[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 # y" a8 `6 e/ }! j! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克 6 `) h7 o7 b' H  i- h6 M
果凍粉	16公克5.39.217.77:88982 a9 B( s0 T1 e7 E" L5 F  L/ s
溫水	304公克 : Z, B7 T1 i" J
咖啡粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& N  o, b0 S, B! L: c8 c# A
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, j7 y9 L. ]. B& ^, t
動物性鮮奶油	202公克 . }. ?2 i1 T9 F! D  qtvb now,tvbnow,bttvb
卡魯哇酒	16公克) [. l5 N: G$ G

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。