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[藥膳] 老薑糖燉藕片


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食材
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4 S' E) ^# j" c1 [7 T, C公仔箱論壇蓮藕片....1段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~1 G) m( e) ^) E) c# d  S
老薑母糖....1塊
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作法公仔箱論壇8 ~. ^: o3 u8 M1 i' f/ Q2 B
1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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3 `$ w/ {. T2 s. e% K4 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可公仔箱論壇; W7 ^' ?' O, E3 r- ^9 H0 @

  h9 a# S+ I! Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理
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Tips& J# `  ^$ K5 q5 B- @; x
如何選蓮藕:2 y' _2 K3 _! k- S! B& R# _% C
1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ `6 G; g# ]) x3 _
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。
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7 a% N$ |+ i- |5 I& F- }3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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' A% v' v# j5 D+ t: a$ B1 Z. `: k' O公仔箱論壇4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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- c; V$ d) f3 z& H3 H2 C5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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