返回列表 回復 發帖

[甜品] 港式鳳梨酥

6 r& ~# u7 b5 ^4 E

- \8 Z8 v: C" {! ^6 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇. C+ D% L! j, {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 w' Z+ V1 H1 `
食材公仔箱論壇0 D: P, y/ k& x, u- Y1 S. y% g- t
【餅皮】
2 o' Y# |- k% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....2.5g
, q0 N0 N" v% w- T奶粉....40g+ b7 s' Z$ N. z& {: E- K# F
蛋黃....1個
& O1 K0 \' k( G) F5 |全蛋....1個
7 ~9 N3 u2 f$ @7 X8 C5 d8 N5.39.217.77:8898糖粉....100gtvb now,tvbnow,bttvb% o; c& L3 r0 X! H+ ~5 i3 @
杏仁粉....50g
( x6 @" V; U3 ^6 v3 ~  R5 L! ~乳酪粉....38g- B, ?# _7 Y9 t" e, w
低筋麵粉....280g
+ @, _3 x4 k* h, C5 Q+ btvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 s) r+ }9 X9 H3 f' @4 P) w5 N
公仔箱論壇& R8 O0 N  Z0 f' Q0 i6 W) n8 V

. h" l  d/ P, w* W, }) B- Mtvb now,tvbnow,bttvb【內餡】
. i1 }  X( P6 j; M: Q4 C4 w2 e" m7 f土鳳梨酥....600g
; x- w/ U. B' q
, L' O+ S8 D' a& r% k1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* P5 I' ^- j5 n5 i4 C/ h9 A

4 h- H# j5 M+ [+ gtvb now,tvbnow,bttvb作法
3 w- b3 }1 c1 j. B8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
9 X) N9 O- [4 h% A+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [% ~& M  p0 d- O& F  K
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份公仔箱論壇5 q7 ^; [" L8 r0 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ R+ L5 X' J, a; R/ F
3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
2 l/ @+ T6 y, C* R  [8 {5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 n3 F3 R; {6 t2 D1 _
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
/ L. d% T5 z- N- O公仔箱論壇# }5 b2 q- _6 y
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: h3 @2 H+ q. ^, }! U

0 T; _$ N3 h/ l: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' V( p. }% d; l/ O1 u$ g

8 h2 e% A/ ?, p1 m0 u+ btvb now,tvbnow,bttvbTips
! T$ W  W9 I. |, p# @8 l2 R( O公仔箱論壇製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋2 p8 s- `4 G- F. [0 r" A, [, @# M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# \- ~$ i3 ]. c. w
返回列表