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【餅皮】公仔箱論壇* ^/ ~3 r3 a' g; u3 i; G
鹽....2.5g7 N; y) g+ ^! `$ \% T5 @( g
奶粉....40g+ P3 y: ~/ w! G& c2 ~) V* y) h! |
蛋黃....1個
6 E) h: ~$ a6 L: E7 e& k& U J全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb' E& o1 E& K% Z8 K
糖粉....100gtvb now,tvbnow,bttvb% J2 C0 L# Z" p
杏仁粉....50g公仔箱論壇7 [* a& z; P* d' D) b9 D- ?* C- I
乳酪粉....38g
$ P! S, t C; k% i# r" W低筋麵粉....280g
/ S( e$ u# e; W) ]2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油....160g9 j% G# m. p5 |6 F6 @# p, }. K" T
" C, a$ Z) ]0 Q+ m5.39.217.77:8898公仔箱論壇: V5 O l- W* q' ]$ w) |4 L. F
【內餡】公仔箱論壇5 w1 O( `% N/ L0 p
土鳳梨酥....600g1 p0 z4 O) a9 W/ |% A
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& ]! N# t* B3 d+ k$ |6 o$ d作法
9 C" r; T; h# l: b& g4 K. k公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份5 x) ~9 K1 T! Q1 s5 M! l
! X3 I7 p4 q7 t3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇/ W7 f+ p) m- I+ ]: d. r' @1 w. k0 F
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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