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細砂糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u- @3 Q- |6 J: M1 q2 p! v
百頁豆腐.....2條" P* G o+ C; C/ v g/ R1 |0 K& [
蜜汁滷汁.....1000㏄公仔箱論壇. r1 |7 X7 Z* }
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W8 {- {! M0 b+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法7 t1 [( U/ N- h" z9 R
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。$ S# u3 e/ x, r" y$ Y3 V" }" r
; x% X8 n* B# p l4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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