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[中式食譜] 水煎南瓜餅


& d# e' r' J2 ~& J' g食材
0 ^( S8 V1 i, T, \+ q& F公仔箱論壇糖粉....20克
$ s$ r% ^- v: M5 {8 r4 z/ _1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻....3-4大匙
7 M7 [+ E* c% s. b, U南瓜泥....240克
. e( k, r( V% E3 u; K5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉....150克
. x5 I/ x. @2 P$ g  ~1 f* L1 f5 M5 \) rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50克
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作法  c) A6 f7 U1 F
1. 南瓜去皮去籽蒸熟,壓成泥狀,放涼備用' C; |% G" s0 ^0 R! [0 U
公仔箱論壇4 t+ W7 m- H# _% O. f
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰,至不黏手即可(可以自行調整粉的用量)0 K, t% Z: g. Q3 t8 Y) a% C: g

1 y4 C, ~. L) Y- v9 P6 c# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入糖粉與麵糰揉勻,均分成八小塊,搓圓壓扁,在其中一面抹上少許水,加上芝麻公仔箱論壇9 T; M+ u  |( H" O1 c, r

0 B+ k5 @6 {. L* F5.39.217.77:88984. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下,以小火煎至芝麻有香味,約有分鐘
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; B% q% x" L( ]) f/ p5.39.217.77:88986. 翻面,加水,不要超過餅的高度,以免芝麻散掉,蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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& V4 T. ]5 z: K+ `0 |" V7. 反面的樣子,有點像煎過的麻糬' x- g( |0 H7 R

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Tips4 `3 M' \! H7 z' j% v5 S
南瓜已經有甜味,所以糖的份量用的不多,喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。5.39.217.77:8898; B6 q0 }  V; F* ]) B
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糯米粉與麵粉的比例是3:1, k+ e5 V& T2 w+ g4 f; y

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