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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
0 Z. |5 g% {0 s6 |2 c0 m( i& O2 mtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗5.39.217.77:8898; S* q) V8 a& @
青葱.....6條5.39.217.77:8898: R* Q6 z6 O  C" J- l
乳豬.....60克
2 u7 W" }7 s! y" w' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒公仔箱論壇; t6 F: p$ x4 ?3 V! Z$ T
鮮腐竹.....5張(切件)% V, d4 `* ^. n9 G5 s
花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.77:88988 S0 U# @- q5 i. H
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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$ }! ]0 q4 \5 c% H調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb" P3 r6 }' `8 p7 V
蠔油.....1湯匙
7 J% L% t  w4 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
; P3 m6 d) N3 W3 O) @/ ltvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. P0 x& K! D" x" I- x+ B
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。  A7 c- T  ~3 C9 a/ p
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2. 乳豬切成方件。
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9 h4 o/ m1 F0 V/ G/ F" r$ Q. |5.39.217.77:88983. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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5 ^1 P# }5 @) T1 i  ^1 Z4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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貼士︰5.39.217.77:88982 R" X/ ?0 u9 l' t! p
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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