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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材3 [9 w) v7 f3 W; z& V& v
糖粉....20克公仔箱論壇3 Y6 H/ o+ k3 N8 o: m. U4 ?
芝麻....3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; p5 p7 i$ Q( x% k) d( H8 S* b7 h
南瓜泥....240克
8 r0 w. V& B/ j6 k9 b9 T5.39.217.77:8898糯米粉....150克tvb now,tvbnow,bttvb: \5 z( D4 c- G  `
低筋麵粉....50克
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7 \2 |8 Z. v8 B7 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇( c: v0 }1 T+ ?9 _, [  Q
作法
! j1 I: C/ g9 a7 _) }3 H( Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
: a$ b9 v3 g  k5 O3 Y+ r5.39.217.77:8898
7 S+ O3 k9 {5 i2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)5.39.217.77:8898' O4 s* M1 W% g/ z5 k

) M. Q+ F' }0 h5.39.217.77:88983. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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# D0 u, S( r$ e9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中放入油: f, Y. i+ i8 w

% r: L; ^3 [! v, [6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘5.39.217.77:88980 t. K5 q* P3 [8 i+ b8 u

. ^  e; e5 l5 A) z' m5.39.217.77:88986. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋% w! d5 w; N7 i! I$ ?8 f5 d, q$ O

1 m4 X/ b8 d4 O0 H: r% ^7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
8 C7 \6 A4 z. f* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- t* c: F5 A3 ?公仔箱論壇Tips  Q1 g7 X3 [5 W3 v
南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。公仔箱論壇& _' B) k8 O) ]: @

7 b: v. `3 X0 C7 D# M# n公仔箱論壇糯米粉與麵粉的比例是3:1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, W( ?% @7 t1 W5 ]- X! b2 ^( X# V' s

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