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+ U6 C! Q6 P$ E; Q公仔箱論壇食材
7 B0 r4 h( o$ A* h! ~+ J8 f水....600cc 7 h+ {( ?$ n! Z7 N, s
蓮藕片....1段5.39.217.77:8898) o3 s$ C/ n' D, X X6 u' l
老薑母糖....1塊
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作法
# L0 x8 \8 I' k* D1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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0 f2 R. s0 C8 g% _0 X; O& c5 s% Y" F$ x3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理tvb now,tvbnow,bttvb C7 O% p- T: ?
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5 Y! T% d6 J$ _5 O' @如何選蓮藕:( H7 w' ], E# h! Z* n1 x, n6 {
1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。5.39.217.77:88984 M. F1 \6 [; v# a
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3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。2 o; k8 t+ ` y7 G4 O
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 I; z7 R4 n" V6 r# T" v
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