【材 料】 9 {5 h. Z7 J5 Y& X! z* h
蒲燒鰻 1/2條 ; X( E, U1 a% |0 H: r
小黃瓜 1條
$ |, j, N/ q! T/ s1 X0 C3 v9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽 6公克 5.39.217.77:8898" m" u* q* m, C' ?& w
薑絲 適量
e1 ^; W* g3 ~9 C白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- f5 t' ?+ E
加減醋 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 `! }( n3 y" I: e r, [9 a9 j6 R0 z
【做 法】 ( V8 _. t2 ~( j( c
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ f# G" R- l, t2 J* \; R8 j
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: