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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
$ H. R' H5 p: L! r. v) v公仔箱論壇水.....1碗5.39.217.77:88985 _: ?; Z$ w. R9 [2 y
青葱.....6條
/ ?; E- K, \, d! k2 C6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克
4 S/ h7 i  ]( s# b& W% f  N& }* Atvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb$ C  k9 [, b0 L$ Z
鮮腐竹.....5張(切件)
9 G, X) x  K$ V. |' k" y5.39.217.77:8898花菇.....4隻 (已浸泡)" u9 W0 C; N6 G+ t* n7 o5 i
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
+ ?% C9 |9 l7 _' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L2 _$ N4 N% H. q9 D* O5.39.217.77:88983 j/ I, m; M  @' X0 t3 b" b# |
調味料︰
1 U7 r# A5 q. t# Z" |2 r* O( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙" M( q# Q8 Q+ Y$ A5 b, _/ m
生抽.....1茶匙
0 \, R# v4 ^/ V7 l% l& @生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* G3 N# k: L7 g( J0 a9 @3 Z
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  _, n: ~8 V+ g+ d, i2 b做法︰5.39.217.77:88982 [; P: i: R8 W- u$ R5 X
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ \; |( T: i8 u

/ }$ m; T9 n4 A' k6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 乳豬切成方件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B( y' F. a2 k, j& g# o
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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7 ~9 N. }; P% m# e* `' ^" t: Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 ^$ d# m  h% F$ H
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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' j8 Y+ f6 q! J* W# g5.39.217.77:88986. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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貼士︰; [) j- D) U* `- O+ q1 |' h
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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