返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 水煎南瓜餅

tvb now,tvbnow,bttvb- a1 o' t! y% O5 k2 G) F
食材6 {# [1 z( x: R) s& n! _
糖粉....20克
. }8 X- }' Z$ W' C0 M芝麻....3-4大匙
& V2 U, K7 r' J2 Q. \# N5.39.217.77:8898南瓜泥....240克公仔箱論壇$ g5 K  H( H) R  g4 ]
糯米粉....150克
4 l7 q$ H" ~. T& `+ a5.39.217.77:8898低筋麵粉....50克tvb now,tvbnow,bttvb. T$ u7 y9 f1 b6 w/ V
* \5 |' t+ B1 }7 Y  u
, ]( Q$ h9 U9 s; R3 U$ C
作法
- q9 _# M' L1 u  y: S( @1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
5 T/ w0 P  f' t" X  L公仔箱論壇+ v2 a$ G' N. c' M& o
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
2 r1 z0 Q; i+ v9 q公仔箱論壇
) w4 `$ O+ Y' u  G1 A0 s3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
/ G  X6 s1 x6 V2 r& S, J" O4 G
8 Y8 K" Y: s4 k, [* `, ^4. 平底鍋中放入油
6 H4 {1 W) n8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. h& C6 A! N$ s+ \
5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& I9 q2 |& [/ M' n, Q. F
5.39.217.77:8898  d1 S  |* t) a7 }
6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb. G0 i9 q! }; U: e5 W: R

4 k0 m6 q3 a8 e  F" i/ t' y5.39.217.77:88987. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬( D# w# w# A2 ?) p- b% c$ w
tvb now,tvbnow,bttvb- r- T. j8 W( M2 _

: l+ g% h, D$ l0 S; t公仔箱論壇Tips
9 j4 I; P: ?$ ?tvb now,tvbnow,bttvb南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。5.39.217.77:88989 E5 D, A' t* S# }" x

. }) e; r: m" f5 v7 c6 v5 mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與麵粉的比例是3:1( [+ F: }, [2 Y

. N; W6 N- J# X9 \' t5.39.217.77:8898
返回列表