雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇3 N; o$ ]" @2 D8 E1 O B
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. b3 J+ ~- }( [, d1 G3 l 摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& `# [9 W" T# u( W0 Z( n
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再這個樣子放 5.39.217.77:88985 R3 h9 Z/ m( ~6 K
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再這個樣子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ i4 d1 D* Y! A2 k/ q2 x
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb Y4 t: I0 D$ ^# q' o) C3 I6 r
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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2 i" O# \/ K( T3 c( S7 t8 g公仔箱論壇 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ ! a( p- ^. w+ |6 A* Y& z
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( Q5 _/ X2 g3 }2 d- P3 E) m 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美5.39.217.77:88985 t, }5 C$ I+ L) G1 @9 E) S1 o
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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