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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
1 y3 a2 Z: H$ i水.....1碗1 B6 p. Y# E7 n9 ~2 _7 t8 _
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb6 d+ @" x$ ?, \- o6 k$ q2 T
乳豬.....60克
) E! M& _) ?2 t! w( L* @. u3 V# J" E公仔箱論壇獨子蒜.....6粒
0 U/ l" v9 b0 {" ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)
8 U1 P) P3 E6 {, @花菇.....4隻 (已浸泡)
9 N* E+ T" y4 Q% ]" S5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半), E7 w. ^5 E, V' r
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調味料︰
0 Q0 j4 E/ ^) c2 J3 b8 l5.39.217.77:8898蠔油.....1湯匙
& Q1 V- O( m, J0 U" r公仔箱論壇生抽.....1茶匙
0 A! U* G: C* V3 U' I$ [0 K: Y生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 T* n& [' B& m: y3 V

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! V) W/ k, P$ a7 ~5.39.217.77:8898做法︰tvb now,tvbnow,bttvb& r5 P0 @; A& K% C0 m
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- K* R( ]0 n0 X3 c

- G3 z$ M& c/ V9 m) e8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 乳豬切成方件。公仔箱論壇2 I& Q2 u2 o+ {, g5 m
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。5.39.217.77:8898- Y  P* y' F9 }1 z6 o. m

& F5 k  P$ l* Y" K: ntvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。公仔箱論壇& S  X; l- c  `8 v: d$ a& s( a$ a' _( r
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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% K( w$ R! i% @$ L% H$ J9 p6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 X4 [5 z1 |8 g4 p# p+ y1 q

$ w' @  d. K; L. l貼士︰
  ]/ Q0 A& i0 ?7 t9 o9 J( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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