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[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材
$ H  s/ w1 o8 w5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....20克公仔箱論壇; Q6 e& ]7 ^- \! g. C
芝麻....3-4大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t& D6 ]6 [  H. l" l1 k6 l
南瓜泥....240克
% q! c" ?  ^6 Y: ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉....150克
. L+ H) D- A* [0 K7 m低筋麵粉....50克% r0 y1 V  i$ W9 t& S

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* h1 h/ T# K" s. ?5 m公仔箱論壇作法
2 f, G( O4 N: c) a- w1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
" a" W' O, o$ U* R9 S8 @8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 _$ q& `3 d5 j% g% @$ f
4. 平底鍋中放入油tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 w0 L. `( h! H3 V' o

6 M4 N9 ~' m, f/ F# N+ M9 c5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6 P. Z' m9 Y0 }7 _2 V5.39.217.77:88986. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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6 V  [  h! a- @. Y公仔箱論壇7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬公仔箱論壇% B9 q' K3 q7 e( l' s+ [5 O5 t
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Tips
3 e5 ^( g' d4 D+ R2 r8 m公仔箱論壇南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。公仔箱論壇# B9 L# e5 G- @1 H

1 g; G$ o' X9 T5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉與麵粉的比例是3:1公仔箱論壇9 F9 ]; y6 n6 r2 k3 `* I/ q' M- \

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