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[藥膳] 老薑糖燉藕片

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# J+ n; v; a9 Otvb now,tvbnow,bttvb水....600cc 5.39.217.77:8898& X/ I; ?2 d5 ]% s# ?& \* c
蓮藕片....1段
3 ^; m; ~: z4 \" U3 ^8 f+ ktvb now,tvbnow,bttvb老薑母糖....1塊
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4 u# s" [2 C* Z作法* q/ e6 D7 F9 V% r" V% k
1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟3 s# Z" X( f' X- k& r- r

: T( |; N% c0 t( h7 D! z! {7 ]+ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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# i* j" l8 F6 {! n: `# e公仔箱論壇3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理5.39.217.77:8898' }: ^# f9 @; c* L' x/ h7 q0 v
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如何選蓮藕:
' c$ K2 R2 F* ?7 t) `) x5.39.217.77:88981. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
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" P6 S' p9 M7 [4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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4 d. Z4 n/ d& V! u( B9 F' I5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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