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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰, N4 v- \% N/ Q
水.....1碗
' H2 u7 ^0 D2 K, \5 |: J3 n青葱.....6條4 m: ], s) b, ]5 K1 B+ J
乳豬.....60克' w2 C" L$ }, V  V1 ~
獨子蒜.....6粒
/ s0 Y9 c7 Q8 L1 _" @, |( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb: F9 f; `/ Q( @& E. X" e( N  T' H
花菇.....4隻 (已浸泡)
8 Y7 d7 ^, P* |" H3 C公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.77:8898! P- {7 U' E6 O% l

0 i  X/ H0 l: x4 Z4 }5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 R! p/ \6 B& N( a
調味料︰
9 s+ D$ f: V3 G" Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
# `0 T% h8 m; U  O+ u5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
8 ]- U1 Q7 g. f% D5.39.217.77:8898生粉水.....適量
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做法︰
4 n" g  Q* I7 }: ^8 Z. ?1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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7 p) T1 u, E8 X; R% I5.39.217.77:88984. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ L8 v* m9 H' e- {) @% b+ N

  Y' O' G$ M# {2 k$ }9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. W( ~8 g2 s/ ~1 T8 P+ p
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。& q# F# z/ [& z
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貼士︰6 B& c+ I. s9 K5 e9 Z" N8 \" F
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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