[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
- {  e$ M& j) |5 _8 t* G/ f5.39.217.77:8898中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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- d# _+ v& w- E6 s: ~調味:     / ~! h3 I- j) ]! s
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ @4 g" N4 m! A2 J  z6 @
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇7 M( x8 w0 x* V3 w7 t5 G

- `# Y8 W8 U' p" L; o2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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" Q% X  F/ X5 o7 L; l公仔箱論壇4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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