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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 N/ v2 f4 w% e# G+ {' `
水.....1碗
  c0 g! E6 r0 W: ~青葱.....6條
1 v2 R# _4 T; x" y% Y+ \+ ]6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克
2 Q& u1 `- b( P) t獨子蒜.....6粒公仔箱論壇5 n5 C" k0 z1 e* ~" P" G
鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇8 H3 s' `" ?6 L; j' O2 E1 t
花菇.....4隻 (已浸泡)
2 |, H, o9 q, r" i; \斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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7 U( H4 R! l# @* k" Y6 E5.39.217.77:8898調味料︰
- D/ Z1 L' ^  E# r, |; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙
" s; r- o0 e$ w. m* e7 j生抽.....1茶匙
5 J8 {# M# c6 }生粉水.....適量5.39.217.77:8898! a3 K5 f/ z2 g4 }

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6 M# T/ l( _& t2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
2 \- N2 f, P5 x$ {) t' ~% e1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3 o: r2 m' P# N& j8 j( U5.39.217.77:88983. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。5.39.217.77:88986 F) M) I9 M5 a; o3 H

9 ~! {" \' @) c% Z- T2 k公仔箱論壇5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。5.39.217.77:8898, L, I# Y* J& o, v( C" d0 V' f$ N% g4 K! A
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貼士︰
) v  Y6 r0 `  B9 v# U4 Y, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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