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[中式食譜] 水煎南瓜餅


9 S; X8 p9 A8 l& J+ ~& a& R食材
6 t  N! W! w, C; T. v0 u% P8 q8 ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉....20克
6 J  h% f4 [& f" V! D& e# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻....3-4大匙$ P+ w/ v( H2 V; E" k, c  a. C4 c7 ?
南瓜泥....240克3 ]/ U4 s) u% s
糯米粉....150克
/ I. J8 Z  c% V' }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50克5.39.217.77:88980 C0 n- l4 H& d& t/ k' i

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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ H% \# h; ^- O3 W: \1 P
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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- H, S, I9 `) @4 e* W5.39.217.77:88984. 平底鍋中放入油
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5 j  q/ o- c/ @- ~  Z: mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6 V# |  O7 \# }: X# D6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬tvb now,tvbnow,bttvb9 `, r1 x' m, Y! o& \
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8 t7 [6 D0 o/ u/ X% htvb now,tvbnow,bttvbTips
9 z0 c- V3 X$ x$ l  Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。( K4 R4 L' F5 [, a% Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ F% S, Z  B
糯米粉與麵粉的比例是3:1
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