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食材5.39.217.77:88987 ? c" O5 t2 Q# t# [
【餅皮】) f0 g# p5 e" }# o/ J) v
鹽....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb; V2 z# z% H5 U/ |" ?% l2 a
奶粉....40g公仔箱論壇8 ?# u# n* L& g- t" Z2 Y4 R
蛋黃....1個
9 _% X3 U2 \$ V3 r, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋....1個
1 {' p O* K+ Y' N0 C+ H糖粉....100g
8 n Y3 P3 d" w1 [- x. o1 z2 c* }+ dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50g
: `$ [* Z- c" c8 t5.39.217.77:8898乳酪粉....38gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" @- u( y- s) v
低筋麵粉....280g! U$ c2 G8 O( ~! A
無水奶油....160gtvb now,tvbnow,bttvb/ u8 e. n+ z- Y3 J
H) ?# C0 Y( p2 M# J. P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* j, E) d+ R/ N9 q
【內餡】2 k9 \. ?/ D L0 p: J- F
土鳳梨酥....600g
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公仔箱論壇. _$ j- c# P$ O5 z; H+ y
作法公仔箱論壇6 e) D1 i! s0 l( e+ h$ N$ Z* z
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可公仔箱論壇2 [' G( `+ Z- Y
公仔箱論壇; H! b/ M; r9 E# e: }
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ e5 D: a! W& U7 z
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡7 ~: `! e5 a( j+ j* ~! p
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇3 ?9 P7 Q* R- O0 m: U6 Z) i, f
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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Tips
) s/ r* F8 o; D3 Y) h# G. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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