返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰4 s! X: W6 e! M0 P9 E! J# o, N3 ]+ @
水.....1碗
. A9 e0 ]" \+ f! O9 b, E" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條
* q1 k+ w9 y( k% j乳豬.....60克
8 L2 N# P$ O8 q. X: N獨子蒜.....6粒
% @. ]! ?. p& R* b. w鮮腐竹.....5張(切件)
/ Z5 V9 }( k+ U# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb' L/ w( a/ G& H$ O: d
斑頭腩.....1條 (約1斤半)/ J+ N" P' o6 y' N( S

% k" u% M' h& I# J! f9 Q/ _公仔箱論壇公仔箱論壇$ u* Y: Y  r+ ~0 D- x
調味料︰9 u% d0 b1 d+ G+ [4 U/ }
蠔油.....1湯匙
' v' P. }! K- C; V1 m0 L7 @生抽.....1茶匙
4 G1 [3 e- N" i1 D生粉水.....適量  P& h( B5 t9 c/ @. c5 x
5.39.217.77:8898, K- v  z+ |3 e- d9 _+ r4 A

; t6 G5 ?) c& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
$ A$ U0 P, P* d7 K! Z# x9 Z! U公仔箱論壇1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。5.39.217.77:8898/ U$ M* M8 b9 @

! N& c/ [, G/ E  H( T8 G5 G# K3 p  }1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乳豬切成方件。
2 a2 W/ `. o$ U6 H
- S6 c2 s7 w: e, ?6 b5 c3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。5.39.217.77:88980 H' j2 G4 v% u" A! Y* |; t) I
公仔箱論壇& E  x/ N, R; F6 h' ^- U& n& Y
4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。公仔箱論壇7 D) o  A# ?. p

0 c3 ^2 L/ a: j7 C5 V+ C# c5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。9 \9 S% a! {, F5 Z; F

1 n; n5 I6 {* q+ ?公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。公仔箱論壇% x; b" \/ ~8 Z; e, I: ^1 M  W
5.39.217.77:8898: K1 K" B' O) d4 W$ d
貼士︰5.39.217.77:88988 n* E8 S9 u; ?& T5 e5 A& J0 U0 O( f
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
返回列表