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[甜品] 港式鳳梨酥

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' e3 z3 w8 P9 G* ^食材
( O! ?, x9 t8 C5 U8 ~& ^: d1 J% ]tvb now,tvbnow,bttvb【餅皮】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ f& Y) L$ P3 {0 y
鹽....2.5g5.39.217.77:8898, f! R1 R: e! o5 V; g
奶粉....40g公仔箱論壇9 I0 J+ Y" W* o  X# }4 y
蛋黃....1個/ U9 A" t6 z) l% ?
全蛋....1個5.39.217.77:8898  C& Q4 j9 _3 g* u
糖粉....100g
. N6 [, f# B& `5 v. X5.39.217.77:8898杏仁粉....50g5.39.217.77:8898$ W$ e/ P6 @' V$ K) N3 g% ^
乳酪粉....38g
6 x  F6 w5 n' a* Q9 w低筋麵粉....280g
5 k& z& j# z  ^; V9 r1 T7 N無水奶油....160g
1 u( ?& v; c( H8 c( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 z; |- O  y9 T公仔箱論壇【內餡】
4 n- }' W' `7 n' Btvb now,tvbnow,bttvb土鳳梨酥....600g
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7 G/ o7 w; W6 `$ \" V" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 Q8 o: P8 L% n  i  f3 _4 r

$ Y, A' q9 U$ ]! y# |1 b8 ltvb now,tvbnow,bttvb作法
6 i# Q  c3 G* R- |. ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
& ]) _" U; V2 v0 r8 F! `: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ O* F/ w7 W, Q6 I. T
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份( Z7 O: e6 H, D( S
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% c9 m- m3 w, R& i3 p- v

6 S  Y5 T) L! H) V, ^5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。+ t9 L9 d5 G' m# L9 m' S
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Tips
$ x5 S9 G% y, ~' S7 [6 {: Q9 g5.39.217.77:8898製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋
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