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[藥膳] 老薑糖燉藕片

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食材
+ E' v4 h9 |2 O) b8 r8 c8 C水....600cc
, a! D9 ]4 S% f+ Y: h) f8 gtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕片....1段公仔箱論壇8 X4 e, L3 F1 U
老薑母糖....1塊5.39.217.77:8898" Q9 M; k5 U7 M8 U  i. p* P' f
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1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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0 ?3 d3 |# n1 l  ?6 m公仔箱論壇2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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2 i$ Y9 Z  D7 ^. I: y5.39.217.77:88983. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理公仔箱論壇  I0 l6 v( o4 C

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如何選蓮藕:9 {+ x) t- j+ l  q  V, g8 C
1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。# V. u* D- y  o$ a: s+ O! |
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
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: T% N: f6 U) ~% ?公仔箱論壇3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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, F& [5 ^$ }' m3 U5 X# a3 x# jtvb now,tvbnow,bttvb4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。. a0 {( D% w( G2 v; W& l9 h4 D
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5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。5.39.217.77:8898* j& ^8 x& {. u  D6 G

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