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[甜品] 港式鳳梨酥

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4 B& e" t1 n+ r6 L& o( Gtvb now,tvbnow,bttvb食材
& Q4 p; m0 z* q9 n& ?tvb now,tvbnow,bttvb【餅皮】公仔箱論壇* j' n3 |7 N1 L# }  Q- J0 Y. O3 _
鹽....2.5g公仔箱論壇  w8 l' Y* K8 \' l
奶粉....40g
" ~1 ]6 N, g6 Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個
( H, T3 G; }, \8 ?* ?5.39.217.77:8898全蛋....1個
8 |5 v( m" [2 v; Y6 w' i5.39.217.77:8898糖粉....100g公仔箱論壇1 u: [& w& d" E1 ~- x: V# N: R
杏仁粉....50g
$ S& [0 M% H9 y5 u$ }& s8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪粉....38g
. u7 |* Q, H6 T8 j& J: ~, C6 l* k公仔箱論壇低筋麵粉....280g公仔箱論壇6 I5 C, ~$ r5 f
無水奶油....160g6 B( R' A- l( ^0 N2 Y) e
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% r& \, _6 p! r/ J公仔箱論壇【內餡】
  c: Y- {3 k4 m+ U) w& g土鳳梨酥....600gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* N- \2 C8 u  I0 b2 g" z: b$ Z* @

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1 G- _# R( p1 @- W- N0 r7 [7 I# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" V" e5 B+ _
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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2 S# s' V8 F* h6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇0 g- ?) \, v& N+ g+ Q0 p

4 z/ W; F* y4 ~3 j9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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Tips
: h/ A3 R, y' V' c公仔箱論壇製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋0 K1 O; W6 _3 A" B6 `/ `# }
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