材料(2人用)︰
% l8 q# m8 [4 Q* A, h5.39.217.77:8898水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: B0 z6 J& j$ y0 T( g- T
青葱.....6條/ m1 A' o8 X, X: |' t8 O
乳豬.....60克
( a2 k7 `6 j. k2 l2 X* r( D5.39.217.77:8898獨子蒜.....6粒
( Q8 z$ J! {9 b, I9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)
/ p' B$ E% p0 D% R) x/ s7 C: M花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.77:8898' n* E) t3 P. w1 |8 T! p2 {& p5 k
斑頭腩.....1條 (約1斤半), i: e0 k2 L) c! V8 ?
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8 Y1 a( y1 l" V5 p* U調味料︰
( o- |- c2 D! A I' J. r9 t蠔油.....1湯匙
$ {! M: `5 L1 o生抽.....1茶匙
( S3 U* Q1 [& ]5.39.217.77:8898生粉水.....適量- |; P& ~) l! T/ P( {/ p0 q
$ W E; C, R2 z- d# k$ [. h3 Itvb now,tvbnow,bttvb
2 a: M; T- B6 u1 ~, x! v7 S* o5.39.217.77:8898做法︰
; R# c& O. U, p0 e/ e: H2 q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。2 P2 O+ S5 H/ a% q9 [8 L+ I+ u
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2. 乳豬切成方件。
0 i H1 P, V" Y8 a H+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G% a3 q2 Z( {8 q
3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。" ]* S% h( L" y& C6 J' e8 }
) d' T& V4 Z+ V# m* K1 ^; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ i# Z8 P9 t1 v( y% p/ B
6 M9 ?- @5 A$ d# N4 M) q3 [$ y8 p' J. Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。公仔箱論壇* h9 }! q7 m6 e1 f" ^9 c; z& `7 a
公仔箱論壇& y' k2 _& {# M
6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb: {6 o6 x7 _. L
5 y1 [" P E# c+ T貼士︰
' c0 Y0 e0 Z9 r4 `- ?/ G! E‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |