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食材
. U! a0 S4 Z8 P# H% W% x9 V; S( P糖粉....20克
4 p3 h! K% f) }$ X& }1 }芝麻....3-4大匙
) p' C6 q8 v6 E {% n& S7 E公仔箱論壇南瓜泥....240克0 g( c1 u9 b5 X, a$ W; d0 N
糯米粉....150克tvb now,tvbnow,bttvb& p: e" E( i1 Y
低筋麵粉....50克) d4 F% X8 J! ?! ?9 I7 T" X
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作法
% B' T+ T- N5 e2 I+ P1 G6 j, B公仔箱論壇1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用7 E# p+ ~4 s8 ~
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ q; F+ L7 r0 |' _9 M
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油5.39.217.77:8898& J" K# M {/ ^2 u. G0 L* j! `
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘5.39.217.77:8898' x$ b2 y( ~: `: g# Y. E* h% O
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋8 G+ n7 q9 u4 }% J
2 L( M7 {6 |# \; b' P7 z7 q: ?8 d' t公仔箱論壇7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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+ r0 z* b$ J2 P6 b# O南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。公仔箱論壇% Z% ^: I# ~/ J% U
# b' f3 C; m: o2 v4 H7 ~3 d0 V4 d5.39.217.77:8898糯米粉與麵粉的比例是3:1
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