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[西式食譜] 日式海味土手鍋

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2 |2 _& w* I1 Z" S' X公仔箱論壇食材
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4 t1 [4 G8 T) Y8 _7 V# k( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥....1把
- @, s1 y' a" i& a# J  f6 Q透抽....1尾0 D* T9 f: ~$ \! D' Z+ v! v
干貝....數顆5.39.217.77:8898& g# ^9 O( k) n! u& F! v0 d& i
高麗菜....1/3顆9 g) j, E+ F, z& G/ A
大蒜+辣椒....少許3 C9 r9 m' S$ P$ r0 W2 S2 G
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作法
) g; o7 S- K7 d5 Q: Y1 n8 U4 C$ y, ?# V公仔箱論壇1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ D  }- \( Z

& ]8 d% \2 I) r! q) L3 }5 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!" m. n: O; g) {
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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. X) I9 g- b0 d+ m, [9 V2 k% _4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>
/ `( X* n  |: U6 R# z0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d& P7 S7 s, H0 n; i+ a+ i5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!
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9 l8 r4 O! S: [: q  j( t) Z% L公仔箱論壇6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒tvb now,tvbnow,bttvb/ S) s4 [- I; u% \" S! m

0 H3 J# N7 H4 ?9 o! J7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯$ G1 R& k$ N2 k8 z" O
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8. 將準備好的材料下鍋~+ P, K2 i/ `% f6 ~

( p( R2 w' d2 itvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
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8 o3 U2 ?2 a1 n# Q也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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