甜燒白
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# M; f4 m; {! L, v' b8 w公仔箱論壇【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb* E2 k- t( X& ~. h" B
五花肉 ... 1200公克
0 f4 q" t# G& ptvb now,tvbnow,bttvb豆沙 ... 225公克
" a" B7 e4 F$ I4 K* D7 N公仔箱論壇糯米 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb: z+ f7 K# U0 y9 O3 `' z' R
細砂糖 ... 300公克
' ]1 Q! O+ @, ~2 o0 [豬油 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D6 y$ E1 K6 C4 N, K' A0 Y' |
沙拉油 ... 6飯碗
/ }+ S6 `) T7 _) Y% [" P- Ttvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 2小匙
# i* C/ m" |+ o公仔箱論壇花生粉 ... 110公克 公仔箱論壇% R- A) e; n. `- V) ]
5.39.217.77:8898$ g) ~( c @% j; F" i" L. q
- Y# D f+ H! E G9 K4 b: z【作法】： * P* M- [: e. S( k; u
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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4 Y/ M% y9 H6 |$ o! o8 A+ ~3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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( B. v9 c" i$ u1 V7 Z& ^9 s/ Q4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。公仔箱論壇! e, i- l$ g0 W. F" e& q
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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