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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
2 B6 X- ^' I# e) W" z- ?水.....1碗1 ]$ W1 p9 Z. ~5 Z1 S& Q  Q
青葱.....6條
0 p3 X6 z! d0 r  O% t% F1 J7 z7 W' itvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克
3 P# Y9 {7 d7 }1 i( z公仔箱論壇獨子蒜.....6粒8 I- |' z7 \; c5 Y8 I
鮮腐竹.....5張(切件)5.39.217.77:8898% |+ i  U% Z1 \$ k" I1 }: F
花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R2 `+ F% r0 i( J. L; P
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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0 Q2 ?- ~1 ]$ B# Z; w5.39.217.77:8898公仔箱論壇) x: s3 E! ^! V+ H
調味料︰公仔箱論壇$ Q9 q* o$ ^# L# U# N5 r+ R8 J: e
蠔油.....1湯匙2 U/ l  g4 u- h  @- F9 V' |, F
生抽.....1茶匙
% G7 G/ d7 e6 [6 a* ?* H5.39.217.77:8898生粉水.....適量
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做法︰
4 |! c1 p9 ~5 ^2 u. p# }1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
2 ^' j6 X. ]  f; A1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: V  Y4 P  ]" l# r* G5 D- |9 @3 o
2. 乳豬切成方件。
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5 i5 I8 k0 H; \, d2 R5 c1 N/ @! Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。公仔箱論壇# |; Q) `( y/ m. \2 s3 [/ u
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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5 L6 B8 F! D$ [& t* S. \, itvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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2 a! A% P5 g2 Q9 ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb貼士︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: L. I% {4 S
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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