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[中式食譜] 水煎南瓜餅


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糖粉....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; E3 j9 C6 h" t: @/ H: }
芝麻....3-4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 A* f& \# j% {* ^
南瓜泥....240克
' }" V- N& S" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉....150克5.39.217.77:8898: [8 ]( P  [+ D
低筋麵粉....50克
, V" L' @9 r4 j- i# k9 t' @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l5 H# F! T+ j; K% G8 w! N9 V
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作法
0 R: m, }% {: T/ U* @4 }8 N/ Y1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用tvb now,tvbnow,bttvb* _7 q0 F6 P6 G

9 g  V7 i7 Z% F6 ?, [& I, _tvb now,tvbnow,bttvb2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)6 |: p: \3 v; M* s" S# M& b4 i

. z' o' E' f' T* k3 v3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋公仔箱論壇3 h- q3 O. e1 i4 C* L5 @
公仔箱論壇/ r: B6 R0 N" @
7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬公仔箱論壇9 Z9 R3 Q$ i, \; |- i
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Tips
% v. u. A7 }5 v% o* o5.39.217.77:8898南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1  g: N! R: Q; o: A, G9 ~2 _

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