材料 : a* d9 p$ u2 n9 I$ P& ^
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大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 5.39.217.77:8898% b2 _3 V% u; p9 e
醃豬排用料
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醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; `: |* O& y$ l8 d) ]
調味料
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) H, a8 ^% v6 R( L5 z/ m5 R 酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 9 [7 h# |* C2 k7 x
醬油一大匙 " D, m! G& X7 B& t8 v6 l; K+ N
做法 5 a' R# w4 R/ F" b' h% P2 W# |
1 W" Z9 Q9 p; \) i; i0 |5.39.217.77:8898將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f. [0 M; I' o" P" N0 o2 D
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。tvb now,tvbnow,bttvb# i8 N4 [ _% B4 D
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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