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[中式食譜] 水煎南瓜餅


- u& u% B0 }2 t1 N5.39.217.77:8898食材
1 r# f. h# M0 X糖粉....20克
8 M- y- J7 W% b' d2 ^: n; C芝麻....3-4大匙4 Q, @- }# i) N" U
南瓜泥....240克1 V! n, X* T: Y: d
糯米粉....150克
# V; b6 p" @  U* d! A2 H低筋麵粉....50克% h6 X  n$ w( z5 D6 r# c

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作法
2 s/ s: k0 X) Y; |8 O: v4 }% ~5.39.217.77:88981. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
  a0 n, f" h/ ~0 j, M公仔箱論壇5.39.217.77:8898( I& m* S- m. A5 N- w" o; D
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)5.39.217.77:8898; T0 a+ c- \. o6 M
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻tvb now,tvbnow,bttvb5 e( D$ i' m" K9 F4 |8 }

8 F2 l/ y2 A: K9 u- }! ztvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中放入油
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$ h4 ^1 B/ o0 j6 e3 G2 d2 d5.39.217.77:88985. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋5.39.217.77:8898* L' C3 R0 c4 l9 ]; `8 f

7 J" N) b: i2 Z7 q2 t1 P/ ^) I8 O7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( n7 B. P( i4 ^% X) S

9 J2 r7 W2 D  X1 u; k$ k5.39.217.77:8898, n2 u5 [8 y# @8 C
Tips2 @1 j8 h! z# B+ j) g3 B+ M
南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。7 l3 m  j" F. p: \: R0 |% Y! s6 K! n

+ O0 `8 m# @& s* R7 I/ x% \7 m* Vtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與麵粉的比例是3:1
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