甜燒白
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【材料】： 5.39.217.77:8898# }* s }# P. z, w; x
五花肉 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" h2 ?1 |% K# l. N$ r3 ^
豆沙 ... 225公克
9 V7 f( m! a$ s7 c& y" ?, r8 H5.39.217.77:8898糯米 ... 110公克 $ r0 Y7 s8 M& B7 I2 x% a" K/ l
細砂糖 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 x4 z2 s) i3 s3 P# @
豬油 ... 110公克
- ~+ |! d) b- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb L& }5 p$ |$ _9 U, V/ L n! e
糖色 ... 2小匙
) v5 `, |. Y1 V$ q' U8 m5.39.217.77:8898花生粉 ... 110公克 ; E: c0 y) _! k Q! Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 \( X4 ]/ v6 @
【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb( [, W+ A9 k- R, ~$ ~
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e f) d6 h% _( V9 ~* I
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。公仔箱論壇: Y9 }4 K8 v/ H3 S3 A
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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