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[西式食譜] 日式海味土手鍋

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食材8 V3 L- [: ~& M
茄子....1根
# S& E+ r3 F/ D0 f5.39.217.77:8898青蔥....1把
$ e2 v+ |; H) N+ Y: ^; E% b2 K5 b5.39.217.77:8898透抽....1尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ o4 l0 Q# ^: j
干貝....數顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ S6 {. q, ?( i7 j8 w/ D
高麗菜....1/3顆
2 A4 V4 n8 K/ T' s. `公仔箱論壇大蒜+辣椒....少許
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作法1 x7 u$ U- F" l' U
1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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7 N% b+ I6 I" v* G2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!
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: ]( ]' \8 B3 u4 y7 j0 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4 C; {& a- o( etvb now,tvbnow,bttvb4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>tvb now,tvbnow,bttvb* S, [/ i/ ~* B+ o) _/ k, ^% z6 j

8 L% Q! P* D; z( [7 W  }9 {( {公仔箱論壇5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒
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+ I- ]' M# C$ E0 c" H- D, i* u7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~5.39.217.77:88982 T# r! F8 D' u( z/ e, ^: U
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9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老5.39.217.77:88986 I' s9 t  q6 N3 f& `3 t8 I
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也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~- u& s* e9 ?, T9 l  `

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