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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
+ V: O9 G: A7 `+ e, Q0 H# U; ?水.....1碗+ `, A* z9 h" s. Q+ z! Z3 D: S
青葱.....6條3 x/ m3 E! D1 p- d, Y8 W
乳豬.....60克
: c/ ]& g5 h- d7 S) I& G2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒
8 E, v; e6 L4 Q公仔箱論壇鮮腐竹.....5張(切件)
  v/ z$ W  }$ n$ m5 stvb now,tvbnow,bttvb花菇.....4隻 (已浸泡)
  J' I6 ~- S' n- @& n, L* m: i. i5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 o5 x+ f& o/ ~
蠔油.....1湯匙
5 w4 ]: A; J' X  d% Q7 [0 g& e' |tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙公仔箱論壇8 ~# V0 L% ?. z8 r) a
生粉水.....適量公仔箱論壇8 z) d, }* H' t6 R$ k1 q

9 p; V2 m; n3 v) E5.39.217.77:8898
' I, ]8 l9 Y' U! v, Q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法︰5.39.217.77:88981 X4 o8 O* E- z8 u
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。; G( T- h1 O  \% j6 n% L! k- Y
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2. 乳豬切成方件。
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3 e+ Q* r5 Y& q4 p7 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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! J; l$ q! _: ltvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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* w0 I/ y( G$ H2 _; W+ \, i公仔箱論壇5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。公仔箱論壇4 [, K& g' c" _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( o! V2 g! S, A1 L4 L& `
6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。公仔箱論壇! ]& m: _! ^( S* ~: P
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貼士︰
0 q& {/ g( e  N) S) j- _‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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