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[西式食譜] 日式海味土手鍋

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食材5.39.217.77:88988 f  v/ y/ E# j! g* G
茄子....1根5.39.217.77:8898" V. I& [( a5 |% b- F5 F
青蔥....1把& O1 Y  ~6 S$ y1 S! O& o9 R
透抽....1尾
8 A* K- d7 f) m0 m# u干貝....數顆
! h4 W" M' G3 s( L5.39.217.77:8898高麗菜....1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 ?2 u  |" q  S! i! n. B3 J! K
大蒜+辣椒....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# W9 c$ i+ g) Z6 u% B
1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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7 [1 u  ^) h3 C+ g" o# i2 ~1 l# Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!
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, \; v. Z1 Y* ]+ V$ n* A3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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9 a) n3 a2 p9 m; f: d9 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>5.39.217.77:88987 E2 M0 _' R; R! Z3 R
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5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒5.39.217.77:8898. d, y/ w/ t' F) r9 C% x% g

/ M6 @3 L4 z. X! B4 U5 wtvb now,tvbnow,bttvb7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F  I" z# S6 v7 n
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9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
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8 T4 k  j1 M; v" q: `* qTips
# ~3 n9 X- G2 Z$ m- `; htvb now,tvbnow,bttvb也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~3 Q  C! j$ N& k. E
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