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[西式食譜] 日式海味土手鍋

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食材1 {5 w) M' W7 ]; S/ b
茄子....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( q7 h( e  _5 Z! ]* k
青蔥....1把: j. @9 H& m  o) ?$ Q8 a7 u
透抽....1尾2 P( ^' _( V9 @; F
干貝....數顆
3 Z! [+ ~, M: [" P" w高麗菜....1/3顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 u& r- |: C( {$ _5 t, Z
大蒜+辣椒....少許公仔箱論壇- o. p9 R: p( _$ }; m

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1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!5.39.217.77:8898% b, E  k$ D) n) t+ \( O
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!tvb now,tvbnow,bttvb: s; Y! F' A( n3 d& R8 i' w
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!tvb now,tvbnow,bttvb' x% N8 Y' a9 \  j
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6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒
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7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
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( J7 U" a+ H, W* _$ d也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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