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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
3 s3 h0 B( m5 Q. [3 t* C. M9 M/ r糖粉....20克4 w3 V3 s4 v# Z) A& @6 a
芝麻....3-4大匙' D: X) f3 I5 D: f# N3 Q/ m: L
南瓜泥....240克5.39.217.77:88983 }$ _" a* Q6 l$ F% P
糯米粉....150克
, F  b+ q( k( k% I& L" C低筋麵粉....50克tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 E( R: W+ s0 z# ?& i/ Y/ }) m; V
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作法0 X; u5 a- [( l+ [5 K$ F& \, r4 r
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用tvb now,tvbnow,bttvb/ w  _  F* U6 p) ~7 K

, d5 q4 [& h$ K; t( P6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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4 `8 r. d! F1 @8 z2 _9 y3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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! H  J: y- S' o' h公仔箱論壇6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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2 H, \' H8 v( [4 W8 {7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。5.39.217.77:88989 F9 h! e" K! @

% @' g3 a1 h$ Z1 g糯米粉與麵粉的比例是3:1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) P) Z+ ?) F" |- }/ ~$ u4 q

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