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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰$ L' x- O0 z3 \8 i
水.....1碗5.39.217.77:8898/ B8 r1 O. A6 h! C- ]
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 {! ]: Y7 z% E5 E: p
乳豬.....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X& ]! Y* q2 ?
獨子蒜.....6粒
6 m0 x' Q: y' G0 {( U2 s: [0 X% v鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb' g5 z0 n0 j& W( P" M- J3 `2 y
花菇.....4隻 (已浸泡)
$ v0 H+ p- U9 c* `' k9 G斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰
" A+ U' l3 e# y8 c7 ~蠔油.....1湯匙
4 D3 X' m/ _  C4 B公仔箱論壇生抽.....1茶匙
0 @" C; E- K% n: `5 {4 k  y* T- S, j生粉水.....適量公仔箱論壇/ L2 Z( I, r, B4 M8 T' c- X6 _& T
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ ~' ~/ Y. d5 _3 ~6 J
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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2. 乳豬切成方件。6 i# [" [* y5 X* w1 ]

& ?1 {8 n, U; l! w- M3 ^3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。3 I0 ?( p; ~' r% |6 }9 ]' k
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  [2 G/ U+ k

" `2 s9 }  [0 F; p0 x+ l2 ]5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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3 ^7 ]. v* J7 u, q8 q公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。4 ?+ j: a- J: ]* o- ]' _" B- [

; C- S6 A5 ^2 N) |7 m5.39.217.77:8898貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb  Y8 w7 O+ a' ^, L1 b
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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