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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰- D% k7 S0 J* H4 a* W: H3 a) U
水.....1碗
, n% [1 M) r( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條' L, l3 F9 r8 V4 ?$ M$ V1 n$ B+ S. i
乳豬.....60克
; `4 h5 B3 X) `; C9 a$ ytvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒
0 M& N# ^& O* K  F1 ]鮮腐竹.....5張(切件)5.39.217.77:8898# J0 v- Y3 ]# _' C) C8 Y1 x
花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.77:8898& z0 z4 \8 o+ [; @
斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.77:8898* T% I- a3 y! v, B( A, _. ~' X) D8 n
公仔箱論壇' k. p& [: `! N. k% b7 g

' X7 o" |# u& g2 B, }6 H8 {5.39.217.77:8898調味料︰
9 |% v* f7 Y7 C. W- [' y" ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
0 \' E/ A0 y" u1 y  L9 c) [公仔箱論壇生抽.....1茶匙
6 w" @6 M5 p1 ]5 @9 l, m, Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" u/ X( D% J- L2 f
做法︰) k( q! i  D4 }5 |% m/ C* A  }
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。5.39.217.77:88983 u0 a" P$ }  a# U( u5 T8 z" H  ]

! X6 O5 b7 f! I/ n% z( T. f5.39.217.77:88982. 乳豬切成方件。公仔箱論壇, T3 I, _4 x# U% }: Y& x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# b6 x1 u9 F9 ?: W
3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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9 H# w0 t/ v: c+ q% t公仔箱論壇5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。7 ~; o) t! l+ c( I0 @4 o
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。公仔箱論壇0 Y/ h$ {. G4 M" _5 }& N$ Q

4 O. B# E8 t) R: ?" u; I$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
; {; X, i8 _4 U* k" H* J% l4 `! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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