材料(2人用)︰
+ b8 `5 [1 U& v8 o B2 e5 P3 I% a水.....1碗
" D! A2 u5 `% g7 H, q4 A" F/ ^; P% z5.39.217.77:8898青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb4 H. q* O+ g2 ?- W1 _
乳豬.....60克
+ Y' `; T1 ?+ u# P9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- u& J4 M& O0 m4 s0 Q6 L
鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇% K; z' o7 ?* a- W3 [. y7 Y
花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# C- e5 M& z! F
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰
6 j$ ~0 f2 g1 u; i; e+ x蠔油.....1湯匙公仔箱論壇+ ?; H! \% H1 s4 _& `3 L" U2 F
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 X+ |( x, h, B+ x
生粉水.....適量
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做法︰
7 l1 P) M; A- l6 o: p2 G( {0 A1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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/ q2 l' X& u y. I# `) [! T1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 D, x' @: Q+ A7 V! k$ W
3 d7 {1 [+ T' i0 k ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ X: u4 [0 n! I" T% r# m+ |" h4 L
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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: j6 a( d0 w, e& ttvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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