" _' C3 q% ?2 h; }8 t/ C+ W Z
! T5 S& ?; Y/ W# y6 g5.39.217.77:88988 n5 u& R7 W; K' m$ `& r' I5 l; u
5.39.217.77:8898* Y4 e0 T" \( u
食材2 c' B3 r0 _8 o# y" B* ?/ {6 _9 ^
【餅皮】; J4 U" r/ l& W& y, x& W9 y
鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' z) @) S6 ?9 E3 B
奶粉....40g5.39.217.77:8898( l6 ~' I' s* ]
蛋黃....1個
4 |1 l# p) J9 {8 }1 ?: a5.39.217.77:8898全蛋....1個
: N7 d; l' `' N$ i. z9 o) o公仔箱論壇糖粉....100g
1 N) Y( r; Y" B9 }/ l* x3 Z+ p5.39.217.77:8898杏仁粉....50g5.39.217.77:8898- _- x9 s5 g) o
乳酪粉....38g
* y2 t) d) Y* O/ w! ?低筋麵粉....280g
/ Q. ^- F) R1 Q h公仔箱論壇無水奶油....160g
7 [' X* d& A8 @% ptvb now,tvbnow,bttvb0 d& `0 P& R% _5 V" O- {
3 Q' v6 Z) Q m8 y: wtvb now,tvbnow,bttvb【內餡】公仔箱論壇6 J# L t& R" U- n9 t! \
土鳳梨酥....600g6 g* J9 o% y3 l) N Q
4 B4 A7 I9 W( ~' ~+ k公仔箱論壇$ F. s2 `3 i! k: D
2 ?- }! E5 p% z a/ g3 O0 M& [作法
$ X! a& y& Z5 T公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可4 N1 P: r, H7 R1 y, }& Z) |
& Y6 U9 f; w( f2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
" B+ W+ a8 f% a( ^: V& ?/ s" ztvb now,tvbnow,bttvb0 d- H( [! W2 e) m! n/ ]5 L0 q7 S
3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
2 x3 l! q' b ?3 u% b) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 p2 D7 C: m2 u
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
7 P; {2 U" _( r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
) q: z; v# V8 U9 b' k5.39.217.77:88985. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
C9 w8 k3 W+ I5 {$ r# R
) M) b! O- D5 n( L+ e7 J/ M5 t公仔箱論壇
& q- N2 p1 N" b, Q- c
- B' G9 x0 C1 F, f' N+ A5.39.217.77:8898Tips5.39.217.77:8898, m" a% ?$ X% u3 l6 Z: \
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋5.39.217.77:8898, K& h2 O# \* |- e& Y, _
2 _* y$ t2 n9 T
|