【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ v: g0 ?4 V, l, Y9 V
熟雞肉 50公克 : l/ B0 ~3 Q% g. p. |
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( \2 R2 a& |1 h6 v! w( k
西芹 1根
7 {- R% M6 o4 L( ^" ltvb now,tvbnow,bttvb磨菇 4粒
: D4 c7 i- W+ j" H鮮奶 150㏄ 5.39.217.77:88981 Q% B7 \3 e. N6 G5 K
奶油 60公克
) L5 k3 V+ o9 w7 z: C: E1 C. G公仔箱論壇酥皮 1張 5.39.217.77:8898* b, u' ] Z8 z# A/ M0 M
白湯 1000㏄ 5.39.217.77:8898# f# J2 J1 b+ Q! C5 J
蛋黃液 少許 L4 W/ i! G0 {3 }) R5 s
【調味料】
; R7 l7 i, R2 k$ ?2 W5 V9 K' Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1茶匙 公仔箱論壇) t3 h& A( B' O
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇; S7 g5 _9 U8 m, D' u! v# Y
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- w* A6 u' U
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 5.39.217.77:8898' f* I `+ Y' |9 i
2.蘑菇洗淨後切片備用。
6 d8 g2 g: @5 i# s* g; O5.39.217.77:88983.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 公仔箱論壇1 P% y8 X% U) D3 u+ l( E
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 8 ^: Z5 w7 ~& S, o
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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