材料(2人用)︰
& d$ ]8 Z5 b6 t+ v3 m2 Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗: J4 K) W' Y+ h6 i2 `
青葱.....6條; Q6 X/ z6 P& ^4 {* J9 e
乳豬.....60克
3 ]3 g9 r4 q: Y" ~tvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 V1 ?9 _& }; q4 {
鮮腐竹.....5張(切件)
n( {; X U8 b% a0 s4 {花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.77:88987 I7 Y" v; h1 [" z6 q
斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇* d9 w! i, x1 m+ o- z- h3 Q) `1 u
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調味料︰5.39.217.77:88987 i6 _% ~4 V( k0 c9 r9 Y
蠔油.....1湯匙
W: _3 I: Z1 [8 U0 U3 r* C公仔箱論壇生抽.....1茶匙
# F( D1 |5 i9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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做法︰# S3 z; D @9 O8 C7 D k. z, I i
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。5.39.217.77:8898% o# c& _. z+ R& |' b2 D
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2. 乳豬切成方件。2 F1 n* h# c5 [
2 t8 J' l0 J/ C [6 v5.39.217.77:88983. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。公仔箱論壇6 P) n S$ V4 }- A3 U
% m' h- j6 O/ T8 n2 o7 K7 e! U4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。- d/ k9 e6 w" }( @# \: c
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 N# P+ [5 e
) H" V3 c; s: x, c$ H7 r5 ]貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb+ R" `1 o, M& s% y3 G& L, j& [
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |