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食材5.39.217.77:8898# I1 Q5 N$ s& Y7 D
茄子....1根
# _ y) N7 ?1 M. G8 z, b5.39.217.77:8898青蔥....1把
' j% _* D$ @( g* V: F. }透抽....1尾
& Z7 p# c: ]1 X! p0 d7 M) t. \5.39.217.77:8898干貝....數顆
: j* a; o3 F# Z U3 a- a% ^5.39.217.77:8898高麗菜....1/3顆: b V* H8 E: a% u, E; v
大蒜+辣椒....少許
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9 d* \' L5 L, j7 n1 k0 ktvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb- ^& \7 Y: \: U3 K9 E0 y( M$ r
1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!5 o, \$ s& `' e5 c( J6 p& K0 t
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2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!3 t( V: @6 F, a1 `2 Q2 i
& e+ Q: g. Z; O U, L公仔箱論壇4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!5.39.217.77:8898) x7 W! K+ Q6 |+ c6 U" ]
) H/ @, z) V {2 _6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒公仔箱論壇- c3 w! U3 ^5 v( x
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7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~' o/ i' e+ W0 y3 P1 e$ k
. K1 ]! l: h; p- a2 V# r9 h$ Htvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
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也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~5.39.217.77:8898% R9 U7 h3 ~; K# V8 r( ?, @
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