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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 F/ }; B8 Q, F0 t0 g  [& P; C' f
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 A! r) D2 v7 p# x2 |$ E
青葱.....6條! f$ a4 J4 m: o1 a
乳豬.....60克
: Q  i% W: u# @2 t5.39.217.77:8898獨子蒜.....6粒
4 j$ [" D! g  j0 C) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)" p9 \7 U& c: @# l6 W! L, ?  V6 u1 A
花菇.....4隻 (已浸泡)
4 }0 ~  c. Y! r5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)9 j2 N# f' ^  H) d, J% i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 D) q2 W, V% c1 t
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調味料︰) m6 T1 n8 y, z9 y
蠔油.....1湯匙$ E3 J( t5 Z8 l! _5 o* \3 t0 ]
生抽.....1茶匙# H; l$ ~6 m2 U
生粉水.....適量5.39.217.77:8898- k! P1 ]% b) f5 a; @

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做法︰
$ w8 p8 M1 @8 C. `tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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2. 乳豬切成方件。5.39.217.77:8898& q: {4 v, n, @1 m
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。公仔箱論壇2 |: E5 P9 o: l
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。公仔箱論壇+ p! A% k( U- F, P6 v$ ~+ L4 J' c
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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( E. D0 v9 P2 `1 ]) k  s) M貼士︰
: H6 v# f3 q, w  O5 P; p! I‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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