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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰5.39.217.77:88986 P9 _# V& ~2 F" v/ {2 S3 k
水.....1碗0 r/ H9 O& n" c" `% w3 h
青葱.....6條
8 j0 l1 x3 _/ S! o# Utvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克
. T3 B& S7 T: R" T7 mtvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒
, ^- ?: E, b9 C8 l鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb# o; c8 ^: A0 J; u/ m: j; z" N
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb% k/ m# E* I0 f( z7 ]. E
斑頭腩.....1條 (約1斤半)  N# g8 v2 Q6 o1 M

4 V# S6 I( b. a! ytvb now,tvbnow,bttvb
! F) _8 K( P) o9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰公仔箱論壇" B. k& U0 O: O& c# E7 D2 m) f
蠔油.....1湯匙
9 m% C3 K3 z% x3 X1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t  W6 m& T3 A' U2 d5 g
生粉水.....適量4 H, F% ?3 J& S3 {& {* `

6 Y1 ?8 r) P6 u4 e3 ]# W7 d/ ptvb now,tvbnow,bttvb
% T+ _1 J5 A( F3 ?( ^. B" {; u公仔箱論壇做法︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 X" Z% @/ }( s  ]
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。7 y. d7 Z  Z; \9 [- t* O5 E8 k" a
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2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 x  c; r' Y4 c2 v! A

; ~0 Y( v$ _3 b3 c. A5.39.217.77:88983. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。5.39.217.77:88986 t6 L5 ?* X6 e4 v

( S5 F0 T4 Q9 \' Z5 H4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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* C; q+ S- w8 ?+ i5 R: s3 j8 b5.39.217.77:88985. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。公仔箱論壇# ^2 t# Q8 W+ ^2 b6 J+ `2 I

# G4 \9 o, P" y( B  j( p! v, M" b公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
* v6 J& V9 N" k0 }1 y# i5.39.217.77:8898
% z0 [. ^8 Z% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
# y: k0 c# C# ?tvb now,tvbnow,bttvb‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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