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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料公仔箱論壇+ N- ~$ F6 ]* j3 t
細砂糖.....3大匙
: P$ ^0 O* R$ S0 Y2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐.....2條1 ?7 ?* R4 e* z# U& ]. C$ a
蜜汁滷汁.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- N7 V7 g. U) j2 _4 Y  n, x* f% c

- Z7 E1 s2 G/ B8 v7 T. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X, G1 b" _+ S: Vtvb now,tvbnow,bttvb作法
- u5 v8 b- u! U) ^1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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* ^/ z: W' Z; Y  X& I( r  d5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。5.39.217.77:8898% q# i+ [5 e' I+ b

$ ^/ O5 A3 w. f( e2 D公仔箱論壇3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。5.39.217.77:8898; q1 p2 ~! ]# u4 G# q0 J2 _
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 ?6 Y0 r: N' \% P
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