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[藥膳] 老薑糖燉藕片


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食材公仔箱論壇3 I9 |$ ^7 X( ^5 S6 n& P9 p
水....600cc
  f' _( W7 Q) r) M蓮藕片....1段5 [6 y# B4 K$ A9 Z* z3 v2 j( O  J
老薑母糖....1塊5.39.217.77:8898! g, R9 g' o; B) ~. v* n% t% O

5 F- A6 M( f; b+ h公仔箱論壇" P; ]! F  T) }: w! G- S
作法" a8 y' Q6 a$ }
1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟! i7 F- L" M" Z: k. Q

7 W4 b6 Y' E6 D! C- S# Y, S2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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3 p; z2 a6 O& wtvb now,tvbnow,bttvb3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可+ s, a! i+ N. C+ ?( P
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理
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8 f, E+ ^9 _5 z$ N( a3 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ U  q0 U5 O( C* ?" B- i
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如何選蓮藕:
, m( ?( o5 ?# O, t5 k1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。7 U; G0 k4 o% [3 ^, m

/ N( \" {" X+ |: j2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。0 y; `* ?* w( S  i* d4 b7 ^4 \0 a% F

* Q9 G# G9 ~' \  r8 {& J3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。% o0 R4 n, f- a2 |
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5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。5.39.217.77:8898& F7 p! _! r. H+ D' T

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