材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤9 x" a0 m$ g% {8 L7 ?5 u& p
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 l. p( P) L1 h* b( ~$ w
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製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
- t7 t+ D- _! {% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
, X+ l2 c. e+ F# }0 p6 E' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，2 v C) q: s5 }' n4 `' Q$ G! R& ^
用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb" G# e% P E# U( |# z+ u" j
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹1 O' T/ n+ `! ~! W5 I; `, a
及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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