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[甜品] 港式鳳梨酥


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奶粉....40g
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乳酪粉....38g
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無水奶油....160g
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土鳳梨酥....600g5.39.217.77:8898. z( B9 b. ^" X% g. k" u  q8 ~! L

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& g9 X; b! E: M; u- k5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇$ b" {- @  L. o6 j1 s- _9 ?
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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& M/ q) ?( w8 ~, a2 p. \2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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: s8 W4 c+ @3 p! T1 ?/ x3 G; k5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 y1 \# I: E7 f6 ^

* m$ i9 F$ f' W5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。
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Tips
2 |( u1 l4 O' N製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 a% d& Q# m) H9 f7 g8 _

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