[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料
; Y: a0 _: w' q/ m3 Y9 G奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙公仔箱論壇+ U. w0 o( C* p8 C. \- o. W

1 h0 e- h; b# q  x$ C, Y公仔箱論壇做 法* E, n# T  D; M( R* R. u, |
1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
' }# Y) F* r& o9 X6 h  j& o4 t6 m' e2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。