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[中式食譜] 水煎南瓜餅


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糖粉....20克
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& Q! R1 W5 n' B2 _$ x3 O  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥....240克
, J" x2 v6 w5 k% O1 d8 k. }糯米粉....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 V9 X, W' G8 V8 f
低筋麵粉....50克
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作法
' ~. ?2 y1 R* H4 @, |! ktvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)公仔箱論壇/ \" p/ v% M: o" i4 p
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油tvb now,tvbnow,bttvb' z1 L0 N7 I) P. z, B3 G6 @3 q
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘5.39.217.77:8898$ u. w5 w1 M) c3 u9 ^6 N
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋; Z$ X3 V, J/ a; u0 |% y- E

3 {8 m5 ^; I4 I- s( t0 R( q9 E7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬公仔箱論壇2 D9 |1 Y# y0 Q

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Tips
1 s( Z9 D! k6 Q: U: U南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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