返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 水煎南瓜餅


+ T9 }: @! c* x- F公仔箱論壇食材& Q, x+ k# \/ H6 Y; B, X1 a
糖粉....20克
! z6 J( A# Y  H2 a5 T3 c3 r9 S. _$ }tvb now,tvbnow,bttvb芝麻....3-4大匙/ n) K' g9 O% ?7 p" @2 C$ U# p
南瓜泥....240克tvb now,tvbnow,bttvb) [2 s6 \5 D3 J- B2 r
糯米粉....150克
$ |* ~6 U2 }( I$ p7 z" H低筋麵粉....50克
: [( i4 y. W2 r7 J& u5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 m5 y# T9 m1 L
5 G9 q7 g3 x4 c" h" @
作法公仔箱論壇; \% H, O6 [( r, |! A
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
- D+ f: a7 O% v( ^$ E9 F, ^9 E' }tvb now,tvbnow,bttvb
6 k% w6 Q! n/ H% @3 N6 F4 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
0 A( `; o  y" R公仔箱論壇- W3 e/ k1 B& t5 o
3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻# P! S) d1 h2 V# k4 ~$ V

6 V  g' J- a6 Q6 w4 L  Z! ztvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中放入油
7 m* x& W% P3 T3 f; A公仔箱論壇
: F% j) R! S& Y+ U5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
( K" X, G/ j+ d  g6 R6 c# ]% `
+ ?% N- p! B0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋" _  N: S3 m4 ?0 ]: ^! o

+ ?5 u6 a- {6 U4 g, _7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
4 w! w' c2 k' p" A3 O5 Y
2 e( N2 Z' v: b, |. d0 Z9 D公仔箱論壇+ S- J. D( s& W, F5 Q' I2 r: d
Tips
, w$ K! y9 E) d: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
/ E5 e3 j& ]. t0 t  X5.39.217.77:8898
; G: i: Q3 ?$ z( i% U# g糯米粉與麵粉的比例是3:15.39.217.77:88980 O! b) G! m5 V7 P% ?, V! X

1 a; N1 J2 q. a
返回列表