原盅豆芽排骨湯
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8 o5 |; N9 E2 G _6 r3 ]; h烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二 
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【材料】： 5.39.217.77:8898% j5 Y T n! o" ~2 M0 Y
小排骨 ... 1200公克
8 h- a3 ?: Q. Q2 d5 C- V4 a; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
) ]3 a) m& t/ x& Z5.39.217.77:8898薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" Z* ?! w* n7 @' D4 r
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇: E% _' I$ c$ H3 x( d |- g
鹽 ... 1大匙 v8 X- y D2 W. a7 A/ i
味精 ... 1小匙
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【作法】： $ O& L- y9 s* w9 I. N
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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, t# I9 j i# Q6 F2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 y2 Y9 J* o1 b
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【其他】：
2 h. L% T7 U& x7 U: I F7 M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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