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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


- P3 E  K& P& \2 _( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: u- ^# j7 B% U6 L/ I- s0 a* s5.39.217.77:8898細砂糖.....3大匙
9 ~. a. l1 Q& @" s4 k' Z1 b% p( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐.....2條
2 u' N+ D& H3 ~8 L% h2 ?7 z& O公仔箱論壇蜜汁滷汁.....1000㏄. ]: ]0 w: C& ~" v

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作法
. c3 h/ u6 T% S4 m$ S1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# |- ?# S* Y/ n/ }' C6 L/ f
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。公仔箱論壇$ q. O* Y2 X9 \6 o8 M
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3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 \3 N/ \( P  R& f; ~

7 d. u/ i5 }5 C0 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。公仔箱論壇7 [* _4 M" H3 j0 R/ W, ?
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