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[中式食譜] 水煎南瓜餅


; `4 j4 i3 v* _' X. E4 Ntvb now,tvbnow,bttvb食材5.39.217.77:8898( Q% p1 c+ f8 {5 q) W5 I7 m$ |
糖粉....20克tvb now,tvbnow,bttvb, K( @0 V! U8 `+ ~. L  O
芝麻....3-4大匙公仔箱論壇% C7 G& g, ]' l5 I, q( g
南瓜泥....240克
  G) a& C3 g- L: `( \5 e! N5.39.217.77:8898糯米粉....150克
( ^; ]; O4 D6 ]+ N5.39.217.77:8898低筋麵粉....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! u) R$ e5 p! B0 O. D: `7 e, C

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, A- Q1 X& P; e; [公仔箱論壇作法
3 W) V4 j& {3 Y8 P% @5.39.217.77:88981. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用5.39.217.77:88987 B; B6 s1 J+ Z2 ?

8 u2 L, |) ^+ t% h3 ]# L- x: w2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
6 ?% T3 W, B7 b# Q3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [1 m! l6 S0 |8 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻4 i! x! Y6 C% q0 `' ], F

- K: E! O7 j( {4 e$ _9 r, M4. 平底鍋中放入油
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& O: }0 _& D3 stvb now,tvbnow,bttvb5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6 S1 x/ B% x5 A( f( g9 y& h8 n! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬5.39.217.77:88983 ]& V! k! n5 [& S% P
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3 I/ z3 {. c3 X4 G7 w9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
" g  o% l' F, \2 \/ M; O5.39.217.77:8898南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb* X- ]/ v$ T/ J1 K, K2 T

7 {! D5 h7 Z, ^0 ^5 [. v( Btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與麵粉的比例是3:1
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