年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( J$ z6 R& t8 r4 f' |
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％! f( B3 i! l" E: N. G& I. r
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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K2 [; T+ M: K: T7 W; a! v/ `公仔箱論壇2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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# T/ g: q- Q! g& n5 W5.39.217.77:88985原則 健康過好年
% r! J& f8 I7 j7 O( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, h8 t: E6 i" ]5 t" w8 v, m
凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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5 {: R& v" o6 p. y9 atvb now,tvbnow,bttvb1） 選擇全穀根莖類／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a ?# f- D7 k( u- N1 X7 a* k T9 i
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。7 ^; W% {1 j$ z+ _7 Z
) {/ c8 Q( [" B" c, w! j: C- ]公仔箱論壇2） 天天5+5蔬果／
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。tvb now,tvbnow,bttvb& y4 ]% m& r* r1 W& j* U" J
% e' O1 s1 k, {# b/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 多喝低脂奶／5.39.217.77:88985 n( f' f m3 a8 \ k9 I1 E5 w5 X! G
, _, q6 u7 T/ U) P一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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i3 o, K# v& e6 r" Z- }6 z5.39.217.77:88984） 紅肉換白肉／" V0 P0 R+ H$ J; c* A% b7 d i J4 ^
9 c% {# y* [( z/ k" b5 e! U- K以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。 o- W4 Y$ C! F Q: _( f
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5） 吃堅果，用好油／tvb now,tvbnow,bttvb" K2 N" v) F6 \5 j& Y& F& A
$ w) G+ d0 y6 E每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。. Q/ a2 H! W7 T
1 l% X: M# W3 M4 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病公仔箱論壇4 T1 i I$ B+ ^) @3 d, m. B
% W z, [; r8 O6 d凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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0 b w3 _8 S: i& N健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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