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[中式食譜] 水煎南瓜餅


" U% G8 [" U) j' o9 Q2 p5.39.217.77:8898食材
6 Y; \8 H& T- [' z" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....20克
; ?/ w  y. Y! B2 f1 ^1 ~芝麻....3-4大匙公仔箱論壇. e' {( e& I4 t; g
南瓜泥....240克
, x4 r# q  Y$ u1 r0 D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉....150克公仔箱論壇6 u/ _0 J' n$ }& i/ H
低筋麵粉....50克
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# n8 \# F( N7 s8 o$ P3 G; t作法
$ j* G" t5 `3 G. J7 T公仔箱論壇1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
. B9 u, l- N: m% {. V9 x$ f( K% X! ~+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u5 q8 s8 v2 j/ @+ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻5.39.217.77:8898! i- W+ y& J  G0 i9 x& L
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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7 P% D7 F! g0 s" q4 C$ p; MTips
9 g8 r( m  _8 o% A. v, N5.39.217.77:8898南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb  ]  P$ W5 T! v* I

+ b! Y; g' E: D8 d* V' P' [: }2 `糯米粉與麵粉的比例是3:1% Y$ P2 N( q& \( R1 b! A

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