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3 D% J; ]' v- q+ W1 w5.39.217.77:8898食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% i' k! R2 ?, G. [6 l
【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb/ i! I% e$ \ x, B- K
鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 }2 W' ^' ^8 B. U
奶粉....40g; }* i9 d% h$ O
蛋黃....1個
2 o, W' b: ?& t! m- W0 x全蛋....1個5.39.217.77:88980 t7 N% E' n! W" D4 i0 N9 E
糖粉....100g
4 P; }# x/ O" ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50g. {/ e/ ^$ H; E1 ?6 k
乳酪粉....38g公仔箱論壇; x8 T- I. M7 C: N+ a4 ?
低筋麵粉....280g
5 S3 _3 `) V- \# j5.39.217.77:8898無水奶油....160g
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【內餡】
& v! K1 ?& S1 S5 F/ @; Z' z6 a4 ]6 R, G土鳳梨酥....600g
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5 R) Y$ }% Y) D/ K+ p1 Z+ h0 {6 l5.39.217.77:8898% f5 ~8 u- o( w$ ]5 Y% @: i1 {
作法5.39.217.77:88980 J3 [: t; q6 B4 z+ ]6 u8 {5 O4 |7 |; [
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可! a& i$ ~. d! s- H0 n# A
; z! D% y. e# u; a2 W公仔箱論壇2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份tvb now,tvbnow,bttvb& w, r2 H' w. H, F
' k, I! ~6 [6 l3 P" Q( y) ?/ p5 K) p公仔箱論壇3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 a5 Q% j4 t9 k
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。/ ]5 o( Q! C8 H! _1 k
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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