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[甜品] 港式鳳梨酥

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  M3 R! u) s4 Y# |2 D! _食材; p& v4 ~1 f' W- n7 P. y- X. d
【餅皮】
  E: }( g+ I1 P! V0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....2.5g
5 [* g& m& x) ~  I! Q6 @公仔箱論壇奶粉....40g公仔箱論壇+ H4 {+ |" H: f9 _$ [3 _, g
蛋黃....1個tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 Y# J! k& V, }
全蛋....1個
" a$ A8 _2 y& X0 v0 @' p1 h. V5.39.217.77:8898糖粉....100g
$ ^3 T  j, u7 @0 g7 D* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 _5 a  R  ^9 J! Y: b
乳酪粉....38g; P$ _3 Q9 `8 F! T1 w5 v, [
低筋麵粉....280g
' e* z' w8 n, X* N; j9 N! o: d( atvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160gtvb now,tvbnow,bttvb4 H1 r- Y, j( w2 W

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0 M: ], G& w) Q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【內餡】
* k0 w2 t) c( c& L5 T2 e$ ~3 t+ ]- j公仔箱論壇土鳳梨酥....600g
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作法
/ F& X) `3 `6 {/ F$ ~* G9 m, a$ S" S1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可公仔箱論壇( k- X/ I& J; z7 v% C, ]* l  f
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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/ o0 b' J& I1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡. s( y; Z; q( Y% F1 {: D, S

+ E" P; L! ?2 e* a. S0 q4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb; R* m' m9 d( w
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' g# s; M$ {9 {1 b: i

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Tips
& B0 E# ^; O( T, M# G3 v2 k5.39.217.77:8898製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋公仔箱論壇9 k! M+ K) B. K# J+ l+ i/ a
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