材料(2人用)︰
1 Q! L' k2 f' }0 U, V- c水.....1碗
9 Y V. g9 v: Y青葱.....6條5 w5 @1 p0 A0 |, {* e9 B4 h7 y
乳豬.....60克
0 e! \, I8 i, f5 |公仔箱論壇獨子蒜.....6粒
+ J8 j4 e& [) n2 V1 }鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇# P, q% o" v+ }9 L) l
花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.77:88987 e5 A& J6 p% C3 c6 A5 Z5 n
斑頭腩.....1條 (約1斤半); V4 J* C9 c) Y) @
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 p9 N g7 e& s
蠔油.....1湯匙5.39.217.77:8898( p$ r( a# A( ^9 G! k( ?2 h
生抽.....1茶匙
) g. _! a3 i, X+ \$ w* U+ m生粉水.....適量公仔箱論壇: p; h) U8 P6 W- H& l" @. R2 c
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 J7 n# r, b) ?$ ]$ v& {. K' r
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。5.39.217.77:8898: m* R2 n! ^' T% g z+ _+ s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* m$ {+ l% x& v
2. 乳豬切成方件。
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& Q' n( s$ p: r, p8 q& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [0 V; P2 q* J$ Q- y7 D
! d2 s; S1 @/ v- Q% etvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。公仔箱論壇2 v( X8 k' A* a9 d% b
! x7 k, m3 J1 u$ q& x7 J4 m5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。5 ~+ v, ?4 ?/ F2 ^
3 C* @8 e2 q. X8 \6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。' ]; v' e$ W$ ^9 k+ b3 K/ W
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貼士︰
7 y2 I7 n2 k8 k- Q‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |