【材 料】
$ s# g6 L, j# m8 U' V餅乾底：
6 }' j% s8 D/ X$ k ~& j1 B3 }) v5.39.217.77:8898奶油 30公克 1 A* r& P( x3 B) r! K* h
消化餅乾 146公克
6 B2 ~4 q7 b1 ]4 P! C8 ~3 L公仔箱論壇牛奶 14公克 5.39.217.77:8898' E6 z4 \% T9 _- w( B. T6 c
糖粉 10公克
h- L1 U0 p. O2 E8 }公仔箱論壇杏仁角 30公克
, b' g0 m! \" a: z公仔箱論壇起司餡：
6 p: z" W+ {- r3 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 110公克 公仔箱論壇' x5 E+ E! h) S6 S2 i- f: s h
奶油乳酪 479公克
( v2 Y/ v! \. E4 H全蛋液 239公克 + r# t' d6 M/ y! {
奶油 24公克
# H9 e' ~! G/ f% y" V5.39.217.77:8898玉米粉 19公克 公仔箱論壇; O* X, y6 r- B" v5 ~# C- D
柳橙汁 10公克
5 T$ x! G- [/ i0 A& }0 f$ O3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
h6 Y. B8 e2 E" z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨 適量
, o! J3 n% y2 a- ]/ {紅酒 1/2瓶
( U% r: F+ |1 ` e) \& `/ y& _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, @, u. }4 L9 P2 W8 P5.39.217.77:88981.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
+ C* T( _4 |* m* [( P% V公仔箱論壇
. H. d7 p# p! n b7 B1 s2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898) o* Q2 c$ V6 f2 p8 I
& d; b" G9 c0 o9 |( s+ Q5 I5 D ptvb now,tvbnow,bttvb3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
5 d5 X% o( {* U# H4 H, u# R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ p! l( [% E: ~& C' C+ L
4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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7 D$ a0 u8 g. d5.39.217.77:88985.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
' ]- w1 T0 I6 K% x3 m. K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; m% G x6 z# E/ j" Y
6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇/ g4 _8 S4 U/ Q6 ?& q: V
【備 註】
, d; p% s6 g4 s1 y5 B; ?& q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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