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[甜品] 港式鳳梨酥

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食材
5 g5 W! }: f: u8 h# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】7 [' p* |6 Y9 {: p3 K5 z; D& Q; ~
鹽....2.5g5.39.217.77:8898. b% w) |7 K4 f7 h2 ]
奶粉....40g  S! B7 k  v. c( N: U2 L' N- [
蛋黃....1個* J* G( C, D/ ~3 F1 w
全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb2 F- m- y5 |% v) U6 p; c
糖粉....100g
! f3 J2 I: d% f杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" c6 l9 j$ Z' v
乳酪粉....38g  h( V2 P7 e  u; j5 Y  K1 R
低筋麵粉....280g5.39.217.77:88984 U! e! ]  h) x& k: F
無水奶油....160g
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) F9 e. K4 D7 P* K& v7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【內餡】; q' J3 d, @3 T, _0 B" A% `: F4 u
土鳳梨酥....600g公仔箱論壇! R6 K" {. P8 q0 e% e4 u
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 Y" ?0 R) h5 c
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩,做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間,用刮板使用按壓方式,讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可公仔箱論壇# `) W1 P: }3 b" L+ A$ c) \. l' Y

5 m4 _: c' a: ^$ P1 N; \& s2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 q) Y: k, X; T# c4 p' N+ T! _

3 F$ J+ k/ N4 g2 B: E& Q3. 取一個麵糰,壓扁做成杯子狀,包入一個鳳梨餡
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: q; n" G) ^( u) _& ?7 Y9 Z; O6 A5.39.217.77:88984. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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6 j+ L7 Q1 L/ X1 }7 A公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中,先烤12分鐘,烤至表面成金黃色時翻面,再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& l' {( Q+ z) ?8 s' r6 L3 q5 q

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/ X+ P, j; @2 `& `4 `! H7 m6 Btvb now,tvbnow,bttvb製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式,可避免出筋, I& |+ ]1 v6 K- z
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