返回列表 回復 發帖

[甜品] 港式鳳梨酥


  q( |: u7 K* g# ]+ @  p. C; L: O* `) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! c( c0 j  J1 P

: I  ~9 _% o. d  ^2 \公仔箱論壇
& [& O+ t  r# d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb食材
' h/ l- k) ~- D) w+ O公仔箱論壇【餅皮】
/ S2 ~4 o8 }% t' z8 ^鹽....2.5g
, O9 z$ b+ b4 v2 C, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉....40g
( b5 R2 g& T4 u- @$ ^4 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個
* q6 l( L/ U" _3 c; {: u8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋....1個公仔箱論壇/ l" Q+ l1 Y, j" L, Z. J$ ]! Q" e
糖粉....100g公仔箱論壇0 Z& Z6 {" t+ m' E4 Z4 S
杏仁粉....50g, r% U& z9 u9 K7 R& o
乳酪粉....38g
$ x/ b; ^! Z- {' O, ]' T+ R低筋麵粉....280g5.39.217.77:88980 F5 g: H( P' g& h& w" e: C$ v, E
無水奶油....160g
6 d' l/ n- @% c% B/ w- H; X* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, O' W4 z* t; [8 X! F

- f* {& ]0 X& s# h  ^6 N5 F【內餡】
7 t+ `7 P1 {& \0 ]( |' r& }% a! u2 B土鳳梨酥....600g
! _4 j; r/ A! S0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( q" p2 ~. X5 b- d' X6 S

* e  J6 _! j% [- L; m+ Htvb now,tvbnow,bttvb
7 y. W2 Z8 g7 }8 f& e; c, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; d, j2 q2 z* W( Y9 B% U) D1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
8 @5 Z; W7 K- ^, E# d" H: {公仔箱論壇8 M4 K6 a$ C# B  U0 ]( _
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份5.39.217.77:8898% h! ]2 @/ ]4 e8 y
5 p. o" T7 ~+ r. Q+ ^4 h% V7 s
3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
8 M! G& n4 E7 q1 u2 z
3 Q5 J# L% L* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
* a8 a0 o% t4 B7 c* K) a2 ^: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 M* I/ ?  D- y2 a
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
) H7 B1 l1 I4 [$ M/ z# `- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y' f" I3 y8 o6 x$ v$ r) T/ t, u5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 z4 ~2 \5 _' k+ }+ r! v
+ }8 |) O7 B. m: e% ?  B! I! q
TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 |% ^6 S5 j! k' _( s
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
: K' U4 f/ n% z& \& Y; A' y公仔箱論壇
2 b3 F* g+ E* ^7 M! b3 {( R* D8 j9 q, ~5.39.217.77:8898
返回列表