材料(2人用)︰
6 r; \. w" D5 P水.....1碗
( y4 h7 R6 O0 U! C4 G9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條5.39.217.77:88981 F! } [2 k: `1 d- s
乳豬.....60克公仔箱論壇' |6 A3 L6 b. Q) _7 f- O# K: O
獨子蒜.....6粒
$ j% X) T* e' O; L5 T; C; M1 b: `8 I公仔箱論壇鮮腐竹.....5張(切件)5.39.217.77:8898% f7 q" k/ B# }6 q) a$ H% T" V
花菇.....4隻 (已浸泡)
1 Z) C$ y7 X( v/ r- O$ w2 g7 N# }5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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3 e4 f$ P" `# h; h! y, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰0 ]. g0 x, h: i& A4 r
蠔油.....1湯匙
# ~# S8 u( D. ~9 Z5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
4 A! K' E- `8 `, e3 x% P8 {5.39.217.77:8898生粉水.....適量
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做法︰
, A1 T: u7 g/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。公仔箱論壇- s" S: l' N& p* l! E/ y
+ H8 D& y2 w4 n! p. E2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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# ~7 t! N1 ^- `, E% ` _4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。公仔箱論壇) ` l b! |# J$ ]" v9 X
( T; U; q* t& Y6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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$ _1 i" |1 a" X) m+ K. W) B貼士︰
0 V. R7 z) j% z8 S+ r5.39.217.77:8898‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |