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9 I# M4 x- d6 i9 F% f+ Y, _: y) X糖粉....100g; `7 e2 w: z* }) b, X7 L ]# F
杏仁粉....50g# I8 |! S1 D2 ^
乳酪粉....38g! M4 w) |) n, S" n+ Y2 S7 S' c2 ~
低筋麵粉....280g
' v6 [ K5 k+ v$ y6 b9 ^無水奶油....160g
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 n5 D5 X+ @1 D5 W v4 ?
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可公仔箱論壇+ Q1 k ]& b# J- ^5 q1 \; [: U0 B2 }: |
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份5.39.217.77:88988 F; e! s9 y2 v" F
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* w2 v: _, j8 R: w2 K( ^
R/ M* [8 ^3 u# M8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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