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[中式食譜] 水煎南瓜餅


0 L, _! U: k, E# }$ i6 I3 D食材
. F  W* ?1 V# l) Q  Y1 L6 J: R糖粉....20克公仔箱論壇4 d/ v; Y: g3 }& W# ]
芝麻....3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 p( a' I$ r  b2 |& T7 i2 ]
南瓜泥....240克
) O4 g& r( Z7 wtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉....150克公仔箱論壇9 y4 y. H$ g; l0 E! _
低筋麵粉....50克
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7 g! z& X' N5 ^2 Q$ a4 b; u5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:88985 P; q, P3 d3 S. K! ?
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻
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8 N- }" e2 Z$ ^2 ~: F- m; R公仔箱論壇4. 平底鍋中放入油) A  |) M* [; V* U7 g

  c8 S  u6 s" q4 d5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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; H' _, l: Q- U7 t5.39.217.77:88987. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬tvb now,tvbnow,bttvb: Q) c7 m8 p6 g+ t1 w; X4 W

* Y3 b& S! |4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% S) n9 X, Z* g; [) i
Tips
* m( ^! ~2 N: o2 C9 \5.39.217.77:8898南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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