B- Z4 [* U, r5 e) Y8 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。2 s7 F, ~# K& I" a% p# r
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