【材 料】 U) a" l, N4 P3 K; ]
熟雞肉 50公克
: V1 A( Z; t l* a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克
% }2 t9 r, m- Z) ^tvb now,tvbnow,bttvb西芹 1根 f- O( @/ z I K8 x
磨菇 4粒
; x: a2 M& |: Z0 B U) A9 p公仔箱論壇鮮奶 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* W6 i& R! d/ B) G) o. {
奶油 60公克 5.39.217.77:88981 t# \/ h% x# u
酥皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \4 G8 c& a4 R& _/ H4 h: \" C# x3 T
白湯 1000㏄
i" N5 s7 g, n, R, v蛋黃液 少許 ' ^, q6 n/ t; ?; Q
【調味料】 5.39.217.77:88981 u9 U9 h4 W6 c7 l
麵粉 1茶匙 6 E2 p4 e- C% a
鹽 1/2茶匙
L( t% Z+ g" b6 T) n5 V3 ]【做 法】 7 o& V, ~* n' Y, x8 E0 n
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 5.39.217.77:8898. A2 A! ^) R6 t
2.蘑菇洗淨後切片備用。 , ^2 F/ }' a& m# O Q
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; G2 f+ ^$ }3 K. y: I: ]
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
4 U% L8 T. j- d" M' v5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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