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食材
3 T8 K% q, J" E3 e6 I水....600cc
0 x, L: b& C) |7 T( P, K! _2 r( }4 R蓮藕片....1段tvb now,tvbnow,bttvb" b) e/ e; x4 c0 M. ^
老薑母糖....1塊公仔箱論壇0 w7 B4 w& A5 F. K* F5 q
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作法* G# g, x+ |2 M8 S2 a6 [& g- I. }+ D
1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份5.39.217.77:88987 N9 ?9 W% U$ z. T6 [
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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) Z" S& n$ J/ A5 M4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理
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Tips/ U" z3 h; F! r
如何選蓮藕:
6 t8 g6 j$ g8 Q# U1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。5.39.217.77:88984 Y) H0 k% L% ]6 w" }: j2 ~/ |) V
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。1 e9 S/ W& P. l k9 w+ e- \
U; x5 y; ^/ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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9 H5 s/ _5 e4 K! c8 w5.39.217.77:88984. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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; `8 v' t* b, [( `6 K2 Htvb now,tvbnow,bttvb5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。公仔箱論壇. Y3 ]" w/ x" R# A0 v1 s3 ?4 m
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