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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
7 j: M- v- [' [+ b" o) h5.39.217.77:8898水.....1碗
6 B. Q, F4 {+ V# y, ttvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條2 e: q* o# W% [4 Y, F: b
乳豬.....60克公仔箱論壇& t: w$ Z% f3 ^
獨子蒜.....6粒
9 u0 R; c1 U' L" v6 j1 c鮮腐竹.....5張(切件)+ z0 E% b# ]4 l5 I9 m$ ~5 `; A
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb( D( ?) s6 s# K( k* U8 c5 R1 W
斑頭腩.....1條 (約1斤半)( D8 a2 g: p9 |! }6 n+ ^- R3 x

0 p* Z" n+ ~  _3 H1 B4 V0 ~: N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ ~7 A+ ]# j4 b0 u; m
調味料︰4 _1 w  y: j) {7 c. y8 U3 ~
蠔油.....1湯匙; c( Y9 E3 L' H: {: F, l& Q" [" ]
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g: d8 h5 h0 \
生粉水.....適量5.39.217.77:88985 @6 k/ _. I6 x/ ~6 K+ H
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& o3 W1 Y' W6 x( _6 r# a! O; b1 F做法︰
! m* U! E- W% o* ?4 \4 @' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( N4 f3 O+ o$ y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& u. e! Y; W/ Z% A1 Q: l8 h' L
2. 乳豬切成方件。
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$ |2 ?/ n) [( Q9 E0 \; y, H* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。5.39.217.77:8898; p6 R, l- ?$ v# U% L
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。) R* t. L% s" Z& i

" e9 m* |. g* ^, {公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。- A; j1 X$ e3 p+ L" u) z
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb( T/ {! P# M1 M
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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