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[藥膳] 老薑糖燉藕片


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: T6 w0 f+ U" g6 h2 X$ Itvb now,tvbnow,bttvb水....600cc 5.39.217.77:8898: C' {* {. y& l* K2 q" I  z
蓮藕片....1段
/ [. D& a; C* g. K老薑母糖....1塊
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作法
4 p- P! H' L) e. A* g3 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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9 [; v4 ?$ \/ A* f3 Q1 ~5.39.217.77:88983. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可  M$ u! V; r- U
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理
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Tips
; e' y* c! d3 {" b0 A' }0 @如何選蓮藕:
1 {3 @6 D, g9 O3 ~" y1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。
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6 x9 S0 h& P# P! y- P, C! Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
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3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。5.39.217.77:8898* ?4 r# Q6 |! f0 B( X; j
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5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。% m4 Z' \; k1 l

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