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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 h. G2 f1 M* U5 @' f7 ~, {" ]
水.....1碗6 |) V* r; x5 N6 M
青葱.....6條5.39.217.77:8898, _) T( I) A( d/ @  ^
乳豬.....60克
! R3 \) e8 U% [; Z: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒
  Z7 {* ?8 k5 w5 O% d5.39.217.77:8898鮮腐竹.....5張(切件)7 q9 l. x1 n( i2 e: ~) b. h8 Z6 }
花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇" Q5 [. ~/ i& q* r9 j
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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1 n+ U8 y; O5 J- _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 D# o) N  `: T3 [# H' n3 {
調味料︰5.39.217.77:8898, w. r: ]9 r; ]. M
蠔油.....1湯匙
+ v9 L; q" i- Z" ]# _公仔箱論壇生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ ]4 ^, p2 G2 p5 f
生粉水.....適量公仔箱論壇$ f, K% z; F: A9 B7 H

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% H- R$ n) B2 Q% B4 h6 z  ^2 O7 T$ J做法︰# \& h- Y, k# |( w. a" i/ P1 n
1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ g) x9 Z) h! U7 n
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2. 乳豬切成方件。2 W# G) F9 l- ~  F9 G
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3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。5.39.217.77:8898/ {3 |) ]! O) f$ g1 J. j& r- p3 Y4 o
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
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4 u% i9 j3 W2 Q6 J. E" J9 e5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。5.39.217.77:8898+ ^9 G3 G4 o# S8 }3 |+ a8 c3 v/ o# v
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6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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! U! Z1 j- D% z& `( a) b貼士︰5.39.217.77:88982 w0 `  u5 g* r5 p
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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