材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
* z" R) P5 y# X0 n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W R$ E& I, `' G8 x) t3 K" d
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製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
0 U! h# L/ r7 C, E6 m2 {) ]5.39.217.77:8898 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起1 e% ^- _3 ~/ d$ J
瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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3 ]3 [, {( L2 p# K+ O/ @ 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，1 R7 M4 m* L7 E
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
2 Y$ c V: V2 o3 w* G: G& z# ^, w }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, Z/ c: k7 P6 Z7 M. @, u
4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
* |: ~* u7 _! x L 及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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