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[西式食譜] 日式海味土手鍋


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$ B+ x, \* W5 S5.39.217.77:8898食材
! [+ L( x2 E3 _( @8 Q" O茄子....1根公仔箱論壇: r; {5 @4 i2 G
青蔥....1把tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 m6 A, n. k+ o: b$ l
透抽....1尾
9 {. i3 p6 R; s. Y+ v干貝....數顆
) u: h" f' g* V, o6 O公仔箱論壇高麗菜....1/3顆4 C, A- n+ g6 J  I; c6 c0 @- v
大蒜+辣椒....少許7 n9 w! T8 k; w& I/ J
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/ q- R# d7 D  k, O8 \' e4 E作法
5 [# n; O0 j8 s! M5 H; p7 Z2 ?1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!* T" g: k( \: w
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒
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8 H0 [) V. m4 Z! M% k3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯0 E) c% l# A+ p

2 L! v2 x! h3 n. F* D5.39.217.77:88988. 將準備好的材料下鍋~
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! x+ ^, v' z5 F; Y( ]+ Q9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
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也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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