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5.39.217.77:88982 e9 Q2 M) a/ n: Z) x) ~! d @& L
食材
$ z: B% W" I+ k j6 T【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb7 M. m& z1 A, B$ d/ ^8 F( n
鹽....2.5g, ]4 M6 B- ]5 P, @( L
奶粉....40g' d+ \/ l: T4 a' S) x
蛋黃....1個! G U5 l& q9 \; c1 y0 P
全蛋....1個
* C5 e: B2 _7 ~. Ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 ^ q) q2 Z8 U/ ]% z
杏仁粉....50g
1 |+ N t7 G% W2 y& L乳酪粉....38g
) r* y5 l; l8 y/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....280g
4 K. ?! j( c) f4 a. E x! m無水奶油....160g
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/ E1 {/ m3 a8 G1 A) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, B$ a3 `% M& e J( F4 E+ x
【內餡】公仔箱論壇 |# B! `: z3 O- t7 V
土鳳梨酥....600g5.39.217.77:8898- D& J* b+ \+ ?! _- L, X# |3 M7 D
公仔箱論壇4 ?3 i) U1 r/ _1 B2 L d
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作法公仔箱論壇) Y$ v& |5 N& f* y, T z$ a
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2 m( |, z# C/ M2 @2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份tvb now,tvbnow,bttvb3 x( V* \$ D% K; R
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡, j4 n3 r% Y2 D1 V k
: i5 G, s' @4 d2 K6 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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7 U0 a5 J. \& V/ X) C+ D* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
1 R) }8 W& K9 z1 C製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
1 o) V/ n# z. l) @0 H: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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