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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
& \/ Q% S" J4 ]. D5 m7 P水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ i1 [2 @2 v) e
青葱.....6條+ v  w" Y' g9 j
乳豬.....60克公仔箱論壇: |, @: |  m: W
獨子蒜.....6粒
' O* N5 p7 R0 D/ @5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)
0 t2 h) C3 V/ b: `" W5 E5.39.217.77:8898花菇.....4隻 (已浸泡)
/ f! O% H6 v0 Q斑頭腩.....1條 (約1斤半)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ w, b! g$ n* S0 `
5.39.217.77:88984 `) G! ?4 K* @$ _. q9 j

& k3 m7 l+ u+ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料︰) p& m3 S/ G% W3 e
蠔油.....1湯匙
& W' A0 J) Y9 l$ a3 L8 I) I公仔箱論壇生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! |. {  s( s$ L
生粉水.....適量5.39.217.77:8898+ }; ^4 f% r7 Z$ S- a* D5 i

/ u* O2 h0 L# p7 n公仔箱論壇
* w9 @. _1 }, g做法︰
6 }9 l6 q( \5 \% |, ftvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。+ S* J  e$ P# q; C' B

5 H! M3 ?2 f; H% v' N% @* m5 x$ V2. 乳豬切成方件。公仔箱論壇8 `( P: f( t1 \$ K( s% S0 @

$ p. m* H/ V' n; C* P公仔箱論壇3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 n! r6 @, \* [
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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( ^' A. B/ G6 b/ @6 b9 B$ k9 t6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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1 R$ z, p" Q& O% Z# U! O, s6 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
( C+ c& h$ L- O‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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