材料
, Q9 [$ I1 S" x 2粒瑤柱 10隻蝦米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# B1 N6 E7 q; K
1隻吊片 4隻冬菇
, c, {1 Y" U: m" q/ Q8 F/ m8 W8 w0 s2杯米 2杯清水
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O3 @5 k' K8 S9 o) x3 v3 X6 d( gtvb now,tvbnow,bttvb2 C: F$ N/ I' O: [
調味料 4 @2 i* p7 d. v. y
少許鹽 少許胡椒粉
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5 x3 s3 i* z4 C) i' q4 u8 }% @$ _做法
+ H4 k& u& i+ t7 ^) @. m 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
4 v8 r3 L$ _; o! Utvb now,tvbnow,bttvb2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
5 r. L3 Y: k* }; n3 W! ^: x3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
' B% M# K4 m6 {0 S' l5.39.217.77:88984. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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