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[中式食譜] 水煎南瓜餅


5 G0 E& T$ [$ x* B, [4 o; y5.39.217.77:8898食材
, B) M: E3 d; y  f8 \: V7 R% v糖粉....20克
7 S' s, d: K2 ~8 B4 i/ H芝麻....3-4大匙5.39.217.77:8898# y6 e8 r1 Y* R$ C0 p0 J
南瓜泥....240克公仔箱論壇1 E; a3 `* n6 j0 n- L) R; V
糯米粉....150克
% o) C+ r& x3 c$ ?3 i! x5.39.217.77:8898低筋麵粉....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( {+ ]5 ~0 M8 @: i
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- T$ ]5 B( e3 Y2 k公仔箱論壇作法
0 A* r: S6 a1 a1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
* i( _5 n0 ^( L) q; m公仔箱論壇
7 v9 Z) u# b7 P: n6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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' E9 i& }# q6 U0 |1 R2 |公仔箱論壇3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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$ I* r: s7 Y; o, u% }: ?公仔箱論壇4. 平底鍋中放入油tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ E7 v- K& \9 [' n
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘- C2 h+ L+ F7 G. U4 h$ a: B9 a
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋( R0 U9 d8 ^* l8 K+ I- Y
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬tvb now,tvbnow,bttvb6 _) v& B' M% K% F& I

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5 j) B, @/ P" `( U6 yTips
$ R; q- r8 M' H5 P公仔箱論壇南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。* Y$ Z8 D! T- ?  O+ r/ w3 c) G

* E1 K/ M2 u1 S* i3 U3 m7 l4 ^糯米粉與麵粉的比例是3:1
) G% Q1 z0 {' |: e* ]2 H8 m8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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