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[甜品] 港式鳳梨酥

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食材
# |! y! q  m* ~# u0 X* L【餅皮】
& p% `% }; v2 N$ f  h" k公仔箱論壇鹽....2.5g
7 C8 H5 p% H- \! i( L) z5.39.217.77:8898奶粉....40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O0 I* }' L1 w; T% Z
蛋黃....1個
! m6 e1 v& h+ _全蛋....1個公仔箱論壇! c+ p9 k5 _5 z, S
糖粉....100g; L! W; ]* b% d5 `
杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 {) }! h+ o0 K% K
乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb+ y  y! I* R3 g  F
低筋麵粉....280g
  e2 R" N: v: p6 T2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油....160g
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ w( [4 E# h6 K8 \
【內餡】
& b3 M. z/ Q* ~% ^土鳳梨酥....600g
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$ S. V- a, ~* o, b作法
  ?% P3 e) k; r  p9 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可5.39.217.77:88984 Y4 w' l  M3 H$ r- a9 x4 l0 D

! O( j4 `4 W4 j4 n8 m5.39.217.77:88982. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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6 w  }  }" B. L) C3 P6 K5.39.217.77:88983. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
7 b1 C$ d- W1 o" O% m+ ^5 ^+ T5.39.217.77:8898公仔箱論壇' L$ B  D( ^8 p  b, s) k8 u% p% k
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形- Q: y% S9 f& E3 U

' d9 I  z9 y( ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
4 X- [6 s" x' A4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( \" |/ O" r4 }4 p9 V) p# y% Z
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