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【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb' B& Z+ I$ h9 y5 R' Q; i1 C. P* b, A
鹽....2.5g1 V( P$ M- P% ]5 c* O. W, k
奶粉....40g5.39.217.77:8898; O$ H+ D' T6 o! X {9 n
蛋黃....1個
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糖粉....100g
, S6 U' S9 o) X' ^4 q8 S7 G公仔箱論壇杏仁粉....50g
8 i( m* i7 S$ j- }+ q# ~乳酪粉....38g- T# ~3 G8 N$ A8 M
低筋麵粉....280g
$ [; X/ e/ ^8 X% s$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油....160g
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【內餡】
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) {- I# d" e d) c; `2 Z* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法' O; \. ] t% J- q* K! I6 W5 }2 O5 n
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份) Z% T, ^2 [$ B" \5 M2 G: _8 U' U
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ ]: ^) b, \9 h
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ B: |3 T! \1 [' r" H
1 p# a1 B6 n; t* q0 ^& v5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。7 r9 K9 b# ^9 F% } i, C+ a9 X
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Tips( e. P. _; Q: C A" j
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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