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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
& q& E# i" W. l  j% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗
3 A$ a: `* ^4 [3 F) d青葱.....6條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" p, G, S% |4 t9 {8 a
乳豬.....60克
. b2 m, l5 }" t& U9 H6 H- ^9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒1 Z' w) ]" z8 f% v" F$ V  o
鮮腐竹.....5張(切件)5.39.217.77:8898; X6 k& h4 Z: U
花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇% e) H- }2 J) J2 i+ B& g
斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇  L( c" \8 f$ y* ~0 \2 V0 X
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調味料︰
1 ^  t* b# e9 N: l蠔油.....1湯匙
/ I$ A* `  F5 N0 u+ v. A; Z5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
/ J2 Y. T" [1 a2 Z, m, P. T生粉水.....適量
/ v1 `' G* p4 X+ I/ f7 e公仔箱論壇
2 o2 k. W, b, F7 f8 X3 ^公仔箱論壇' C1 c/ b. z9 T6 g
做法︰
& b0 H6 r6 W" j8 B1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。  l# S* a  `& f" R
5.39.217.77:8898; X: L' Q: \; v6 _# \
2. 乳豬切成方件。) n& |2 U; h9 s3 R  K

- i9 s3 L* L1 K2 I7 H! @+ P3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
" O8 t- G9 J+ r, j! t6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N# h% E/ q6 c5 |- N$ e; x% l4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。+ y$ d$ H$ C1 Q6 D; R

9 U) _" g8 e) J7 C  g5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。) K. X9 n5 V, ]3 R. q# Z2 ^. t1 E

+ `$ j! a" y7 {+ p0 U+ O/ B公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb' _) Y% l# L) V  v

9 n. ]( {% [; }" C% c) utvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
4 b2 h1 N! F& X6 _公仔箱論壇‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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