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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰7 c/ q5 A4 B1 }1 Q8 A
水.....1碗
2 J: _9 O0 @! V$ W+ Ltvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條
3 P2 p; A6 t  R+ Q. t# ]乳豬.....60克5.39.217.77:8898/ |/ K# X+ D0 H0 B
獨子蒜.....6粒
1 t/ {$ y( H& H' q) r# C鮮腐竹.....5張(切件)
: q2 Z8 f& _/ B0 A$ O/ n3 etvb now,tvbnow,bttvb花菇.....4隻 (已浸泡)
* w! O) \+ ?0 f+ D* H5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 I1 S8 R  v. K' d

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2 {5 n) G7 ^+ f7 w+ ^5.39.217.77:8898調味料︰
, c% T9 s; v: ?: F. ]! U公仔箱論壇蠔油.....1湯匙
7 k2 R" \& L& V. a' m9 x生抽.....1茶匙
8 o8 X: ~4 f$ c  j6 v( y5.39.217.77:8898生粉水.....適量
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, A7 p! u0 \/ \  M! a$ C$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
; x' `# P* V3 ]$ G1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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' ]4 \- h8 D2 i3 W/ |) m2. 乳豬切成方件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' a' u# F& w+ @9 R

2 R/ ~. i1 h$ S8 D* |tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。公仔箱論壇7 w/ E8 u& T7 E, y" v

8 I- p5 `+ {" i+ t% X- `2 t4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. B! Z; e* _3 |4 v5 q% ]

; t7 s$ P$ {& H: H) X) L, a4 A5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。7 I+ l) j6 q5 e# H6 H1 x  x( H
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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- T2 o) ~8 c8 a# ?8 n- u公仔箱論壇貼士︰5.39.217.77:8898/ O9 F/ \0 E# R. v4 g4 ^4 t" E6 p' U
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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