3 m! W/ z, ~# Y w# B材料
5 m9 i3 p/ T5 m, ^( e- @2 f5.39.217.77:8898細砂糖.....3大匙
" J+ M& v, s) P公仔箱論壇百頁豆腐.....2條
6 ~3 n- o. g5 M9 Y a8 ^( N8 D5.39.217.77:8898蜜汁滷汁.....1000㏄% B5 J: f; u+ } {. K
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. \# Z8 `2 Y a5 [公仔箱論壇作法
" A- g, L3 S: L4 L+ C& i1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
3 }, i* l' [! k: w9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 c4 H. U( W4 J; j _/ b# @, b
2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。1 u8 S& T+ K5 r$ F" Q a# B
; T- b* M+ `$ Q# ?% d! h3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。, o& |# y0 ?6 @& P$ t2 U' g+ X
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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