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: Z; Y" W: n* Q5.39.217.77:8898食材
' ^4 D( _* L8 r' |* wtvb now,tvbnow,bttvb【餅皮】公仔箱論壇& }9 o4 a4 }7 L6 n$ d' p. @4 s
鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 G2 K1 y5 o1 X1 c
奶粉....40g
U- |$ A: p2 E6 J蛋黃....1個- b) e( y- M" A' i5 k+ J
全蛋....1個3 U0 o* d$ U+ I8 e6 M4 C% Y# `: i4 o
糖粉....100g$ ?+ b/ j( R# s' s7 I
杏仁粉....50g公仔箱論壇! V3 s! x# J5 @1 t4 }, Q# Y" q3 ?
乳酪粉....38g
6 o9 i& r O) R [# {2 p2 U# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....280g
4 v6 x' @7 Y+ N. [. V8 S: X& ktvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160g
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【內餡】
# [' O. o& l8 B0 [( V/ D土鳳梨酥....600g公仔箱論壇4 T5 {! X8 J' N6 z& o3 c- `; F8 R
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作法
) ]8 P* E# e- H. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可2 g6 F1 ^9 F' f5 U% e: Z) {2 L
0 Z( T1 d% p, x2 I k# U$ c) W( \8 d2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡tvb now,tvbnow,bttvb# c* L+ l3 b; |# i' r$ F
' F- f" d0 s7 O7 Q- I1 M4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。1 F+ M$ y4 z8 @0 S: G& u
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Tips
7 u0 V. v# w q. [7 D3 ~: M+ d製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋+ M2 o0 X' W# ]) N9 j: X7 p
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