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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
8 h2 n" J$ C' M* U細砂糖.....3大匙
" {  M) G' B/ S9 H& e8 A百頁豆腐.....2條
2 ?2 v" n8 c& ^) O3 ^8 m蜜汁滷汁.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( f" j9 A2 u4 j" q/ l5 h, F* p

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8 r6 O' L: V% ^0 v% p- Btvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( {' Z$ l5 _; {3 C" v! `
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ L1 p  A, b' y8 I/ F/ m' {

4 D8 k: I- D3 ]9 C2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# d2 B1 r5 w+ |

% G9 `1 f, t* Q, a% }( D2 f7 ]' H. Z公仔箱論壇3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
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. [3 Q& B6 k7 R/ t& o2 h% b, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。5 M2 y) _! h" z1 F* v& W
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