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[中式食譜] 水煎南瓜餅


8 k, M* M6 w  K9 H0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
) f5 E3 M& p8 q2 l5.39.217.77:8898糖粉....20克
- S  c( S2 W' w7 A/ }: Itvb now,tvbnow,bttvb芝麻....3-4大匙5.39.217.77:8898$ S$ R6 `* ?/ P0 W
南瓜泥....240克
# |; g* K5 S" R糯米粉....150克, v7 a3 g! F& H
低筋麵粉....50克5.39.217.77:8898# P' M' ]& l2 K
5.39.217.77:88988 ]2 M# v( ?# m! q9 k

7 q  ]/ A+ S# `2 A6 Z公仔箱論壇作法5.39.217.77:8898' v8 k# o# E0 U( T. \& P0 }; j
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用, s5 J; }8 C: {1 i6 D

1 x# P. d; F) a9 H2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 W5 T0 |/ a& M' M' P$ D1 ~
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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+ t  r4 R; N+ ]) \( S- ntvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中放入油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- c3 A! [# Q
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1& v6 @3 F& e  S  o. @

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