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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材5.39.217.77:8898" s/ |* c  O+ y# d
糖粉....20克5.39.217.77:8898: e+ D/ W3 @7 x9 o' V1 b
芝麻....3-4大匙5.39.217.77:8898, q  V7 j) n, X: O1 Y
南瓜泥....240克公仔箱論壇1 F. d  v9 w  i% ~3 j
糯米粉....150克/ Q/ H; |2 c( Z; p, _# C6 }
低筋麵粉....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; w" ]" y# v

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9 P& f8 i( V* p0 l! g* _4 d4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb) l+ F5 b- g6 }
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用' W. b6 y5 W# W. r9 `
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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1 S, m6 K$ C" o* T公仔箱論壇3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
6 n; ?) \9 a, \! C/ M, g" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( l6 R: R, M/ A2 b
4. 平底鍋中放入油
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; p0 P) e" |  T& `# h" b5.39.217.77:88985. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘公仔箱論壇# v; F  R) \, F+ Q1 l
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 r; q/ p( B9 w( G
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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; Y5 ]7 _: G. w. I% XTips
! I8 b+ z: E: _+ D; ^tvb now,tvbnow,bttvb南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。( z4 H9 O6 s7 a, N0 ^# R8 Z
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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