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[中式食譜] 水煎南瓜餅


" ?- S: m, p. t" l食材
4 ?! ^7 }: @7 o! f( d% \0 D+ y糖粉....20克
" ^0 z6 L  V/ C' B& [8 o$ Z, A公仔箱論壇芝麻....3-4大匙3 j* F7 }4 C$ N! E7 G4 I6 _
南瓜泥....240克tvb now,tvbnow,bttvb4 r( r, O, [0 G
糯米粉....150克
( T6 J2 `6 K1 m! |# N; l' [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50克5.39.217.77:8898" g# M% v+ y; o: M- |* n( t

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; k; _. x% H! H, w9 c5.39.217.77:8898作法
! U1 l% N1 {2 [& ?3 s) z% e5.39.217.77:88981. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)$ {+ k$ O, O( ^2 g
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻5.39.217.77:8898& \& T/ V& M# D8 m' E0 R$ ]

2 K7 q, H% l4 ]9 D  g  e公仔箱論壇4. 平底鍋中放入油2 E+ ?% ~) B2 {/ y3 v; E

. K! p" z. M: @" ?9 S  E: r3 ?1 v( J5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘  o$ u) @  U4 x8 i  Q% B

7 _/ d) q# Z  U' @6 b% F  Itvb now,tvbnow,bttvb6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ n) A" V' C- ^+ H

! a# Z: |- ~2 C- |( D5.39.217.77:88987. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& [5 K6 u& [2 D$ z& O
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2 B$ U3 A( u4 i! x. S, R5.39.217.77:8898Tips
& W1 y- b& W. R9 T2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
& o* V: F$ e: h  q8 k% p+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 W+ E. O# w" r9 _* g( H
糯米粉與麵粉的比例是3:1
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