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[中式食譜] 水煎南瓜餅


% _. I- t' B: M$ o/ ~" j- F食材5.39.217.77:88984 ?$ H% W4 v3 o; `3 p
糖粉....20克tvb now,tvbnow,bttvb; x! E: X; s" t2 k- R
芝麻....3-4大匙6 |- b8 Z2 _, q: [, E4 A* B
南瓜泥....240克
* ~! w$ a& R4 ?3 Y3 c% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉....150克
& ]2 d9 m0 [: f! dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50克5.39.217.77:8898# V2 Q- q- z+ Y! ^
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. j/ D2 S% H) j7 M- Y$ S) B4 n作法5.39.217.77:8898- V/ N9 C& E  X: V; k
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用
4 B; s+ ?7 Q7 i4 G6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 T" s; q3 |  s* j' ?
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)
) o- x0 \7 C) ~' x9 o, E1 ~2 r3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: k5 r( E$ {& p
3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻1 B" F( O1 R/ k/ M* x8 H2 u

# H2 e# X3 Q7 m$ R( C" M, l: a" \tvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中放入油& f; K8 F4 q/ F8 m/ U' F3 T
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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  Z! I: F  Q9 n9 c0 H3 G8 O+ utvb now,tvbnow,bttvb6. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋3 V$ M1 Z1 q) u7 t

7 G, a7 C$ K) j! A. a0 y" F: D5.39.217.77:88987. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬
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; x2 i5 W: }' ~- v' b公仔箱論壇Tips
  p1 y! G# R6 J  N0 A0 d南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。# O. P) N8 |' }  p1 t

" i2 ~/ Q6 a: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉與麵粉的比例是3:1公仔箱論壇/ P1 t6 X5 @& J- J0 {
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