6 ^9 q" o& [; M% V% ^! @1 n公仔箱論壇( \1 C- @/ n7 ?" J+ q2 p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, j v4 F5 O6 @$ O
& p5 d, J( }8 T' L1 ^5.39.217.77:8898食材tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 x7 B+ {) y9 \8 [
【餅皮】
& c/ ?6 H" A* @: s3 }& t* o, R' J鹽....2.5g公仔箱論壇, p1 E _, Z# z4 z4 H. ?( F
奶粉....40g
, l0 Y6 Z: J5 `; U蛋黃....1個9 X. r9 T* W; r9 j5 t
全蛋....1個公仔箱論壇5 X+ r8 I( ^* N" e! w* q
糖粉....100g5.39.217.77:8898' p& S9 o: w; y% h: F7 w
杏仁粉....50g6 ~8 H0 E) {2 Q
乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb0 g% g' m0 O1 H7 \$ D
低筋麵粉....280g
0 T0 Y0 e5 t) E; h+ R* C5 @公仔箱論壇無水奶油....160gtvb now,tvbnow,bttvb& M9 o+ i4 ~% V/ [7 `; i' x+ f) D2 a
5.39.217.77:88988 A. A( H! ^8 E4 r
0 U5 N f4 ~9 p0 N8 r【內餡】5.39.217.77:8898* o; m( C9 ]/ _
土鳳梨酥....600g
7 E# Z; Y' H7 y8 a) F% G8 G* U1 c; _tvb now,tvbnow,bttvb
) ?# G, q, R4 X5 v( g2 T: G' `; k# I公仔箱論壇+ D# ^+ i& e; ^9 X2 G: P. p
5 F {( o6 ~; f* x作法
9 `1 y' J. Z$ B7 I8 @公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可5.39.217.77:8898) \8 X" w2 H4 O" F% J4 O# C
* X4 J5 o1 V M, E公仔箱論壇2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
/ E" m: ?1 m: w) h8 G8 m公仔箱論壇7 p; x, W9 C$ U! p. @! r
3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
# @8 |) u& N* L: U* h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' D* A# B, H+ a6 T! _ R# k2 R
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇, H5 _/ C7 l% L
tvb now,tvbnow,bttvb& ^& N( `! ~- Y0 f* J5 @
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
; T# k* M1 b6 e) _" ^0 {公仔箱論壇公仔箱論壇& S6 [5 n! Y. D" A) @2 A6 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 |# J( B: E3 S/ M6 `
; B0 f( Q- E- ?( ^3 a6 f7 ]Tips( a7 f! q8 N. q, t
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋tvb now,tvbnow,bttvb. k! j9 Z3 L) d8 c6 @* ?
" j T1 B) d3 M: r- k0 n0 P
|