材料(2人用)︰5.39.217.77:88984 a1 S9 B1 s/ i7 B5 p9 y
水.....1碗
0 j5 ~, l( c/ _1 M9 A+ s公仔箱論壇青葱.....6條
; n" p9 R3 ]* A( u" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克4 m# P4 m3 e- h4 P: z- S7 A" A- L
獨子蒜.....6粒5 |2 e7 n9 B$ p0 {3 r; {
鮮腐竹.....5張(切件)
( q; a: I) V( V# f% d; B1 }花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.77:88989 p0 r: ], z7 m7 g
斑頭腩.....1條 (約1斤半)1 j+ @% ?# X! q4 H3 G3 x
: o: S6 o9 w' F" `! e7 `& u公仔箱論壇6 K! E' D3 G6 S6 |8 y% F) }6 Y
調味料︰
# O8 G/ C( U! X: i- |蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# k& X2 {7 U6 g4 L7 i$ q6 _
生抽.....1茶匙
/ P+ i/ ~( t7 T: K: ttvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量公仔箱論壇+ a/ l& K3 c3 w' t6 L
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$ b2 G- V: Y0 B1 a x' P, d/ T2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法︰
" @, u5 R& x0 t4 M5 G1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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& |# h0 u2 L+ \5 `6 C7 {: f2. 乳豬切成方件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' }- A8 K4 _" V* L9 k
$ u& g! O! {& [8 o5 _- ^' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。5 j% ]: p) r+ a# c, P4 r# J& ]
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。& m2 v" Q8 a% u5 ] k
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。/ M+ _# a7 z! d; I
1 z9 K$ i" s- ]" U2 n" ~6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。5.39.217.77:8898- `" w- G/ \6 L2 b$ m& Y; W
?. f* _9 I- `; z% |貼士︰3 |# W) B$ O: a5 j+ O7 _; J/ P' M
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |