【材 料】
- w* `+ x. [1 b3 a8 E. n% P蒲燒鰻 1/2條 {6 t, A4 ~8 n' v: e1 A
小黃瓜 1條
- M$ M0 C. ]$ X9 s1 _" s8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽 6公克
2 o4 A7 z8 \2 ` V) a9 H7 g/ Itvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量 5.39.217.77:8898/ R9 ] K* @% f6 H% T1 s3 V
白芝麻 適量
6 ^8 b% n1 d6 W9 T公仔箱論壇加減醋 適量
. R, x$ i e5 [) u' _4 ?& u4 i E8 a$ Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 Y# M6 C: }3 f) V! h1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。( a* ?, w7 m9 h; v1 e0 N
! @' b) P2 i, C( w6 P( n4 L* C2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
1 N# P" U7 M" {& c' [1 _: U公仔箱論壇5.39.217.77:88980 ]- q8 O6 u' x* @- L+ J, Y: {
3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: