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蓮藕片....1段
* v, N) [# T! j- Ktvb now,tvbnow,bttvb老薑母糖....1塊公仔箱論壇2 s7 A# Q& k& b3 q$ y1 Q v, z
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作法5.39.217.77:88984 ]4 ^4 m' b9 _7 b
1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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* ]9 X8 E7 ?; M$ l& E2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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& x. k- w7 ?$ R- F2 N4 B3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可! @5 H) B9 u" w, M
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理
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如何選蓮藕:% V% q# X- W" c9 \) \
1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。
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- A( y& p8 t) \; H$ M2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
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3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。公仔箱論壇1 d7 V L( u2 L% Z/ A% g' L
4 c, E2 P4 M5 o2 |$ q7 |公仔箱論壇5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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