[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

zactlion1899

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
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7 G; U7 a" C6 y7 j公仔箱論壇調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' f6 K2 z  T% l5 @3 y
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙5.39.217.77:88987 l& l5 _  i; E6 F' q( T& t
糖 2 茶 匙" @0 x# i/ H% l. `
水 1/2 杯
/ e$ n- @2 e* m. K# o, v1 R' _5 ]; |生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇8 O. l. k- ], T
鹽 1/2 茶 匙
2 y$ [) a1 O* B) X公仔箱論壇5.39.217.77:88980 S9 J. f: _3 u
製 法 ︰公仔箱論壇  C$ c0 u, B7 W$ z# E! k4 `# G; {

7 G2 a& B" \% i8 ]' s' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。公仔箱論壇2 Y, ~( E0 P- X  r2 V6 r% w( e
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。7 ~$ q- B$ g) |5 ^3 `+ ]* w' E
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。5.39.217.77:88986 q. e" |1 t4 Z% [0 [7 c
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。