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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
% n" B8 }: u! d- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗( ^8 _0 e4 I' R9 U. l7 Z
青葱.....6條
) S1 |2 ^) e  x% n8 U乳豬.....60克
! H- M; Z! p( G6 W" I" g( S獨子蒜.....6粒公仔箱論壇) V1 n, {& J  i7 Y6 N
鮮腐竹.....5張(切件)
2 @# g5 _/ E( k公仔箱論壇花菇.....4隻 (已浸泡)
, c/ }* O% S8 m2 R公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)6 `- p# v) S; U( H
公仔箱論壇- s+ e, v" K, o/ {1 G2 c) ?
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調味料︰
* D  B$ f, }$ _! o) Y" e0 ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 f* E# \( z/ }& b. Z5 p  g: M
生抽.....1茶匙
$ I; M- Z- t( R" F) y0 J6 c生粉水.....適量, O1 ^6 v, b& P

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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb( j, {4 o& d  g( d: T9 Z
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( S" B: Y/ e! D+ o8 Q
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2. 乳豬切成方件。1 c$ Q( g) Y2 [4 U

7 k6 k/ R. H# x, O; O: M* gtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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: }7 K& o& q( o# z. k  G* ^# c. Otvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。公仔箱論壇2 C6 Y# d0 U& h% @

+ g$ M" b9 I+ W" dtvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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