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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb: L- R% p" k7 F; R, C6 N
五花肉 ... 1200公克 % C$ Z) M, T! M& t6 a R# w; S
豆沙 ... 225公克 2 D& U1 [( F2 n. U' Y& U5 T5 h
糯米 ... 110公克
X! G* b8 ]7 M3 d1 }! V; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 ... 300公克 公仔箱論壇' p8 N' N9 _. F, [' } Z7 @+ t, w
豬油 ... 110公克
7 G& s9 C2 V2 C A. m% P$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 6飯碗 2 E& b" | `% Z% m9 Q. y3 {
糖色 ... 2小匙
2 u4 l4 j- j- G1 r$ U1 s) \7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# J, P8 i' h; `/ {
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' ^1 H4 a# m6 x) q5 w' D. Btvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
/ }& J% B. R) @; @( c& y" u9 s1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb) _" U W. v) ]3 G/ F( f" Z
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。9 q# Y( c& g% t9 K5 k
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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