所需材料：
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檸檬 ... 1個 & W6 z+ d' J1 B0 P9 q/ G- Q
蒜辣魚露 ... 3大匙
& O, {& b6 Z) u4 H& ~椰漿 ... 1大匙
8 Y7 p4 A- r0 y8 y0 R& v5.39.217.77:8898芋葉 ... 2片
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6 s o+ z8 m8 R! N- H公仔箱論壇Ａ料# t" H6 z5 O. L1 e: n
絞牛肉 ... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 B2 r6 F2 |" }
碎花生米 ... 2大匙5.39.217.77:88982 ?# Y6 P; E; Y6 E
鹽 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v, S: s( J! p; d8 f' C
糖 ... 1茶匙2 {% F* j& L) p* W! g3 ~
紅蔥頭 ... 2大匙(切碎)5.39.217.77:8898% a& t/ Y# F: N* F9 Y G* b+ G
油 ... 2大匙
( n2 x$ x( {$ t( Y蒜頭 ... 1大匙(切碎)0 n! d p% g2 u3 k F/ S6 a: t0 V* j
辣椒 ... 1茶匙(切碎)
$ x: D( L! t' t. l' Btvb now,tvbnow,bttvb香茅 ... 1大匙(切碎)
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1.把材料 A 拌勻，分成二半壓扁，以芋葉包起，外面再包一層鋁鉑紙，放入已加溫到 250℃的烤箱烤約 10 分鐘。2 L+ \7 R6 j2 r5 Z) |7 Q
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2.取出牛肉淋上檸檬汁，再沾上蒜辣魚露和椰漿一起就食。
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備註：
2 \5 `# q5 J$ t, W- n5.39.217.77:8898若無芋葉，亦可以荷葉、芭蕉葉、油紙代替。 |
發表於 2007-10-20 01:56 PM
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