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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰3 y4 I! ~3 g" h7 x# r/ f
水.....1碗1 u) N; a! j' l( B+ N# |. y
青葱.....6條公仔箱論壇: |) L' A! O1 m3 A% w! F$ u
乳豬.....60克
( N5 r0 i4 _2 S* @7 U' G6 w9 H獨子蒜.....6粒
1 O$ l1 ~6 U* U, Q7 F公仔箱論壇鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ M, H. N, o1 j
花菇.....4隻 (已浸泡)
% n9 a0 ~: e/ _- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑頭腩.....1條 (約1斤半)
2 u1 t0 h3 w+ x' p( F  r) J2 b5 Z5 W4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 a- S. o! x" T* f4 s
蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. k; W) y$ D, K( c; t3 e
生抽.....1茶匙
; A+ E+ j, }; J( {" b4 x生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! N- _, S" r2 G
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做法︰+ T& g% ~; v, s3 j! _
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。tvb now,tvbnow,bttvb$ M" u. R' u3 a0 X

3 H$ \6 [7 a. y1 `. x2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 乳豬切成方件。
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. d9 _+ u; R0 d8 H* P: _3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# L5 E4 e1 R: K8 y) J

+ Z. _! L" r+ o4 u& J9 o, U/ Q7 S8 @4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。0 s3 a; B) Q3 \2 I( l( E) G

! B! s4 x- L' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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1 a# Q; d/ i+ D/ n& b0 T6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。& `( _2 ~9 y: H4 V1 i
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 S- a& s& q1 u/ d1 l) o( ^' \
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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