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[藥膳] 老薑糖燉藕片


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作法, ?, c, d" Y  j: M
1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟0 f; V7 {1 W& `  u/ a1 L7 R7 C
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2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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如何選蓮藕:
; ]8 S9 Z" v2 Z# s& `! Y0 \; F5.39.217.77:88981. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。1 s  K- H% ^( q3 W( X

, ~) m" z! a3 `, ?: K2 htvb now,tvbnow,bttvb2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
; W4 b5 V+ M4 E- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]# |- Y- a/ f1 f公仔箱論壇3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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