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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材' q( L7 U6 M; ^- H
糖粉....20克5.39.217.77:8898  x! k+ r* ]/ I7 [
芝麻....3-4大匙
4 o" \5 }7 `  k$ P1 t公仔箱論壇南瓜泥....240克% l4 @3 e5 u8 k: C. K
糯米粉....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 k" `, J5 @
低筋麵粉....50克
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2 ?5 n& d# \0 o9 r0 l3 T* ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
. h3 @9 z' h3 [( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用4 ^. q- F# m- l. G# e" ^

# E/ ^: `8 }% x# T$ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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6 h4 X0 R4 I' l+ t/ m: [tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻1 i7 q: e& u- m9 L+ |
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4. 平底鍋中放入油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 l; b5 @' Y, L0 `
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% O+ q2 \- P$ _2 {
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7 V6 n  e9 m& C  d4 `' {9 c7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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Tips  t  g% W. r$ ^# w* w5 g$ k
南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 j/ |0 c% W. g+ f5 J

2 \8 U8 X/ F! ^糯米粉與麵粉的比例是3:1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" E" P) K- J  s
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