返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 水煎南瓜餅

tvb now,tvbnow,bttvb! s( N# a- N& J( R9 k
食材
2 Q0 ~1 T# E3 ]( q. {% g% L. ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉....20克7 s8 B: _( c1 e1 x( J" n
芝麻....3-4大匙
; i  V( N, ?. g5.39.217.77:8898南瓜泥....240克
& U! _3 S0 M0 ?, B* W糯米粉....150克
" a+ M0 s! `5 p# g5 c# n公仔箱論壇低筋麵粉....50克5.39.217.77:8898  P( m6 ], l. X& n: J. ^6 O! s9 f+ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 G) F0 b' [  m5 r4 f! }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# s& G8 h. l* j
作法$ b, k# A/ Y) a8 r# ?
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
1 ~4 q0 j: s7 w+ f0 r3 |) B公仔箱論壇. ?7 P: O5 p$ ]$ |5 c
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)* j: e6 l4 r7 f$ v4 A# a
+ B' @: |% Z( x
3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
2 |. D$ z5 }( V! V; a4 ~2 Y& ^/ k* i* h* N) f. s
4. 平底鍋中放入油
- `) \8 v( R' G% R0 {
( f( _7 V8 w4 Z4 m. ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
# e6 {0 K* s7 I1 _- {, Utvb now,tvbnow,bttvb
% L$ }' h3 G' p. E. i6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋5.39.217.77:8898+ m7 [! l6 K8 u
5.39.217.77:8898  {& ]" |# h1 q  ]+ n
7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
5 ?+ O& j5 R8 M& m- e* ~* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z  ]! R' f' Y6 x0 _

# |; m! t5 {9 Y" z6 L, }Tips
5 J* q( U! n4 Q$ e. z, d; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。/ W5 a5 T5 G3 }! i$ k. W; a
tvb now,tvbnow,bttvb. y7 X+ ~% Y9 D1 L; R! j
糯米粉與麵粉的比例是3:1
0 s' A7 Q$ p6 V$ ltvb now,tvbnow,bttvb" N9 h' k# o2 f
返回列表