材料(2人用)︰' n5 c0 E4 l K$ E6 }
水.....1碗5.39.217.77:8898' [' ]* z& ^+ n8 W+ O. z8 i& {
青葱.....6條/ k( l* O5 O5 S: z1 E) i( f
乳豬.....60克$ e& o9 x9 |$ u+ e: t6 t+ S1 w w
獨子蒜.....6粒
4 g9 U& n# o7 \1 @- j公仔箱論壇鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 G" _; K4 h, s7 i, [) l
花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.77:88985 a' M( u5 g$ @1 E: h1 f1 L7 u
斑頭腩.....1條 (約1斤半)3 r* U* R" n& E$ Y/ Z7 r, X; N% H
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' A( X) \, R8 F: x# x2 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. Z# c8 [ H: X" ~# b" D
蠔油.....1湯匙5.39.217.77:88988 b* |2 ^. Z8 }1 W! y$ X, J
生抽.....1茶匙公仔箱論壇- H) ?6 C! |0 g1 G
生粉水.....適量公仔箱論壇: x! p0 o+ f( \
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做法︰
- x3 W+ q1 ?2 Y( q0 t" \8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。0 j8 F K+ r6 l6 @) M D6 R
3 d, A: q) n. ?8 h/ E/ a5.39.217.77:88982. 乳豬切成方件。
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0 J3 J: r8 r1 w1 y, E! \; F5.39.217.77:88983. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。公仔箱論壇* o/ a0 P* T8 Z, C
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。" _9 [/ l, W6 |7 ]+ [
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‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |