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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材5.39.217.77:8898/ `  q. f9 D3 _6 z; Z4 |% a
糖粉....20克
1 J! v" d1 N! ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻....3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ Z& Y7 e* W% Z# h) o) d
南瓜泥....240克
* C9 W) r; Y% Z8 R  D! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ f; k8 \! o4 n5 u
低筋麵粉....50克
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& l" K! |7 R) ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" @4 B9 o& o2 o0 r9 c; n6 J
作法% _+ q  w5 S; E' a" H" t* y, \  h* y
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用公仔箱論壇1 \2 F, ?5 N+ b0 b; r
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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) N8 N$ W1 Y) w: ^2 Z3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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% R* d/ C6 I; h. }- b; I4. 平底鍋中放入油
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  t$ {0 C- P" U  J' N$ h& F公仔箱論壇5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘) k6 c) w4 p, m: z
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L" h3 b! ~( h1 I' V% z

* h! G$ W. t' ~/ K8 U& `7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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Tips
- E+ J, j1 _! {5 _# B3 Q$ z公仔箱論壇南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb* {1 ~  I! i/ @1 m9 q
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糯米粉與麵粉的比例是3:1# u4 @! Y, B, c5 l; H

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