材料(2人用)︰ Q4 R7 b$ \! R9 U) M
水.....1碗5.39.217.77:88984 |) Y$ r0 B; x7 v! C: D
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb) W6 R: t! D. L2 Y/ m+ Z
乳豬.....60克7 g8 @0 e/ ~1 u
獨子蒜.....6粒5.39.217.77:8898( g; q! h6 c' g$ @4 ?. d! ~ C
鮮腐竹.....5張(切件)
& _" t9 v7 t* i( Rtvb now,tvbnow,bttvb花菇.....4隻 (已浸泡)
( S( D+ P$ b- J% S Z$ {5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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( w# I, K2 i# k4 }/ v" m( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰公仔箱論壇' t( E1 v, A: p* u. x. _
蠔油.....1湯匙4 E* G4 }% R: c2 {% l
生抽.....1茶匙/ n2 n0 K5 H' B" f( m: [
生粉水.....適量/ w7 ^# f5 [: M
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做法︰
; }$ M9 M. n3 S* l0 Y$ X/ q% Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( O- E" [. D
) n7 I) ?/ z% i: stvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。, P/ L+ I7 {; x. R
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‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |