[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 - o9 s- J, p! A+ _* D- s% ]& K
餅乾底：
消化餅乾	146公克 6 T5 u+ q. \$ l& H1 k* Y* ^& l6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	14公克 & h6 W& P' i5 u* M- O7 q+ M/ V1 D
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 Q+ |, @2 W" r) K2 N  h
杏仁角	30公克 $ T. G- A) E4 N# g1 ~# h# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	30公克tvb now,tvbnow,bttvb% R+ m/ Q' Q: D7 \
起司餡：
奶油乳酪	479公克6 w" v, ^. G" g7 m$ E: _- I
細砂糖	110公克公仔箱論壇2 a1 K" Q% S6 v. X5 m7 ]4 v& S$ P
全蛋液	239公克5.39.217.77:8898+ N3 m8 S2 M1 S. X0 P2 y* o/ t
奶油	24公克tvb now,tvbnow,bttvb" r! W4 \- ^& h; i% S
玉米粉	19公克 0 f' n9 i8 {$ [7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柳橙汁	10公克" F) N) R9 e' W7 E
可可粉	10公克 % _; B" ~+ N: u' Y& F) ptvb now,tvbnow,bttvb
熱水	20公克 ( u  S& Y/ c6 Y" X5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 + O3 W4 {. f) W. w2 e7 b( ]2 E: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 6 Z  W% Z/ K% T4 x5 D8 h

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 + ^$ L  Y6 i2 a% p5.39.217.77:8898

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77:8898) D) z* d$ ~- ?2 }

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 . Z3 x/ ^4 U  n: O" E9 X公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: