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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
6 |: @# L6 d6 B% H) \公仔箱論壇水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) g3 M+ y; g
青葱.....6條
& @) C/ C; [- ~6 ?6 b5 F3 W3 y8 [, g乳豬.....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 v; x/ Y' f0 I
獨子蒜.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb" E; O' v( i, g1 q/ F2 a
鮮腐竹.....5張(切件)
9 ]' [) N; I+ f6 v" L2 o花菇.....4隻 (已浸泡)+ J* v9 i4 V  I" m. M( X, u
斑頭腩.....1條 (約1斤半)( b4 P1 I" s9 b2 T& x) S. {4 u
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5.39.217.77:88980 Q: _! _& e$ ^- a: |9 y/ b0 _0 ^
調味料︰
6 I/ G0 r1 x7 I  y' a5.39.217.77:8898蠔油.....1湯匙
/ J+ q. d% t* a  G& D生抽.....1茶匙公仔箱論壇5 v1 h" F1 [( S1 T: j
生粉水.....適量
& h. t) m! f% A. {# ]9 B3 a/ d; r$ {' X
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  ?" ~) k+ y! Z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法︰. o( u2 T, I, h/ t; U3 ?  A& K
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。tvb now,tvbnow,bttvb- T& R# B# u* e+ Y/ Q0 y% {( f

6 _1 ?- ~" O) s; r( ttvb now,tvbnow,bttvb2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 Q4 s8 i# o+ P) q, V& ^
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ g  v& q; l6 Q, R

5 U$ G1 X4 z' t4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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( ]& u. a- ~! d* n2 `, A3 h  i5.39.217.77:88985. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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2 ]9 U" @' z. W5 {$ I+ y& m6 K6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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& [( A2 X) @1 u5 E1 e2 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士︰公仔箱論壇( g: N- _- g0 s# p4 R- @/ m- C. E
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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