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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
( J6 [  _, w3 N/ }  T5.39.217.77:8898糖粉....20克
6 b8 H2 V* S" q, E+ F. _5.39.217.77:8898芝麻....3-4大匙
* M: M$ G- x' l3 {; R! m. p" v公仔箱論壇南瓜泥....240克
) C  O' x" P! W+ u6 }3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉....150克/ `, [' j& ?- J& F% b7 o: G* L; R
低筋麵粉....50克公仔箱論壇# G8 \5 ~3 {4 g5 V8 T; v+ D
公仔箱論壇2 N5 x! l% r: a$ ]) i- [4 L6 V) J! E
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作法公仔箱論壇2 c% K* ?8 u) `7 W  @2 a, ^
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)5.39.217.77:8898" Q0 a4 D0 a5 c  J# C  p
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻公仔箱論壇, h4 S+ m% M, r% v, U6 I8 M; |

: T- j' y/ x2 k4 _: b! Z9 t2 f! \5.39.217.77:88984. 平底鍋中放入油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& X4 {/ z3 |% j
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘公仔箱論壇3 J# P. M1 B- ^1 T: A: j

7 H/ N/ P/ P( r/ Z6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬5.39.217.77:8898" z" t$ B7 P6 A; F* C

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/ \! Q$ Q( G+ w( ^$ ^tvb now,tvbnow,bttvbTips5.39.217.77:8898' D+ [; g5 [! h; J
南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1tvb now,tvbnow,bttvb; c  R6 T; n) @8 z/ ~
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