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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


; n3 c" z8 M2 @1 r' w9 Y8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 ^0 o, b2 Z, [+ |) p, dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3大匙
% d( |5 M3 l: }/ Xtvb now,tvbnow,bttvb百頁豆腐.....2條' Q" z, e* q9 ?; Z
蜜汁滷汁.....1000㏄
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# t+ ~: s3 [1 H, Q2 e% [tvb now,tvbnow,bttvb作法
# D4 _6 H" Z1 `: s& O4 t, |: P公仔箱論壇1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' h2 q  `* q7 H

8 _7 B, c6 u0 \1 z- X5 Z2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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8 u$ t& T* {  ~1 I* h7 H' vtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
2 w) a* ^, i. l0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 F) P* G/ a, T3 W+ I
4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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