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[甜品] 港式鳳梨酥


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食材tvb now,tvbnow,bttvb2 T; a1 ~: M% Z1 Z$ @
【餅皮】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 [4 K, D7 ?. r
鹽....2.5g公仔箱論壇& U) O9 b+ Q3 v
奶粉....40g
/ f5 X* |( G4 E, r" C; K5.39.217.77:8898蛋黃....1個% b: A+ j0 q) @/ ^
全蛋....1個
; r# O8 L# R: }/ R9 J# j$ C5.39.217.77:8898糖粉....100g
" m: d, l/ w" ^8 r2 Q# ~杏仁粉....50g公仔箱論壇" S- y9 ^' n7 L
乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb* z* }/ ?. h+ F& N
低筋麵粉....280gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( U: I* F- S7 \, Y- `
無水奶油....160gtvb now,tvbnow,bttvb4 n  g: i, z) X& M- u1 n

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土鳳梨酥....600g+ E# G2 p9 t# T" H
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 H: Q0 m+ l" V% {2 K0 B
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可  Z* U! F; y0 h2 z: l
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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) q3 P$ P5 f1 C5 A  Htvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# |3 c, e. }1 Y" f5 M% }' D( c

8 A  w4 t5 }! T# Z1 D$ _5.39.217.77:88985. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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