材料(2人用)︰
- e' s- @ K! [& I2 w6 U水.....1碗
( y; J+ e1 Y1 d7 stvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條
# T* \! W" `/ e' R9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克tvb now,tvbnow,bttvb6 C" K" r& r N/ Q/ {; m- W3 _
獨子蒜.....6粒
8 ^$ Z- ?. H2 l/ t8 ~! B, t: Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)
5 ` Y. l o- `3 E7 S( L6 \花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇7 x( K; t* {! L$ i# Q
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰
4 K7 m, O/ \; e0 {% ~& p/ Z, X蠔油.....1湯匙# p l" l, q8 U6 I3 V$ h
生抽.....1茶匙5.39.217.77:88985 f. t# U# O5 A3 M. o) _: U
生粉水.....適量# H+ j( l7 S$ _
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做法︰公仔箱論壇7 q" \. N. N( K" U. z* T! p( e4 r
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。* v* g+ T" r/ |" @ A3 n8 Y
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。5.39.217.77:88989 j; ?; {# p' P7 Y n9 t
& ?7 F: h) t7 [5.39.217.77:88986. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb! X% g% _2 G: h/ @4 V6 U. v8 F
/ g4 u# {. { o' d8 Y6 j, N* Z貼士︰
" y& C+ l) C, A$ A4 k4 q' ]. H‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |