材料(2人用)︰# S1 v, d' h! k7 p% e; m, G7 n. Y( h
水.....1碗
8 C) o _, |! u6 J& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" A9 Z$ k0 q9 m' k1 a
乳豬.....60克公仔箱論壇" S5 o6 n7 Z; q
獨子蒜.....6粒
6 F/ F4 z5 s" w3 ?鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 U5 b l0 C( @/ p3 }! u
花菇.....4隻 (已浸泡)
' @& \9 W: U! G9 N2 P5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.77:8898" {* ^$ j' p% j9 v( R- o- @
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# {9 o3 i+ A' U( Z# ^調味料︰
0 F# O- [1 \& t. I6 k2 B c/ h9 O公仔箱論壇蠔油.....1湯匙
5 ^4 t& S2 F! L$ a, T$ ^+ W: P$ l* D5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
; u$ T+ H! t) J4 i6 ?6 o! e4 |生粉水.....適量
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' r. n" W+ a7 Z0 {# L5 j. Z公仔箱論壇做法︰. @$ G# `7 ^. }3 ~ C$ l
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。5.39.217.77:8898$ V6 M, r% F- ]' J+ M5 h
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2. 乳豬切成方件。
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* A+ }- t4 Q' f8 n/ q3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。5.39.217.77:88985 J# f Q0 F/ N7 l: K0 L( p$ `
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。9 V* q/ x( c% D6 B5 M2 {
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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5 R. K& L- h! H5 F/ U5 e; g貼士︰
6 G1 @8 }3 A. O" Htvb now,tvbnow,bttvb‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |