返回列表 回復 發帖

[甜品] 港式鳳梨酥


- q5 \! p+ P2 F' Q; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, |* ~4 x6 E+ M2 V  \
5.39.217.77:88987 {9 h* N) m6 x; w( V

& @& x1 O0 ]+ u  [* b食材
6 r# }3 ]- h; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 @" q2 l; L
鹽....2.5g
$ e7 M' j8 l, ~: P' }. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉....40g
% d, ~2 V$ R$ a% s5.39.217.77:8898蛋黃....1個
& F* C5 W, A8 b; V3 M6 |全蛋....1個
5 z6 e& u, s0 a/ [公仔箱論壇糖粉....100g
  A; b: X  j2 H- y  P6 ^, s5.39.217.77:8898杏仁粉....50gtvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 c, F1 W0 ^4 }. Q; l0 Z
乳酪粉....38g
& l0 \2 s( h) L/ Q公仔箱論壇低筋麵粉....280gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 g& N7 \; k' ]. e2 `
無水奶油....160g
, b6 a* c1 g7 L" v. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ U! P) |, T1 y' I% S' u8 Y2 o
tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 q9 D4 z$ ?
【內餡】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" f9 h5 }  \) E
土鳳梨酥....600g9 ^" z  J. x6 ^& i0 l) T+ v

, {- o: x: o! W3 Y$ T* g5 X  _- @9 l+ ltvb now,tvbnow,bttvb5 s6 W! t. ~" i/ M
5 q/ S3 X0 c6 @( A( y5 X7 q
作法
/ s4 {" s: A5 F% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
/ i# f/ U/ _9 g( L' o
! o/ F) R$ g; q* x; H$ X; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
7 ^$ k# D% s4 c; k3 J2 K5.39.217.77:8898& Y0 q+ O+ b# x, a2 E1 ^4 J
3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
+ z6 b# `8 a/ _2 o$ y. a0 V/ g2 P- Q
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形+ D3 h' p. g  H8 J% s
5.39.217.77:8898) r7 {2 L9 C+ r4 [4 p8 I
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
3 V; f7 t& q% B; \) L8 C. b; z& ^5 f( _4 s+ c
tvb now,tvbnow,bttvb% j+ S- k# l  p7 D7 f9 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& e; d. u& e; n8 ]
Tipstvb now,tvbnow,bttvb) ]7 H& ~; `4 @! _/ P
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
; T$ P% [, k4 I8 E公仔箱論壇
& a1 _9 ^. W& A& ^% |) h. m! U( V5.39.217.77:8898
返回列表