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食材
' B0 d+ L" b- f【餅皮】
) d. [8 E2 I, ?* V. P4 i; B5 h! F2 n5.39.217.77:8898鹽....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb, Z0 H& C; y3 b
奶粉....40g& }1 r0 ]! o/ I1 }5 N
蛋黃....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( T! z: P) f) B: \
全蛋....1個
5 h" @! H* l/ R5 D公仔箱論壇糖粉....100g
* }4 _) W' s, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉....50g
2 f6 N" \& Z( P# L/ H乳酪粉....38g
( o% ~- ?9 z4 Q. p6 s/ e低筋麵粉....280gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 W0 {' I* X9 R9 g
無水奶油....160g5 F/ h, F# H& H5 o8 A) V
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/ k% S% L( u6 \. x公仔箱論壇【內餡】
" n- J) {3 y- v1 `7 O公仔箱論壇土鳳梨酥....600g
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1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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" j2 E) e) s; V1 h! l9 Z ]" u公仔箱論壇2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份" d! c- W9 r6 S b7 b+ ` _
1 R4 o1 _2 f' Z2 Z公仔箱論壇3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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; R; l2 f/ m% D3 Y5 y* S公仔箱論壇4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇. y' `+ n. Z' O4 \+ H8 o; |4 p
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) O3 [/ Q" J0 e7 e8 O3 B9 n
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Tips
" p5 J, r9 p x) p4 H; S公仔箱論壇製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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