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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
# S) L; ~* ^4 t1 k5.39.217.77:8898糖粉....20克5.39.217.77:88987 ^  u+ c5 L( B8 [$ N' u  E2 p
芝麻....3-4大匙
. v! w5 F# C* V& w6 k% ^南瓜泥....240克
& v/ G0 Z% u# U' H6 S/ J- ~" s% ?5.39.217.77:8898糯米粉....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ _1 U8 V' e! c
低筋麵粉....50克
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作法
: v: c8 G) b' H7 D0 C" d: D1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
0 T( Q  y2 s1 B- s% b0 v* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 t+ j' `# {. T% t
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)公仔箱論壇1 y; Z* f3 w9 L* l

0 b5 s8 O$ h; v/ b, U5.39.217.77:88983. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油5.39.217.77:88986 Q; E9 k- J' ]4 @' D7 e/ c( k

5 _( Y; m$ m$ B! p  O$ |公仔箱論壇5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋公仔箱論壇3 }& V6 h) S) _
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7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬tvb now,tvbnow,bttvb. I9 B( X  c% N) W- t, n
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Tips5 L% F& N2 r! j4 p
南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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