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[藥膳] 老薑糖燉藕片


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3 T$ \9 \# Q- ^& }+ X1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 E  s4 H7 A; `
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食材
- ?$ e0 I  ?- Y- n5 C水....600cc 公仔箱論壇  U1 V1 N3 g- d! h( z8 S$ R8 T
蓮藕片....1段
+ F% ?" u. y0 \6 ?+ x8 G* ?老薑母糖....1塊
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. r) a2 s1 L" V) v/ ]作法
; n2 x+ ?) E! O% t  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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0 y9 Z. B! B: I5 R2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理, |2 x5 |1 h; o1 q9 z; U

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如何選蓮藕:
5 I, I( X" M8 V6 G9 G4 s. P9 S1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。
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- ~( l: S+ q7 w. [2 L% x( S! Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。5.39.217.77:8898" c8 J9 s8 ~2 G4 `2 z. S+ K! G2 s/ i
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3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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+ c$ N0 ~! A/ T$ {5 Q5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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