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[中式食譜] 水煎南瓜餅


( N8 |; D* ?! w2 s' M5.39.217.77:8898食材  r# U6 L( z# S6 W" u6 z# A
糖粉....20克% i. x6 n5 B% m- X" l5 p# }
芝麻....3-4大匙
: r! F$ I, A/ j5 Z" Y$ G: d公仔箱論壇南瓜泥....240克公仔箱論壇- ^; {& m9 ]3 Z' J3 D2 e. }: A. }
糯米粉....150克
8 l$ g$ U/ `1 j1 X- N: |+ i低筋麵粉....50克
. L& G0 p1 g' a1 Y6 D/ ]3 m4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" ?7 r) J: N* L, a5 \
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作法
9 B: `6 P+ d( I& e- X7 Z2 ^1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻公仔箱論壇/ z' b" d! o7 y2 B
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4. 平底鍋中放入油( ^/ e) u* d$ ^

5 K0 t8 Q- Z) a/ d$ W, E+ ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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! a" y; e* f6 K  X1 {6 I6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
2 k1 c/ i: j* U2 M2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]1 }1 K# I7 v7 j7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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Tips
1 o& f; v# N! [/ y0 x7 d公仔箱論壇南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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  N) V- q6 Y) L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與麵粉的比例是3:1' ?6 ]) @4 \0 _5 t( j  O" y
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