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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
+ f. M! d0 F( p5 G- b* Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉....20克5.39.217.77:8898; R2 ^, [+ f) y% [7 K% ~0 ]) L& q
芝麻....3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, M  z9 C4 a6 |5 v8 V) h( B
南瓜泥....240克
( A; M3 z' T7 ~6 G# Y; f: b糯米粉....150克
$ i- v) f4 ~6 y! h) l4 V5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....50克0 b, a1 y- Q) S" ^* F8 l7 N# I  j% v

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0 }, h3 _; n5 Y4 K- L- v  X$ z公仔箱論壇作法
0 [- Q" ~9 r  w7 @8 K( Z- U1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用4 I% g! P8 y, B" i0 Z( [  D

4 q2 R/ F' i9 q( N5 V/ D5.39.217.77:88982. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. m* l/ X' p- X8 J: O$ z

% L5 K  Y  G3 j- r2 X0 {; T3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻5.39.217.77:8898, S- C: Q) a: M# s! i+ B
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4. 平底鍋中放入油: n) y+ ~0 _! Z& j! U  B
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘/ N3 {1 b4 w% {! |" @
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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( h, V; S) d3 S. ~) e南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。1 G( C: y) m" H; d/ h/ y
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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