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[甜品] 港式鳳梨酥


6 y" m# ~6 N" K/ Z- d$ ?4 A: S1 _5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q, l6 k0 f/ s3 S$ b公仔箱論壇
, H1 @& ]* e) c: X5 J5.39.217.77:8898
, d6 W  \3 i" w) z食材
; R4 _% k3 S) f【餅皮】5.39.217.77:88982 R7 O1 E& v+ l3 r
鹽....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb/ a; T8 g/ C% E' ]" n* ]% |( J
奶粉....40g
3 K. x8 _* u6 n- d3 S2 D3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....1個tvb now,tvbnow,bttvb# d- u& I; M+ Y( w, z
全蛋....1個
4 e# g! M& X$ v0 M3 {糖粉....100g
7 M1 A/ m7 T1 R, ]0 K& \$ n杏仁粉....50g
, G0 J3 S& V) ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb乳酪粉....38g* F( Q3 ^( `' z' c# l3 V
低筋麵粉....280g
& ?  X: y2 d% e) {% C* ?' ^6 N+ m公仔箱論壇無水奶油....160g公仔箱論壇& F/ r: ~0 \8 `$ Q1 b! E

' J, h% P% a# }+ T( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H3 B; j. U, s+ l2 B; Wtvb now,tvbnow,bttvb【內餡】
( H" V  b7 t: D5 d土鳳梨酥....600g$ S+ H4 q& @8 w, x  o7 K2 D% V, E

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! ^$ n0 |7 k" g/ |$ w5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 R+ G4 k& v' H+ g
作法7 K+ a2 D4 E6 d: y% s4 ?
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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9 E* C6 P( y6 k( ]9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# U9 G0 E" `9 C

4 W5 h4 J( l8 y$ {( a# ~! p公仔箱論壇3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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( Z. C7 I! c$ Q# Z+ D" u! f4. 放入鳳梨酥方形模型中整形5.39.217.77:8898) |2 ~* s5 h9 P  P* Y

) Z6 \( O' F3 ~; s公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 _, r# {" J7 h0 Y
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公仔箱論壇# F$ _7 \4 M2 ^- Y6 ?4 o+ m
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Tips
0 A( ?' M6 Z, N1 H8 k) V; ^tvb now,tvbnow,bttvb製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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