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食材
) d& y9 @) M5 M公仔箱論壇茄子....1根5.39.217.77:8898/ L8 v: m6 r9 O h4 x
青蔥....1把
, `/ | d0 R' h2 V透抽....1尾tvb now,tvbnow,bttvb1 f) A7 E# d% k) i$ p0 B+ ~/ w: }6 F
干貝....數顆tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( O- O$ ]7 {! p
高麗菜....1/3顆3 H S2 v- g- F2 X# G/ U- S$ h; h) o
大蒜+辣椒....少許tvb now,tvbnow,bttvb* @8 n: ]9 M& W3 M8 w$ d) b
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" p D( I: w I- m; P作法
; {2 V2 a% g7 i5 x1 D ]5 K/ G1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!
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4 M/ b& r( ^3 e1 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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; \( l$ i0 x5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>公仔箱論壇& ~5 ?3 {( }% Q* l' C" D. p
; ?1 i+ |2 q8 H: p1 }2 h. ~3 x6 ?; Itvb now,tvbnow,bttvb5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒
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7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
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# D4 s: s, t9 k, @7 K5 s. h. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將準備好的材料下鍋~* b& |+ } [6 x# O I
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9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& S7 o2 g$ I2 c0 R
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Tips
8 W$ F5 B4 o7 \0 b3 }+ b也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~* _/ X- w! k4 I$ g% r' }
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