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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
$ j3 Z* o# A' }  C1 E5.39.217.77:8898糖粉....20克
3 |" w4 l: h  J4 Q" z5.39.217.77:8898芝麻....3-4大匙
2 k% o/ I1 o/ k南瓜泥....240克
/ U  ~5 n: b, G2 ztvb now,tvbnow,bttvb糯米粉....150克
1 t8 z4 Q( f+ H5.39.217.77:8898低筋麵粉....50克
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) m2 g. [% U2 `& ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898" X- u# T1 A0 W! _# o; d5 r
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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, S! E/ ]: L1 X3 Q& n8 z公仔箱論壇2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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: u7 c- G* v4 H4 c/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
6 D* L4 I+ O5 r- L; |5.39.217.77:8898
9 W6 L2 f- M0 ~* `5.39.217.77:88984. 平底鍋中放入油
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0 Y2 x5 Z* b% L; F  |- m5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘公仔箱論壇/ f7 q+ T9 w0 \# ]5 Z3 k! y. e2 E
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
9 c2 y- s0 K: K- t/ d2 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 T9 ~2 r" z; h0 p( T* y, @0 _
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Tips; S" a' w3 A( F( ]& U" r  I
南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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