材料(2人用)︰
! [* J( h4 G% M. K( e( ftvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
0 S6 f5 K# k6 c2 u, V' z0 ztvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% S# S" ~/ {
乳豬.....60克
2 a+ S2 b% Q# W3 d' o7 ^+ @1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒5.39.217.77:8898' r7 O. a0 J- k: j
鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇/ e9 Z9 l1 Y) I5 J" f9 l, R' Z5 L3 q
花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 q8 K$ `$ u& r
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰公仔箱論壇0 C: f; n! ^+ _( t! W, E6 {: X
蠔油.....1湯匙公仔箱論壇 T& W- t0 p# u7 y
生抽.....1茶匙! g8 [0 @9 S9 ?' k7 k# x3 B
生粉水.....適量
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做法︰; L9 p# n8 O" o
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
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9 y8 M/ G, ^0 y2 O7 ?+ C5.39.217.77:88982. 乳豬切成方件。5.39.217.77:8898! j% b3 m9 A, x2 f& [6 h/ @
* z% z, ~2 L7 K7 J2 V3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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8 v5 ^7 Q# {* p7 ^8 F% a5.39.217.77:88984. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。公仔箱論壇; M+ l1 [8 D) H. t @5 {* N
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5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。- b9 h' n: \7 y3 t
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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8 v* ?+ h/ o5 z S2 l& ^! V5.39.217.77:8898貼士︰
) [% a7 b+ L7 w! p1 Z# @. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。 |