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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
- @- r7 m+ M2 M( M9 b' ?. j  X- @( ^糖粉....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% P5 s: h6 D$ D0 Z) r2 ^
芝麻....3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 l9 k; q  X) [! z0 X4 t
南瓜泥....240克
6 H, y/ _2 l/ k5 }糯米粉....150克tvb now,tvbnow,bttvb; F9 c( x3 C0 i
低筋麵粉....50克; t: U- T, m1 T& e: D
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作法
2 }3 ?% y  m; I; L  k& Y8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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+ Y3 |: t  c7 Z: G2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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+ b$ _4 N# T5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻% x+ @9 y1 p: g3 _+ N

" B' p" @0 x  H- x7 w1 Q. m4. 平底鍋中放入油- D2 p$ h  c- ~/ H2 d0 _# L
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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) B' p% a2 J8 M4 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋$ F( S* K" A) n, Z

3 s: N0 k6 i3 c0 atvb now,tvbnow,bttvb7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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Tips
9 y7 k, g6 q4 d0 t+ z* D5.39.217.77:8898南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。3 E0 g- {( W7 i' q+ ]' M

* x) Z% u9 {& K! X# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉與麵粉的比例是3:1公仔箱論壇: d$ A. J: E9 l# {/ S2 U2 R, f

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