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[藥膳] 老薑糖燉藕片


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0 T: g8 y# Y) f0 [3 z食材% ?% o0 v- }2 D- y9 h1 e& [
水....600cc
. o$ ?2 m/ Y4 c3 `: M蓮藕片....1段
! Q3 A7 n5 X; b老薑母糖....1塊
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( q- g4 c& o: Y7 ?! `  k5.39.217.77:8898作法
6 W: ?0 ~; u3 w8 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
9 h, H" J+ T; F1 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# _3 e# c5 k' h8 K1 }% m9 p
2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份公仔箱論壇7 t: \! C8 ^) N5 U2 e& }6 Q1 n

/ W/ q5 z' l- P8 ~$ n. Z6 d* \& _5.39.217.77:88983. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理8 R& {: p0 @+ ?# T; q* w9 d

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8 C% b1 V! K6 c/ z- TTips
4 f) i! I' `7 f6 L. B$ e8 S如何選蓮藕:
2 W) I4 z1 M" \$ d1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。5.39.217.77:8898+ ~/ @6 `( ~" o5 u
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
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3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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6 F  h" E7 ]/ }4 V3 R4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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- n/ X  u, H7 G2 |7 I+ H: Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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