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食材
2 Q0 ~1 T# E3 ]( q. {% g% L. ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉....20克7 s8 B: _( c1 e1 x( J" n
芝麻....3-4大匙
; i V( N, ?. g5.39.217.77:8898南瓜泥....240克
& U! _3 S0 M0 ?, B* W糯米粉....150克
" a+ M0 s! `5 p# g5 c# n公仔箱論壇低筋麵粉....50克5.39.217.77:8898 P( m6 ], l. X& n: J. ^6 O! s9 f+ B
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作法$ b, k# A/ Y) a8 r# ?
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)* j: e6 l4 r7 f$ v4 A# a
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油
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( f( _7 V8 w4 Z4 m. ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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% L$ }' h3 G' p. E. i6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋5.39.217.77:8898+ m7 [! l6 K8 u
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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# |; m! t5 {9 Y" z6 L, }Tips
5 J* q( U! n4 Q$ e. z, d; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。/ W5 a5 T5 G3 }! i$ k. W; a
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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