材 料
; ^1 h3 i! ~6 ^冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 u' @, ]+ h' C8 U( A
5 A# q9 s' \, v: E# z6 V5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 T' d% j, L( H6 u
1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。5.39.217.77:8898* E2 Y4 }1 ^' S2 }+ t
) U# W7 }9 @# S( L2 F/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。
5 a/ h; E4 y2 C1 f& D/ Htvb now,tvbnow,bttvb
# W& e( n8 v( o+ N5.39.217.77:88983. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。
5 u9 Q( p# z& w' s3 E公仔箱論壇" I( i" m2 S4 G
4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。0 r: i ?) a; G: e3 E
1 X* E. g4 P+ O3 p z& v; I公仔箱論壇貼 士5.39.217.77:88983 j# {' |3 n6 ^1 e. I- C
螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:32 AM
|