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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
2 P0 H! ]1 L) {水.....1碗公仔箱論壇' e$ M" f, Z. t$ ~% D$ V8 ^
青葱.....6條
% w. a" ^# z% N5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克
4 q4 w5 |: C6 y% M獨子蒜.....6粒5 ^5 n! M. f- j0 d, v
鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇0 Y; Q1 \! h. i2 f/ \% c
花菇.....4隻 (已浸泡)
" k- ^9 K% k4 z( [1 X7 x/ v6 E斑頭腩.....1條 (約1斤半)' P+ m: T6 I/ c( p' O7 Q
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調味料︰/ l+ \' E6 V$ T
蠔油.....1湯匙公仔箱論壇% P2 @* w2 H, N8 P
生抽.....1茶匙. O2 ]. b" a, c: O2 ^% ~0 ]- S# E
生粉水.....適量
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做法︰
: x/ O. }! r, `% P, |3 ?2 R, x9 |( \公仔箱論壇1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。tvb now,tvbnow,bttvb, N" Q( b; F0 B# L4 k* m
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2. 乳豬切成方件。
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# M! R  D5 w$ U9 U公仔箱論壇3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。) k9 j5 h3 E- |9 k
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。  O5 L0 U3 s+ L4 e

7 l" e! b8 y" |7 y" o) ~6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。公仔箱論壇% ]$ g0 }( o; T# K9 @* |
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貼士︰
$ |0 r4 a5 ?! q* ~, Y1 }5.39.217.77:8898‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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