正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
1 Y$ U8 y2 l- E2 m, b3 G! F 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：
3 G( Q' y& O/ i; c' j公仔箱論壇 1、幹核桃半斤（淨）。
5 q) G& H2 k$ E* L* _( }公仔箱論壇 2、白糖一兩半。
8 c. O: c) s [5 B9 X* P0 ~5 M 3、辣椒粉兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& g5 }$ D6 x9 U
4、花椒粉一咖啡匙。公仔箱論壇 ]9 f& [9 a. s/ X
5、甜面醬一匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" ?" D5 f3 b) @: m7 G
6、鹽一匙。; }$ V) {7 i( f7 t
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' Y2 |# ?; c! ? 做法：
2 ?1 b4 z8 I/ M2 r1 u 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: ~% Z/ i6 {, Q
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/ J6 C* W7 `3 f4 f7 Y( d5.39.217.77:8898 4、撈出瀝油。2 V$ _5 F( t* w9 { j
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。5.39.217.77:8898( _. z/ Y- ^. k0 M0 X: ^$ E8 H
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" g! I, F) q; ]! X+ e" J. Q5.39.217.77:8898 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。0 a' ~" X: Z5 ?( }& {7 z3 D6 ]
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( C* N) T( O- B4 R( a- Q; j! X 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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& q8 I8 A- K! `0 d2 l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w/ n i, Y/ v6 w v3 f 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。+ ]) M! C0 |9 f% W. o
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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