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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" u$ q- z: P0 \
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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. h6 B& q6 \: Z @# s公仔箱論壇調味:
) R0 v/ Z( q7 J- o% \8 w& i/ h4 x" Z6 c5.39.217.77:8898魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙2 @6 s9 n G3 L7 I! A K, X
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做法: 8 ^- F f- {8 ]& S' w( [
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。
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; {7 Z9 N) c' l8 X' z4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。3 }! P* L3 z8 }! M; b1 | @- ~
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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