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材料tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 V4 c8 U! l$ \
細砂糖.....3大匙
4 q8 I5 d2 g4 X: q. l0 K5 f百頁豆腐.....2條5.39.217.77:8898* m/ x8 K& ~1 g3 S# K& b# ~
蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法4 v- z6 E+ d. e; g- ? u" o" f
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 g. B Y- Q; E7 N& w
: p. d. Z1 g! _0 k% }5.39.217.77:88982. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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0 @. R; W7 c, W, D" l- Y U5.39.217.77:88983. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。tvb now,tvbnow,bttvb: i) q* u" g6 E# z3 d
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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