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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰
. y& j/ B( |/ x2 G5 etvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 a( ^; e, v8 r& p
青葱.....6條
  p" ?7 X9 v, u$ h5.39.217.77:8898乳豬.....60克公仔箱論壇4 ^  F+ M  Y9 ^% D
獨子蒜.....6粒; Z1 S8 I4 L5 n% r0 j
鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 p0 _2 w% E: V
花菇.....4隻 (已浸泡)
& {# `) o) i5 h5 \+ M( p7 j0 Y% |斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇8 }; l9 V+ w* g, Q4 S3 Z$ W; O+ L' m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, W, \5 O: Z# g! C

( `# s4 }( x8 g: W' i0 c調味料︰
( v( K5 L' @, ~% d9 `+ A5.39.217.77:8898蠔油.....1湯匙
3 t$ N: ~' ~8 n% a1 A% g; q9 b9 J生抽.....1茶匙
! z# T1 P1 w" N% ztvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
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/ B" c3 j- U$ e: S& h+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
! H9 y& A* u2 Y1 ?+ J9 M0 s: O9 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。
0 q' {! x5 w3 i' e  W5 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 w- y& i9 [' b& c' G
2. 乳豬切成方件。
3 j& D; M, c8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
* y+ Z) I) {+ j- ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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2 |! H9 G) r9 z4 V, H4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。5.39.217.77:8898' d, S2 [. z1 r4 {

. |4 W) x3 Z( [; \0 V  S公仔箱論壇5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 t# G; E$ H- d4 p+ L( g

' `8 Q! O2 G$ o) L, A/ J& Y公仔箱論壇貼士︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 e# }8 W) K; I( _
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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