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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
3 w. A& p3 e0 f+ Z5 G水.....1碗  O% T7 n  q+ J9 p0 s+ y- }8 V! @
青葱.....6條
( n/ H2 S! z2 K0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克
8 ]- c" m# q3 z1 g' f( X7 p/ m6 B5.39.217.77:8898獨子蒜.....6粒* M: b2 A& m9 Q) X# ?; p5 o$ i
鮮腐竹.....5張(切件)( ^; L, j$ Z8 b! t% A
花菇.....4隻 (已浸泡)
& y0 p% r6 Y$ X( [+ V5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)3 I+ s3 c( |" u/ G5 p, A/ z0 j
公仔箱論壇3 x# T6 o$ m; W4 j. Q+ f
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調味料︰
8 c/ f" q+ \" }! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- \0 u$ ]9 p1 K
生抽.....1茶匙" |3 r  k! w3 ]7 Y# h) G9 P- [0 n
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~3 ~0 q  M7 U- ]. I" a; n1 c
公仔箱論壇- D6 G( `0 }/ ~/ C& ~6 `
  T, @( H& z1 P) `3 A( P. j
做法︰
5 u0 [4 o' P9 t6 r( |" p8 Y1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 y" U# c9 u: @. P
5.39.217.77:88985 l& N3 |/ e$ ^& P6 u( ~. k" n
2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb' |' E1 n3 e1 F) S( b

! U( R7 }6 ^2 K4 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
6 p/ K5 H' g8 V. C/ ?8 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( S- T- d5 e2 Q. o
4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; t2 L3 C- o; k# V
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。; e4 h6 c( C2 \# e( z4 f7 o

; G- l! i' ?) u+ K6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb) Z- F+ j8 M: X7 L
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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