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[中式食譜] 水煎南瓜餅


! {- M. U( ]# `5 e食材5.39.217.77:8898# z5 B4 _8 A6 G% i1 l
糖粉....20克tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ z) y9 Y# t- H: u
芝麻....3-4大匙
8 A& _0 j# q+ X+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥....240克& |  A" X1 w! W$ m
糯米粉....150克
! f6 {/ O% f3 ~低筋麵粉....50克公仔箱論壇* o2 j* H* l& w' Y  ?
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公仔箱論壇# Q$ @' z) r. O; _* b( c# Z
作法
: c$ t, u0 u. z& Z& T( H8 Q9 L1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用公仔箱論壇0 X! R  G" B) U- Y1 b+ H
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量); w7 \/ _. R- R) s8 D
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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% h# K- @" T" o/ M, O4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 E; z4 }5 o2 V! o9 Y  B
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7 [6 o" \5 O. y! v* itvb now,tvbnow,bttvb7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬' ~4 w; R& b8 S0 V

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Tips
, ~& X% Z: ]% a% R. J5.39.217.77:8898南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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  }, S" G5 g  A( Z: V* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉與麵粉的比例是3:1公仔箱論壇6 f  T2 r$ k0 |4 k9 }7 G

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