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[西式食譜] 日式海味土手鍋

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食材5.39.217.77:8898# R5 I# s% j% L% A- X. u
茄子....1根
" Z' l2 N2 ~5 t. a' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥....1把
+ X  Y1 u6 O# t# jtvb now,tvbnow,bttvb透抽....1尾
" e# k0 C; v" o0 p+ o2 B干貝....數顆
/ m" T$ }# g, N( @1 [8 f公仔箱論壇高麗菜....1/3顆公仔箱論壇& _- I, k/ c' |- K
大蒜+辣椒....少許. H2 |; @; A  e* z7 p

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; a* k( J8 g% j* r5.39.217.77:8898作法
# r: Y% }; B, B4 p5.39.217.77:88981. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!5.39.217.77:8898, g! P# U, Y: A8 C0 {
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2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!
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+ ~# ]0 T# k8 \( X2 Z$ ]# a5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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  D# [0 _( N1 F1 N& J* G; m* S) ~) J4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>5.39.217.77:88982 A2 ?. W7 r4 D2 y7 C8 w" u

; f1 S/ o( \( @7 X  n$ d  r  J6 C% g公仔箱論壇5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!5.39.217.77:88988 u/ {4 J3 s, j; t! E
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6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒& T3 e6 e8 }6 W; b3 Y1 ?; B$ Y
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7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~
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1 G6 Z& D: G; w1 e3 |tvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
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Tips5.39.217.77:8898/ |0 M7 S# @$ u% h; @
也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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