[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】0 U4 A# U: B! W" [; c
鴨腸  300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% C* }) Z/ r  E+ ?' u
鹹菜絲  40公克
7 [, M  N& f# i# a; Rtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  75公克
* p, B/ T6 V- |* T$ ?( stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  75公克. N1 G8 Y7 `+ }1 J! U' L8 O+ I1 R
辣椒  1根tvb now,tvbnow,bttvb( w& h/ O% B  B# X; F: w
蔥  1根
& K. ^6 Z& t. G% K1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2顆
6 V& ~' T( w- o9 U/ X' r7 ?* H! f. ?公仔箱論壇沙拉油  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" W% ~) {$ p% I* o$ }
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 W1 @6 ^/ ~7 ?
鹽  1小匙
: f- ]9 \3 j/ t+ V3 P公仔箱論壇雞精粉  1小匙
" o& F# E1 r& u* I" y( \糖  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u; L0 G: t3 e  ~
胡椒粉  1小匙公仔箱論壇6 ~% e8 ^9 o1 c. p
米酒  少許( W" U5 K3 A& k( [
【做　法】
# ~8 U2 E' d+ |, K% p, ]5.39.217.77:88981.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
! S* B6 @+ r! f5.39.217.77:88982.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
% D" ?) d' X1 s4 g: Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。