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[西式食譜] 日式海味土手鍋

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食材
. N( j7 x" \' s茄子....1根
3 K9 w& y/ G& g5 L公仔箱論壇青蔥....1把5.39.217.77:8898. D( H& H- F& Q! Q
透抽....1尾tvb now,tvbnow,bttvb+ b! L) V% j, `+ O
干貝....數顆
- j: e" u* y0 O- V$ y3 ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜....1/3顆
5 R3 f! e  P) y8 R* h  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜+辣椒....少許. s& J$ p- l; w, [
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作法5.39.217.77:88981 j: S& _$ E+ N5 m$ Y
1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ [& H" r8 n0 }  Y0 Z+ I
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2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!
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/ H$ G) v% @& J1 E5.39.217.77:88983. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4 \) T6 z4 d) M( F* ]$ ]6 A- `4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒6 P0 o4 S! O0 B, [2 G
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7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
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. ^3 F1 {6 Q3 n* h) E. M8. 將準備好的材料下鍋~
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- @0 h. T3 {2 L  V4 P5.39.217.77:88989. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
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, e: J# Q& Z. S5 Q# j- R, Y. D- UTips
% d+ W$ V; f* ^! U  Q- g公仔箱論壇也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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