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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
2 H8 M% Z  V5 Q, P8 |; ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗5 X5 X& C- D( Q" X
青葱.....6條公仔箱論壇$ h( S8 ^0 N7 l' o$ X1 c4 p, J" `
乳豬.....60克
7 |8 I) T3 P- ~& ~* n8 `# ]; P2 J公仔箱論壇獨子蒜.....6粒
- u; V  W3 L0 O. [5 l0 l+ }9 l* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)
/ d, S$ R; U$ R- a: K, c公仔箱論壇花菇.....4隻 (已浸泡)
& T. T2 x0 o) l3 a1 g# s$ H, l4 x5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)" q/ u5 a' F, j- E

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9 ?6 K2 J9 B5 ]* \  B+ l% C* mtvb now,tvbnow,bttvb調味料︰" Q( w0 I) [& i( U; l& u* w
蠔油.....1湯匙
; p/ O+ ^2 b6 m$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
1 N  d' j7 j) D( F/ _! v' c5.39.217.77:8898生粉水.....適量
; o& j4 A3 [. C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  ]0 p1 R3 u! K5 c1 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# M; @+ E1 X- A. H
做法︰
( o: {9 C( f. G3 v+ v( c5.39.217.77:88981. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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, ^6 p1 U5 w0 Q6 h公仔箱論壇2. 乳豬切成方件。
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3 g5 L! c2 ]! o! t- V3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。* `7 Q, ?9 D  v0 D. P
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。公仔箱論壇  e8 m  \; Q2 d. U5 g1 E3 q

7 W8 P; N2 e7 \& e5 |" J5.39.217.77:88985. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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& Z$ W  v3 o$ Z* P3 @公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# ^$ P  u; F3 ?
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb& w% G$ r/ e2 F: _* z5 L2 A
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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