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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
5 u( I" V6 E% M3 i糖粉....20克, f, d+ [" A; }) g1 m
芝麻....3-4大匙
0 G' a, u) `! f0 l& t' s南瓜泥....240克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ v4 m& z+ S' q* ^; }
糯米粉....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' A7 r6 i0 r' o3 J
低筋麵粉....50克
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作法
$ ^! a* k, y& o/ S1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用: Z0 o) `1 I8 z, W* M
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ Y6 Z, s0 u/ ?4 c% G& E; j
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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! r# [- W0 Q' w: D* @! h0 _# h5.39.217.77:88984. 平底鍋中放入油/ X6 L; Q7 {8 K/ K

4 W* a# a' T* ^* `5 Z2 a5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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8 O) B/ h3 |8 I5.39.217.77:88986. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb: i7 j0 l7 i$ }2 v% q3 [- h" ?: G, U
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬tvb now,tvbnow,bttvb: J' G3 D3 |5 }* R/ v) z5 S6 K2 Q. [

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南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1! e5 E4 R' U7 I) _( u6 B" w; Z9 z
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