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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰5.39.217.77:8898; Q) l2 s% D3 }1 l7 O1 D* q
水.....1碗
  a/ F+ u) ^7 q% G/ b青葱.....6條
5 D! d$ B2 A, c; otvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克tvb now,tvbnow,bttvb, a) V5 N3 S( n+ }* y7 `: g! V9 C
獨子蒜.....6粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 A7 M9 F1 C7 @
鮮腐竹.....5張(切件)
# n% {' S+ b- V* p9 K花菇.....4隻 (已浸泡)  ^+ c8 s+ g, e( w
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰
7 K, K& a2 `' q1 @* E- S蠔油.....1湯匙公仔箱論壇5 T8 m  y! R/ A/ q5 m" D! ]- O. _
生抽.....1茶匙
. g8 L) k+ r1 D" a0 i  b+ \tvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
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做法︰" C9 Z9 u) r, v( t
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。5.39.217.77:8898! Z% J5 j6 g/ Q
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。0 c6 J& O" w1 ~: B

: j) j% R' Z2 ~, o- w. F6 V" x2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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