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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
9 p/ N+ V% d' @* s  ftvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
" w) K; }8 }5 x+ R" z! ]( f9 e# |. d& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條5.39.217.77:8898+ j! \, R: B2 G; }5 Z' q, }
乳豬.....60克
+ h& O2 O9 F4 j/ K- i% P+ m5.39.217.77:8898獨子蒜.....6粒# ^$ c3 }0 I( C* e0 I
鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb, Q- b4 d+ _# n( H/ \+ a" c
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb; A$ M- j' V. Z3 T
斑頭腩.....1條 (約1斤半)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ I* E  [9 {' _2 @/ r4 j

. c$ t2 {4 @- F0 x7 W( V& F; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^0 _; Z) a- ~調味料︰! d7 `6 E+ x9 c0 A. j) c
蠔油.....1湯匙
2 K. A: H- v. e& B+ S生抽.....1茶匙
3 V! ]' j6 t2 d. O1 @, P& `( btvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量5 X- b4 I- r0 w2 D

4 K/ T( Y$ H" _# y" P7 G2 O公仔箱論壇5.39.217.77:8898: Y3 n! I/ w5 k- O. B
做法︰5.39.217.77:8898* R' m. b1 P/ L( ^1 u# T  z8 m
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。. i+ C6 m: e3 a2 ]9 P0 N
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。公仔箱論壇, h0 J: b& ~8 O* p; i4 E
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 L  K& s$ t6 N$ |
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7 Y: j. k4 k  K- E# D‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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