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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰tvb now,tvbnow,bttvb1 b$ \! [7 X3 c! v
水.....1碗
' l8 z- |* q- L1 A5.39.217.77:8898青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb) J. A& J$ Q" x0 L+ ~. _5 C
乳豬.....60克
, `$ P- [: P1 m獨子蒜.....6粒
/ p$ Y6 Q' G2 B! n- ~8 p5.39.217.77:8898鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb& D" I" d2 t8 E1 [4 X  H  |3 m
花菇.....4隻 (已浸泡)
9 a. I6 U6 D/ Q: b5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.77:88981 k9 x% Z; P2 T1 m6 j  i

$ ^; V0 J" r1 X1 y/ R1 etvb now,tvbnow,bttvb
" l$ C+ u$ b2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
1 t7 w% B  n6 W: B+ q蠔油.....1湯匙5.39.217.77:88981 u. u) e9 r* D  ~
生抽.....1茶匙' e' C+ D1 O. ]; j' L/ O. ]
生粉水.....適量
3 s, t& U4 H3 J- g0 Q. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J* |( A8 |; p1 |3 A5 S) L9 g
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做法︰
" M' X: I9 v% t5 B* p( E/ l* o( q5 btvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
0 O: F% L, {* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; {. W$ V2 u
2. 乳豬切成方件。
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  q. O! R) i- b/ y( \. t8 z5 }3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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; `, S/ M, K' a, j9 s# Stvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M4 [1 L' V+ v0 Q9 N; P

) A2 a. F6 x9 X/ h/ [  c7 d5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。  N! _  g4 u* c* T
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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