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食材公仔箱論壇" ]8 E! n- T! o" e3 u
【餅皮】
0 {# d# @( T8 C. x' b鹽....2.5g公仔箱論壇/ c9 D1 Y/ |+ G3 f
奶粉....40g公仔箱論壇5 l5 l4 \$ p" L/ c+ p8 u( C
蛋黃....1個tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 J* h5 y# N+ W3 d, I* p
全蛋....1個
4 P/ H% v h4 @5 K q0 [; R, z公仔箱論壇糖粉....100gtvb now,tvbnow,bttvb9 j. m, Y# p7 \% Z
杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- e8 c$ D7 \0 O0 i
乳酪粉....38g
8 a5 m% a$ H8 _5 e0 a1 O2 w5.39.217.77:8898低筋麵粉....280g
3 o6 H8 }. X, z* c) P1 v, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油....160g公仔箱論壇* {. x# G( i$ {0 `. T) [6 e
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土鳳梨酥....600g
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 p. H8 N; Q8 ]1 C
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡0 G# x$ Z4 Q+ L4 Z* V1 Q
. i3 T1 q5 W6 I5.39.217.77:88984. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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9 P, `* g' y# \3 }1 f; ?2 x# u- M5.39.217.77:88985. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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/ L7 V; M7 I# I1 J2 d製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( D" U" d N9 H: L7 f
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