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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材公仔箱論壇! [" N0 x5 B$ U
糖粉....20克
. i  D% C5 S; |) r- }5.39.217.77:8898芝麻....3-4大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ z) s$ x& [# z$ X5 H( `* [
南瓜泥....240克5.39.217.77:88989 F8 b/ d  o* z# d9 A6 X
糯米粉....150克
& ~+ s: X) C; A% q. ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, e# V' N) [

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1 k9 ^7 `+ h3 |- w3 S" y5 a作法
7 y# e0 W: I( O5 H8 s. dtvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用( o4 v% j' `* t" ^0 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( b/ f$ j  A# R3 U
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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& ?; j- e3 N3 a% n. f. w  x3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4 }9 D& q4 x9 z1 x$ stvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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4 w' O, @( X: e9 W: y5.39.217.77:88987. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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7 U; x. P/ L6 o7 J糯米粉與麵粉的比例是3:1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ }! R: }8 ?' \
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