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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
4 o7 ]( q+ E" Q) U) g水.....1碗
0 ~4 l( `5 Q3 g$ S青葱.....6條& }. `- |- S4 _9 L# j* R+ [0 h
乳豬.....60克
; }- A9 H4 w0 a* y: f# g1 ^* Atvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒; R! G4 j, T- }9 j; r- E
鮮腐竹.....5張(切件)
" I. {& _3 x: {* L花菇.....4隻 (已浸泡)
% {9 y' ]" u, ~2 y+ \. [! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰
( c+ \* x5 g& Z! F. ^. I8 ]) v$ W蠔油.....1湯匙' {$ H- ]* N4 I* _/ a
生抽.....1茶匙5.39.217.77:8898$ ]( `5 u$ I9 b1 u; m
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 K% Z. o& t9 l! X! ?% c, v
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) F2 l& o9 o  T- D2 _
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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2 O% R, R. {9 O8 ?公仔箱論壇3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
/ u! U( c4 u# R8 B8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P! J) y8 |( ?# V5.39.217.77:88985. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。公仔箱論壇6 \1 f' R# n: F. F! B/ C9 P
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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貼士︰5.39.217.77:88985 l6 h. s0 w% A+ b1 Y
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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