[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁" }+ M' a: N) d! {, H$ n8 ], c) \

/ D+ W; V* a- t2 ^3 X, N  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】5.39.217.77:88989 ]% P% D, U0 V, X8 Z# V' n4 B
吉利丁片	15公克 ' K8 @8 G- T% ~" ?; B. }公仔箱論壇
動物性鮮奶油	185公克公仔箱論壇. g& m2 I' v6 [* q9 D" B6 @
鮮奶	637公克 5 t7 s+ [- M! T2 n
細砂糖	55公克  w% Y7 R: S3 j+ e& C4 J- ]
抹茶粉	13公克2 H& W0 G4 B& a! _/ c! I
冷開水	89公克 ; O: j4 K. b7 ~4 R公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。