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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
3 N% m, \" d2 \; |7 C, itvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗公仔箱論壇5 H! L3 ^+ Q' \1 J* b: [4 s
青葱.....6條6 B$ R  |- h( t3 a
乳豬.....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( S1 P' J" J2 n
獨子蒜.....6粒
7 R1 T! l1 g- i9 k: X9 s6 G5.39.217.77:8898鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb6 F" Z' v$ o" t+ S6 v% V
花菇.....4隻 (已浸泡)
. n4 t1 v* g) D: P" O# o$ ~! d6 B公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇+ I; I3 _) s2 u/ a/ b  s, `
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調味料︰5.39.217.77:8898- c' @8 o. W  T1 _$ m5 ~
蠔油.....1湯匙
* m6 o$ z5 @: \) x3 B$ ?: ?1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
: q: c# a8 B  p生粉水.....適量
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+ q4 P( F! j. t+ h3 P# S9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L  k- X1 ~' S3 M7 y( @# B. L
做法︰
+ e* ?6 g3 H( b" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ b2 J3 V; B5 j( W* r
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。( H% G  l+ O$ w" ?  O  v
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。; A1 s9 {2 N  x
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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