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材料
$ B# R: q9 N- @: J' P1 h糖....少許
3 ?6 n. ]1 n' d9 ~3 E! V) ~雞....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- u/ H2 Y' G
沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb# i& O) f/ u. c# y
生薑....40克
8 N1 ?) } y3 ?+ w$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段) f/ g- A5 |1 z' ~ B
蒜頭....80克(切片)
' l" F& }9 V# y& ] xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 w" D; T1 A. m: K
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調味料: }8 b+ U* M3 G: m5 q
冰糖....40克5.39.217.77:8898 m# p* F x1 r7 }0 j+ h3 E
花雕酒....200毫升
, [# \! Y2 U$ p4 h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# t6 T/ F8 Q, ]+ V4 v
雙璜醇釀頭抽....200毫升
8 A. N. q Q2 `: k7 Z" \2 n% v, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 m( H" i7 S! S! Y" M* @
) M# u1 E% l' H3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
) h$ C0 m* y, h水....適量公仔箱論壇- ~) b+ Q. Z& h
粟粉....適量
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程序
8 f( V6 [: w5 V, P/ J: v+ ^6 a1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
, v# g ?- T) C/ x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- g0 w5 g' O# J1 z3 i$ q6 o
2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。* x1 N9 I$ R0 c* V' F
) H! m0 U; X7 ~- f: O5.39.217.77:88983. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。5.39.217.77:8898+ k3 \; ~: O7 i% q
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。5 ^$ h1 [& \, {! @+ {
; [: t& R* q2 @- G* A1 _5.39.217.77:88985. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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