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[西式食譜] 日式海味土手鍋

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1 a1 l. _; m* N. `* C( A6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
! x- e/ a2 ^- l  N( \  }) ^5.39.217.77:8898茄子....1根
1 l* Q" }' z3 v: G5 f6 t  M青蔥....1把TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 z% U) Z5 n2 N7 K. V
透抽....1尾' R4 G# k; s7 T( N) B8 e
干貝....數顆
6 r& N" J9 s. t8 T5 \1 ]6 P+ Utvb now,tvbnow,bttvb高麗菜....1/3顆
( G) R+ v# w; D1 R9 V( ~7 d' H5.39.217.77:8898大蒜+辣椒....少許tvb now,tvbnow,bttvb" c0 @0 e& y; I" i1 j

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作法
% g3 M' s9 [9 a' P5 i公仔箱論壇1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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* B4 c6 ^5 K4 L$ r) J1 T$ P  U2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!
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1 z$ B9 b) e) N# Stvb now,tvbnow,bttvb3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!公仔箱論壇/ u  K2 Q8 e6 r$ }* I6 S
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 r( T: ~3 N# r; b  {. {/ n

9 _/ L( X0 i3 d* f2 X( W6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒
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7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~
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9 T% W. p: b/ ?  B' `: B8 Jtvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
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Tips
+ R  r  ]( r6 S  ?' t( X: q! q也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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