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食材
6 `6 K5 C% @" B O: I5 ^: B糖粉....20克* @8 _$ B& ~4 ?
芝麻....3-4大匙
! X$ d) P7 O- x5.39.217.77:8898南瓜泥....240克
6 j# \7 g8 y2 J2 L: Qtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉....150克tvb now,tvbnow,bttvb* H. c! M/ b0 z9 T3 K* d- ?! I
低筋麵粉....50克, Q, M% y0 D4 Y6 w# Q, c0 a
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作法4 Y: h6 z z$ G
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)6 t. d" q7 F, z+ h: M; W* O6 r
$ G3 k& _, F8 p" S3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻+ {( S# g+ a {- ~1 |4 M0 j7 e! Q. T
$ [' T( f' j+ C7 U J' }) U+ L, G) R5.39.217.77:88984. 平底鍋中放入油
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- ~( b5 m; X& x) ^, h' d* G5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
/ L) G0 k7 n2 q2 \5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `: l, t6 r) jtvb now,tvbnow,bttvb6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋% C' K5 @) g5 w) e" D8 ^$ r
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。公仔箱論壇" k3 c+ Z/ N+ s. K c) K6 O" f
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糯米粉與麵粉的比例是3:1) I* W- V. v! t+ G* s7 s3 O
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