| [tr] |
【材 料】
5 o. K( c3 m' D1 [7 s. I% J公仔箱論壇 |
| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克
3 l( @ P, n" O& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 牛奶 | 14公克
4 q: K: ^7 [$ Z5 ~! I; g, Y' C- X1 P5.39.217.77:8898 |
| 糖粉 | 10公克
( C) m0 ^4 m/ b" {. ^" e# f' Ktvb now,tvbnow,bttvb |
| 杏仁角 | 30公克5.39.217.77:8898- |+ B t/ f3 F+ }: j7 B& b
|
| 奶油 | 30公克
& l9 m5 {5 q; `5 O6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ ?; O) `, @) D3 l T& [3 B
|
| 細砂糖 | 110公克
& b- O. Z' M/ \% ] |
| 全蛋液 | 239公克
5 b. j+ `( ]/ g0 s' T) ]公仔箱論壇 |
| 奶油 | 24公克tvb now,tvbnow,bttvb! P1 B; H& R: z
|
| 玉米粉 | 19公克
' Y) c# ]6 E+ Xtvb now,tvbnow,bttvb |
| 柳橙汁 | 10公克
9 m( d" h8 N% a5.39.217.77:8898 |
| 可可粉 | 10公克
4 w2 s( {% b$ H$ E; m/ M公仔箱論壇 |
| 熱水 | 20公克
6 \' M9 o- V+ T9 n# i, P5 d3 k6 ~ |
| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb {% Z$ i1 w G) v+ C4 V% c
|
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; r% N+ B, }9 c3 l5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
; I q1 L2 x" y! q' K3 ` |
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。) x5 D5 X1 ^# Q4 \- [+ L% H' Q
|
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。: F$ x7 Y. f7 F" Z: Z1 k
|
| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
| 
發表於 2007-10-16 06:29 PM
|