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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
, n4 p9 R+ @6 k, {# S糖粉....20克公仔箱論壇) z9 L4 D* |$ w) S' a
芝麻....3-4大匙  V" G5 t% v2 a/ ~$ T
南瓜泥....240克
+ _: q" e6 W8 U7 r8 c  k4 ^0 W; a5.39.217.77:8898糯米粉....150克
$ m- U) G2 [1 [& E低筋麵粉....50克
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: _( P( A9 u7 c4 x4 Y* ?" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 V7 `/ n. C( f4 @9 e
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用tvb now,tvbnow,bttvb* }. V0 r- z( d2 }  m3 |- E( ]
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
: M$ _! K2 D7 F" c1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j+ g3 d5 L3 q2 h. r: I0 e4. 平底鍋中放入油5.39.217.77:8898, \& ^) V0 n8 H3 G6 y- V

3 X3 ~$ a: G& @4 K! D+ m5.39.217.77:88985. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘0 C) U5 ]; c# u. Q# }. N; {3 V

/ ^6 ?$ F( m8 \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋5.39.217.77:8898% S# ]4 u0 U& k

7 G1 X$ t4 P. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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Tips5.39.217.77:8898# }- o3 O  W' O1 ?7 Z: _
南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。2 M1 M- O5 P. \
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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