材料(2人用)︰
) R& S9 U0 R& B- b' m& M" l水.....1碗5.39.217.77:88980 ^/ X8 |3 q( I
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb" j! b \+ }* ^6 K6 f3 o6 |
乳豬.....60克
* B2 X, I- \- D4 X) W) ^" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒
, C! e1 }( @& B& ^9 u, }鮮腐竹.....5張(切件)+ G# ^" A1 Q* {/ s& O1 a; z
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 b' W+ l; F v, l9 {
斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.77:88984 Q6 \; n [0 j) f: T
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) o4 W( b6 u4 f W6 d調味料︰公仔箱論壇9 i8 v, K2 z7 j# c4 d$ M% W
蠔油.....1湯匙
0 \0 X1 j, H) D" g- U3 m. C生抽.....1茶匙
6 Y3 m0 ]$ s6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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% p* W8 _% R d) ?* @) |9 G @做法︰6 I3 K7 k1 g; Z: k2 _! o' k, o- _( f
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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+ m$ A t/ \# T7 S4 p, X' |2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ E( P. }: l, `9 S
) H; P5 I! u# Z w/ R" t3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。公仔箱論壇( ]1 U/ K+ @2 P" Q: T
+ s- T! v# Z8 stvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
: M4 Q" j; o: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K$ u& ?% N8 }: X; `9 ~5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; l6 }' Y+ G5 c: H( `- b9 s- ?' u
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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0 c& U' v$ J4 e' }6 q8 B) k貼士︰
* S9 l) c2 q' l: h1 ^2 d2 @tvb now,tvbnow,bttvb‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |