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[藥膳] 老薑糖燉藕片


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水....600cc 5.39.217.77:8898) e  J! ^1 R7 X. f9 j  n
蓮藕片....1段5.39.217.77:8898' Z$ Y7 [- x' @3 Y; I: N
老薑母糖....1塊公仔箱論壇) m. l& J9 }! n
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% U& u' R% L4 \3 P8 M; b% q% T2 p5.39.217.77:8898作法
9 F& x6 m# T. W% ]1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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* b2 A* [( [" u& n" ]6 |" {) atvb now,tvbnow,bttvb3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可tvb now,tvbnow,bttvb$ }" T, y9 F1 P7 A, N1 Q/ D- ?
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理公仔箱論壇; C6 r1 U4 H1 v" V. A
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如何選蓮藕:5 V1 o8 g' Q2 i* Y7 ?9 @! {
1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
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( a9 x$ p7 H# @公仔箱論壇3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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& T2 ?% z. T/ A3 u( |# b公仔箱論壇4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& |- b3 W6 ~& O/ j9 K2 u
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5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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