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4 l* }0 `% B7 `! g9 Z4 C0 H# q# u6 Vtvb now,tvbnow,bttvb食材
! c7 U( Y4 g( I& |- o1 _& M【餅皮】
& a4 N k( j4 l* Q5.39.217.77:8898鹽....2.5g
; I: Q; _% J( B8 S' P8 J2 n奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb! L: |0 T; o) G* q' C
蛋黃....1個
: j m* C8 t) Z& E- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋....1個, ^" |/ b$ H8 W* m [
糖粉....100g
* w( Y @) d p( v' ?5.39.217.77:8898杏仁粉....50g- s, U$ d' H. O2 N
乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb/ e$ X3 R2 U& ~8 E9 g4 f$ }
低筋麵粉....280g9 X# U. I( m! Y2 j0 q( o
無水奶油....160g5.39.217.77:88988 z, [$ l% [/ e! o! B
5 q2 `2 Y# v- M: W0 L% I/ [* y4 r6 F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 Y7 H" @1 s! h0 a/ `7 o- a
【內餡】公仔箱論壇" G) g, p* K9 l; }$ o, A$ d+ [) }
土鳳梨酥....600g
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5.39.217.77:88980 l, \5 O/ ? o2 J }
7 @* p1 _# E6 f) X$ ^' u( G作法
2 k9 L% [; q- K6 l5.39.217.77:88981. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2 X0 d0 q% w/ [& X' H& Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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q7 c. o& z/ G- Z2 ~! A! e# xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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' f) B& ]1 o7 ?$ u' A公仔箱論壇Tips
/ v( i; |0 _ x6 g4 J- @4 P+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋5.39.217.77:8898# K f: G9 N) l% O( d
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