- q5 \! p+ P2 F' Q; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, |* ~4 x6 E+ M2 V \
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鹽....2.5g
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% d, ~2 V$ R$ a% s5.39.217.77:8898蛋黃....1個
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5 z6 e& u, s0 a/ [公仔箱論壇糖粉....100g
A; b: X j2 H- y P6 ^, s5.39.217.77:8898杏仁粉....50gtvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 c, F1 W0 ^4 }. Q; l0 Z
乳酪粉....38g
& l0 \2 s( h) L/ Q公仔箱論壇低筋麵粉....280gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 g& N7 \; k' ]. e2 `
無水奶油....160g
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【內餡】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" f9 h5 } \) E
土鳳梨酥....600g9 ^" z J. x6 ^& i0 l) T+ v
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作法
/ s4 {" s: A5 F% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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! o/ F) R$ g; q* x; H$ X; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形+ D3 h' p. g H8 J% s
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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