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[甜品] 港式鳳梨酥


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食材. Y& K' ]* ]% u) w
【餅皮】公仔箱論壇6 j3 O4 o+ M: w3 [" |
鹽....2.5g
/ [: ^$ N0 m9 }" m4 h% j5.39.217.77:8898奶粉....40g
$ N, o, {8 A$ }! B2 Q& N9 W蛋黃....1個
  {$ U1 F' d  \, Z3 N7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋....1個5.39.217.77:88988 a: i# x4 z3 ]) x1 X
糖粉....100g
+ \, N& n9 z! a  W) l; ]; F杏仁粉....50g
* o* b! E% M$ `+ r8 N' c8 o乳酪粉....38g5.39.217.77:8898, I# j* ~* |) [4 V! W
低筋麵粉....280gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ y) \9 h2 A# a5 O1 ]6 E
無水奶油....160g
8 t# ~8 X' M* [3 \5 s' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) Y) o9 Z- A9 M# `* M, |

6 a/ Q* Q( B' o" ^) `" ]. |) U7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡】
% i; f6 A- n. b4 X9 C, _土鳳梨酥....600g& Q# t3 j* m: X# v1 W7 D( v
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公仔箱論壇$ I% Q. e: w$ M; N6 a

! n8 n1 S1 |' w4 C: J作法tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 j( k  h$ g! g" x4 P( j+ V
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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4 l; `9 f/ q( c# }7 m% p3 `2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! L1 F' }  K( q6 ~1 g

7 n6 m& ^( `7 a. A. p; W3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb6 C( Q0 J& y0 T) [

+ g; ?! b" {, s4 _5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& P& H- Q0 K' k3 S7 H' T3 i- h. ~7 w
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Tips
! s% |5 p  }# R: z製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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