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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
( j2 h; `1 ]8 U3 E公仔箱論壇糖粉....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& l( J$ }6 n
芝麻....3-4大匙5.39.217.77:88986 p/ Q' }% I$ g7 b2 D
南瓜泥....240克6 y+ n2 d' t3 ?
糯米粉....150克- O" g4 }4 q4 \) Q
低筋麵粉....50克2 I8 q; z6 I5 \4 F2 f( s3 e

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" G! p0 N% }' i2 I6 R% [% K1 q公仔箱論壇作法  Z& w- \  x( K, ]% Q( C1 C
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用5.39.217.77:88984 X7 Q% C! W5 C2 V* X6 K  p
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻公仔箱論壇$ d4 M' M9 q& y
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4. 平底鍋中放入油5.39.217.77:88981 h! s: m' i9 r# u

; f( h: Q5 S& ~/ U5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb) m. X* D3 M3 S7 S* B- Q
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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Tips
: }% f5 h, Z# b. O% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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! ?% }, a; g0 Z: @7 s( f* |1 H5.39.217.77:8898糯米粉與麵粉的比例是3:1
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