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梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升tvb now,tvbnow,bttvb" B$ a9 G- q( i/ P+ E
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1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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; u$ ]& B) `4 C8 y9 O2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。% U; O8 p, Z. S& _! z3 ^8 P
* h" W2 D0 x7 {/ h2 x5.39.217.77:88984. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。5.39.217.77:8898; g/ ], q+ `6 q9 S$ v r8 \- |7 Z
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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