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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰公仔箱論壇( _8 _# D+ A. R1 ]1 g
水.....1碗5.39.217.77:8898( R. l1 P) I; H3 N! T' s6 z% d
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb! H/ I/ r! a( L5 l  j+ w
乳豬.....60克
! M& }( \, H3 g) G) a獨子蒜.....6粒. b, x4 F6 Y5 l
鮮腐竹.....5張(切件)
, y( Z# I. `3 W: B: x* X& Y花菇.....4隻 (已浸泡)
! n) ^, q* J, v2 i5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb- P) V4 f0 N4 I( x7 T+ x- z# _
蠔油.....1湯匙
) [2 {# }0 A( e5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙. F7 ]- X# B( o3 b4 H2 Z4 U' B' D+ t
生粉水.....適量$ f, w& ]1 x; ~( |7 ^# V
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, K& A5 d1 C, R# R# I1 c5.39.217.77:8898做法︰公仔箱論壇9 u1 v  y% h+ O, r
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。3 ?8 D+ g& g% r0 i

! [% Q( [0 ^- L' H5 u2 u+ D0 G+ i2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
/ z! q! G0 R, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^0 v, M# j& k$ r) }' Z# Q6 q! b5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。5.39.217.77:88980 u4 K1 Y. @; T; R9 X# _: @, I1 L
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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