( D* Q" ?* v+ w! L8 s7 R8 \材料（6人用）：
9 p3 t2 w: S1 K公仔箱論壇1.伊麵.....2個（大）
: b) [4 v, e5 A: I W! F( i2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
( Z0 k7 J+ i, A7 d公仔箱論壇3.意大利乾牛肝菌.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- P' M# p- J" O3 U7 K
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
6 X3 v$ Q u- Q4 c4 x( B5.39.217.77:88985.乾蔥.....3粒(切粒)公仔箱論壇. I! e$ g" T A
6.橄欖油.....1.5湯匙6 o# m+ `% H, Q! F9 s: [
7.紹酒.....2茶匙5.39.217.77:8898 Q, W, c- G* C5 [- U p1 I+ _* ]
* D, U y- E: Y8 K; T+ g公仔箱論壇5.39.217.77:8898; j' V! P" U2 c
煮伊麵材料：+ Z4 H# s# B, y; K7 E* U
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
7 e+ L# W: A% G3 i/ b5 n, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
1 u# D' ?- C4 b, p7 u3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯公仔箱論壇0 b: M B# Q- F/ X
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ D3 |0 t" T8 W; @
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) H# ]- D: x. q8 j
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙公仔箱論壇4 L: z7 v3 y8 c. @5 q: v+ Y
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# C6 r& W. J# b% w$ P g& `公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898) |# z, R# ]9 ~0 T8 A) _, [: A2 x
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。
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1 ]! M9 O" q& ]% Y$ ~: Z1 otvb now,tvbnow,bttvb3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。5.39.217.77:8898/ a f9 r% M6 h% S
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 H. k, @' u* K3 W
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- b+ w4 L9 c
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
% F. F; W, J3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q3 L2 x0 S4 U* s6 ?9 c# ^5.39.217.77:88987.放入白松露醬，大火煮30秒。- j' a( K' V; J
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。+ h9 x* {* [; D5 @" p% F9 F
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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