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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
1 i2 g5 O4 Q- y; E3 L; V; t公仔箱論壇糖粉....20克
( T& W, S9 ^: ~3 D, l, `" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻....3-4大匙公仔箱論壇1 w+ d' ^" K/ i8 r- X3 A
南瓜泥....240克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 V4 p& ]5 i
糯米粉....150克
$ L; t2 U8 R' o) B' y7 s公仔箱論壇低筋麵粉....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( B- k7 c( m6 _/ I, z% @
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作法
" b; [$ m7 q% z1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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8 D) T( J9 L; N9 M5.39.217.77:88982. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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# Y4 K. f) M9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油5.39.217.77:8898# h- ?) G2 x% a! C2 S! U" W0 Z# z
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! y5 }3 k; B9 m3 g9 Q

2 l! N* }' |( k, s: t' ?; F: }. N+ \公仔箱論壇6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋& S! u7 t& i7 H  G( c. D

$ Z  K' J5 E" ?9 F# o9 \: h5.39.217.77:88987. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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; l; B0 P5 y0 ]7 e: [5.39.217.77:8898Tips
9 h6 i( c" R/ O& }9 E/ o公仔箱論壇南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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