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食材tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 |4 Q) Y! v& V/ A! ^$ x& O
糖粉....20克tvb now,tvbnow,bttvb1 R) t8 X% ]+ C0 m$ E3 @
芝麻....3-4大匙tvb now,tvbnow,bttvb. t% }# [9 m J. e- R3 ^5 l
南瓜泥....240克
* s/ X" ?3 l9 o) K" R1 e- t& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉....150克公仔箱論壇7 ~' `" O5 Q+ U$ }% t& H
低筋麵粉....50克 t5 \, V' r$ c2 g
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作法
, Q; e) S! q9 n$ N1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. E: ~; f0 t5 D" b1 m
5 {' H/ B2 E+ L/ V: k2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)6 [9 H+ |- B! f5 Q/ M
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb1 y: |( b7 I8 M8 Q* o1 m. B9 {
! r& a' |1 n8 u8 g+ w糯米粉與麵粉的比例是3:1公仔箱論壇6 t$ ]6 s6 c# D
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