[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料
$ d# y( H7 \( {  r9 D5.39.217.77:8898奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5.39.217.77:8898, ^- \* i, i2 d( }9 B% L

# Y6 |6 }1 ]! Z* T- Z/ n做 法5.39.217.77:8898( [. U7 |9 }5 F1 i! J9 a2 t- }% B4 ^
1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。 5 a3 T$ B! p  G$ a( u# W" }
2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。