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[甜品] 港式鳳梨酥

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7 h0 J3 |* k1 n! a7 Y) N  Etvb now,tvbnow,bttvb食材
0 v, L9 t! Q6 a9 x4 [& C2 u6 |/ V【餅皮】6 j, D4 o; ~% r0 y: P; i, F/ e
鹽....2.5g5.39.217.77:8898( M) A: ~; M  e# W. }$ }& _1 z) m
奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb5 L3 B  \. }2 Z1 R8 t$ U
蛋黃....1個tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 \+ f7 w) p9 D+ a+ y8 ^
全蛋....1個公仔箱論壇. K, S( ?2 z, q! n& f1 [! U
糖粉....100g5.39.217.77:88982 j: f7 Y, n2 T2 C, c' R: I
杏仁粉....50g2 Q* m) m5 M3 p! N, `. r- A
乳酪粉....38g- t( b0 [) F4 \& A4 s
低筋麵粉....280g
* O& w9 r1 }. L/ J( h9 o1 D0 T( }4 \無水奶油....160g公仔箱論壇! \3 ?& W- Q( Z8 e

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【內餡】
$ _- B# ?& O% I# l9 K土鳳梨酥....600g
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( ^/ F3 l  C! dtvb now,tvbnow,bttvb作法
, y- }6 Q6 e: W  C+ t  I' k1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份tvb now,tvbnow,bttvb/ `% x$ C9 ?! V
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡公仔箱論壇5 _6 Q: F5 a' I4 L3 F5 B
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇( n7 x  M4 \5 v& a7 q+ m' F) n

& c6 d6 z8 @/ otvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  ^6 H2 t3 ~
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Tips
' m' `# {/ P3 X2 i8 P" otvb now,tvbnow,bttvb製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋公仔箱論壇. P% {  _$ {: N0 p/ o1 c5 c

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