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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
) w- f% G" ?8 m8 k# k0 t6 m水.....1碗
. J4 B  t0 H! U0 t' Itvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條5.39.217.77:88981 x8 ]2 S1 Y* l0 {4 S
乳豬.....60克
1 Y% ?: B9 Q6 _7 s0 z獨子蒜.....6粒
+ R6 B' J9 y. n- H: I% Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)+ B  Z7 o& C' g& q1 R2 i3 d
花菇.....4隻 (已浸泡)% ]+ U, a' [& N$ d. k( J
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
9 P$ T, F1 x/ T$ m8 n5.39.217.77:8898% e/ C# ]9 Z! N) E; K: n# n- j

2 z; i" k0 O8 z! J  w5 a* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰公仔箱論壇5 C6 x6 H7 k/ E9 O) M) s4 {! Q  d# |
蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 U( |: j0 D1 _. ^$ v
生抽.....1茶匙
6 D9 c. N% i$ u: D  Y: u/ \/ L+ |tvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量5 T6 c) g% K# s4 B! ]( w
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& \9 r' W, k' r

% C3 v9 q$ _1 N0 i  |2 {3 I7 [- ?做法︰
# F# u! ^4 P  r; {: s1 G' U& U+ A公仔箱論壇1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。$ i- {. W( x1 j) P

% {( {3 E/ m) T" t. l& W  a2 c公仔箱論壇2. 乳豬切成方件。
) [( c5 ]0 K1 V1 @) H5.39.217.77:88987 L7 S" n* ?4 Z+ s; D( K# S; v% h: X
3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。公仔箱論壇; X; a  o/ a- u0 A$ w
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。& `7 N2 b1 T: p# T$ ^+ d& q6 W, P
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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. x: }8 N8 N: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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貼士︰
% i$ a6 S7 [) N  k‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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