| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 ; q+ p, P2 e1 z: \& Z3 |9 k
（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 4 T* \" p" t( ~5 m9 S1 U
（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
" _" B R3 G2 a0 B C! P, i2 f- ^5.39.217.77:8898（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹
- Q+ U9 `' G. Q# r7 f（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 5.39.217.77:8898- q8 T' F t* o2 |) r/ H
（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 5.39.217.77:8898& c. ~8 j% \4 d& \5 `
（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹
& C3 x- g2 Q& v8 i) t（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; K7 @4 L( A& ?# ~
% E8 [ v2 o, z% |; f+ c/ F公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。
2 ], Q5 q! c+ z7 c" [3 K: O z+ o5.39.217.77:8898
! Q6 X+ j- _1 t% @3 f# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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