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[中式食譜] 水煎南瓜餅


4 H$ b' z5 P% x  Q5.39.217.77:8898食材9 l+ D! a0 K& s
糖粉....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 p' \9 h4 t6 j% a* `* E4 T
芝麻....3-4大匙5.39.217.77:88980 W; K/ Z$ {3 r0 A/ ?
南瓜泥....240克公仔箱論壇2 R2 ~; }2 H, u% T+ r+ C
糯米粉....150克
! y5 k( x. \+ @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50克
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8 c( z7 v, T5 ?- n) |作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ X- p+ ?7 @6 v) A9 f
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)" d, {% M3 s$ H
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油5.39.217.77:8898/ K0 T4 O1 O& o9 x: h; B3 z3 s
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘5.39.217.77:8898/ H  I1 Z8 ?% `; u0 p4 S0 M$ n& q( ~
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# l1 q' Q) O$ V2 M5 A: K. ~( T: M
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Tips
" F: A: ]; n! x9 `) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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' K4 |& C" A, c- |& b: A& Z  I5 |糯米粉與麵粉的比例是3:1
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