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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
$ ]0 ^$ h3 R5 g; d) C- s" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3大匙
, v* Z. U) }( l/ u7 O2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐.....2條/ f/ b+ E! Q$ l/ j, u/ |# W
蜜汁滷汁.....1000㏄
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; Q8 R. M8 Y! X2 }( I. r9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇0 h) ?4 I( H7 P9 q
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* S9 P2 u& ]

9 h1 c: |' D$ y) z5 A2 V" e; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
0 N6 n* g# u8 a9 ~: xtvb now,tvbnow,bttvb
/ T# r# _) `. I! Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
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  x  k1 v) k  e9 i* N8 c. _4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。3 ]4 l( _# U* q6 o+ Y9 R! G
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