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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰1 g+ F) X5 ?- p4 m! ?
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb- u5 ?( _) _- U5 ^7 z" o2 @
青葱.....6條
9 v/ ?# R; n% S( r9 Q" x* {5 H7 U2 S5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; Q: E: \" R' m$ X- q1 q0 F5 z0 J
獨子蒜.....6粒8 I' E' L4 y% I" ^
鮮腐竹.....5張(切件)
# ~! ]+ Y" X5 K! c( l) q9 r: M9 X$ Y花菇.....4隻 (已浸泡)
4 `$ F& ^; g* v; j公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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* M1 G/ U+ G+ E/ C% m1 e公仔箱論壇% ~' q- W9 L+ B8 j% F
調味料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' L* }2 R1 F: K* b0 \
蠔油.....1湯匙+ F4 ]: y: Z# ^: k3 h
生抽.....1茶匙
) V- c' [. d, B+ c! a7 V3 p# E8 rtvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( T# x- [  {3 h2 h

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做法︰公仔箱論壇+ c+ C/ e- h* z% j7 O
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。公仔箱論壇% p2 B& N- u) i0 ~9 N$ F* K1 u
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2. 乳豬切成方件。
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6 k8 O  _+ S. \$ ?2 {% k8 Q" S8 itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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; X+ N  R( w1 n$ etvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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, d  c/ j+ F" B% Q5 I# \6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。公仔箱論壇1 v8 s2 J. _5 x% ^  W# g4 F: v

* X: t- m; \* ]: {4 itvb now,tvbnow,bttvb貼士︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 p4 W; h) L* S" s; V! w
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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